Ladha na harufu nzuri ya kuku katika mchuzi "Teriyaki": mapishi

Kuku katika "Teriyaki" mchuzi, mapishi ambayo sisi kuangalia leo, ni zamu nje isiyo ya kawaida na kitamu sana. Ikumbukwe kwamba hii inawezekana kuandaa awali na flavorful sahani ni si tu kwa chakula cha jioni ya kawaida ya familia, lakini pia kwa kuwasilisha kwa meza likizo.

Kuku katika mchuzi "Teriyaki": mapishi

Inahitajika kwa ajili ya bidhaa za chakula:

• Soy mchuzi - 130 ml;
• chilled kuku matiti - 1 kg,
• Apple Cider Vinegar - 4 kubwa miiko,
• Brown sukari - 150 g,
• nyeusi pilipili allspice unga - 1 kijiko kidogo;
• wanga - 2 dessert miiko,
• chumvi yenye madini joto dogo - aliongeza kwa nyama kwa hiari yake pekee,
• ukubwa wa kati ya safi vitunguu - 2 karafuu;
• tangawizi mzizi - maana kipande (8-10 cm kwa ukubwa),
• chilled maji ya kunywa - 55 ml.

Usindikaji wa bidhaa za nyama

Kuku katika mchuzi "Teriyaki" mapishi ambayo kwa kweli ni rahisi sana, ni zamu nje hasa kitamu kama ni tayari kutumia tu safi, chilled matiti. Lazima kununuliwa kwa kiasi cha 1 kg, kabisa nikanawa, kutengwa na mifupa, cartilage na ngozi, kisha kukatwa katika vipande vidogo. Ikumbukwe kwamba baadhi ya akina mama wa nyumbani wanapendelea kufanya sahani ya matiti kwa ujumla. Tuliamua kuwakata, pamoja na mkarimu ladha faini chumvi yenye madini joto.

Usindikaji viungo ziada

Kuku minofu katika "Teriyaki" mchuzi zamu shukrani harufu nzuri na ladha na ukweli kuwa katika maandalizi ya sahani ya awali kwa kutumia viungo kama vile vitunguu na tangawizi. Bidhaa hizi lazima pia kuoshwa, thinly peel na peel, na kisha kupondwa kwa kutumia grater faini.

mchakato wa maandalizi ya mchuzi ladha

Kama madhubuti kufuata sheria zote kwa ajili ya maandalizi ya sahani ya kawaida ya nyama nyeupe, kuku, basi uwe na uhakika wa kupata ladha na harufu nzuri ya kuku katika "Teriyaki" mchuzi. mapishi kwa ajili ya kujaza hii ni pamoja na ubora wa bidhaa tu. Kwa hiyo, katika sufuria ndogo, changanya viungo yafuatayo inayohitajika: sukari kahawia, sosi ya soya, apple cider siki, pilipili nyeusi, wanga ambayo lazima diluted kwa maji baridi na awali kutibiwa tangawizi na vitunguu. Baada ya hapo, wote aliweka nje vipengele sharti iwe vizuri mchanganyiko, kisha kuweka juu ya joto chini, kuchemsha na kupika hadi wakati huo, mpaka mchuzi thickens.

Joto matibabu katika Specialties wote

Wakati bidhaa ya nyama na flavorful mchuzi itaandaliwa kikamilifu, ni kuiondoa kina kuoka bati, brashi na mafuta (alizeti), na kisha kuweka kuku. kifua Next ni muhimu kujaza mchuzi nene na kuwatumia katika tanuri preheated kwa dakika 38. Baada ya kukaa mbali kwa muda akasema, sahani ya nyama lazima kufikia na kupanua katika skeet portioned.

Jinsi ya kuleta kwa meza

Kuku chini ya "Teriyaki" mchuzi, mapishi ambayo sisi alipendekeza hapo juu, lazima kuwasilishwa kwa chakula cha jioni moto na hearty sahani upande. Kama ilivyo bora kwa vizuri kuchapwa viazi mashed au kuchemshwa pasta. Pia kwa sahani hii inashauriwa kuwasilisha mboga mbichi, mboga na mkate.