Ladha na Juicy pancakes na nyama

Pancakes - hii ni moja ya sahani chache ambazo upendo watu wazima na watoto. Kushinda hivyo watu wengi kupitia kwa sababu ya pancakes inaweza fillings tofauti ambayo wao wanaweza kuwa tayari. Chakula hiki kama dessert inaweza amevikwa tamu pancake jibini, jam, jam, aina ya matunda na berries, poppy, ice cream. Pia inawezekana kama appetizer au sahani kuu - DIY pancake kidogo chumvi, na kuweka ndani yake kujaza nyama, mboga, samaki, ini, offal, jibini, vyakula vya baharini.

Katika makala hii nataka kutoa kupika pancakes kitamu stuffed na nyama ya kusaga. Mapishi ilivyoelezwa hapa chini itasaidia mseto menu kawaida.

Pancakes na nyama ya kusaga

Necessary viungo. Kwa unga pancake (250 g), maziwa (3 vikombe), nusu kijiko sukari, mayai (3 vipande), chumvi, siagi. Kwa ajili ya kujaza: nyama ya nguruwe au nyama (400-500 gramu), balbu chache, siagi kidogo.

Maandalizi. Kupika nyama ya ng'ombe, nyama ya nguruwe au nyama haja ya kufua na kupika hadi zabuni katika maji chumvi.

Kanda unga fucking pancakes. Ili kufanya hivyo, kuchukua mayai, whisk yao na sukari na chumvi. Kuongeza baadhi ya maziwa na unga, kuendelea koroga, mimina unga iliyobaki na kumwaga maziwa kama kiasi ya kupata nadra unaofanana msimamo wa sour unga, muundo jinsi moja bila uvimbe wowote. Kama hutaki kila wakati kwa grisi sufuria, unaweza kuongeza yao kwa mafuta unga mboga. Haraka kanda unga na kupata molekuli homogeneous, ni bora kutumia mixer.

Wakati unga ni tayari, grisi skillet moto na mafuta (kama si kuongeza kwa kugonga). Mimina kugonga juu yake na kupokezana sufuria, kufuatilia habari kuenea sawasawa katika ardhi. Brown pande zote mbili na kuondoa. manipulations vile kufanya na iliyobaki kugonga.

Kuandaa kusaga kuchukua nyama ya kuchemsha, saga kwa grinder na kuongeza kabla ya kuchoma kung'olewa vitunguu. Chumvi, pilipili, kama taka, kuongeza viungo vingine na changanya vizuri. Kama stuffing ina akageuka kavu, kuongeza supu kidogo au mafuta.

Unaweza pia kupika stuffing tofauti kidogo. Nyama awali si kuchemsha, na saga mbichi grinder nyama na kukaranga katika sufuria kukaranga na mafuta ya mboga, kuongeza vitunguu laini diced na karoti iliyokunwa.

Kuenea pancake katika kati, kuweka stuffing na wrap ni bahasha. Kumaliza pancakes inaweza mara moja kaanga katika siagi, lakini unaweza kufanya hivyo kabla ya kuwahudumia.

pancakes na nyama Dill

Viungo. Kwa pancakes: lita nusu ya maziwa, unga (3 tablespoons), kijiko cha sukari, mayai (2 majukumu), hamira, rundo la bizari, chumvi. Kwa ajili ya kujaza: nyama ya nguruwe (500-600 g), karoti kubwa, vitunguu (3 vipande), glasi ya maziwa, vijiko chache ya unga.

Maandalizi. nyama katika grinder nyama saga. Diced vitunguu, wavu karoti. Lightly rangi vitunguu na karoti, kuongeza kima, chumvi na pilipili, kuongeza viungo vingine kama taka. Kupika hadi nyama wingi kupikwa.

Wakati stewed kusaga, hebu kuandaa unga. Kwa kufanya hivyo, sisi tofauti Kiini cha, kusugua yao na chumvi na sukari, hatua kwa hatua kuongeza sehemu ndogo ndogo ya maziwa na unga awali sifted na hamira na koroga. Katika bakuli tofauti, kuwapiga kwa hali ya protini povu imara makini kuwaongeza kwenye mtihani kuu. Koroga. Melenko Night rundo la bizari, kuongeza kwa unga na changanya vizuri. Unga juu ya pancakes bizari na stuffing tayari. Juu ya joto kati, kaanga pancakes.

Fry unga katika sufuria, wakati hupata rangi ya dhahabu, mimina katika maziwa, kuchochea vizuri ili kupata jinsi moja, donge ya bure ya molekuli. Hata dakika hifadhi joto, na kumtia mchuzi kwa protushenny kusaga vitunguu na karoti. Kujaza iko tayari.

Kuweka kujaza juu ya pancake na wrap roll, kupiga pembe ndani, ili haina leak. Unaweka kumaliza pancakes na stuffing kwenye karatasi kuoka, greased na siagi na mafuta ya mboga. Nyunyiza jibini na kutuma katika tanuri preheated. Wakati jibini browns unaweza kupata.

Pancakes na nyama ya kusaga kupikwa katika mapishi haya, Juicy sana na laini.