Kuku kwa mchele: katika Japan na katika Urusi

Kuku kwa mchele ni mchanganyiko wa ajabu wa bidhaa muhimu sana na gharama nafuu ya kutosha. Inajulikana kuwa soko la Urusi ni karibu ulimwenguni kuku ni ghali zaidi kutokana na ukweli kwamba karibu wote wa mahitaji ni alikutana na usambazaji wa nyumbani. Hivyo kuku rahisi kufungua ya nyama, kwa sababu ya chini uhakika mafuta ya kiwango wingi wa protini (19-22 gr. Per 100 gramu), glutamine (amino acid), vitamini B3, kalsiamu (katika hryaschik), ambayo ni vizuri kufyonzwa. Kuku nyama ni malazi tangu Ina takriban 100-110 kcal kwa 100 gramu ya bidhaa.

Sehemu ya sekunde sahani - mchele, ina kiasi kikubwa cha vitamini B (B1, B2, B3, B6), lecithin, matumaini huathiri ubongo kazi, oligosaccharide, ambayo pamoja na mchele inaboresha bowel kamasi na kulinda tumbo. Kielelezo maonyesho ya mwili wa maji maji ya ziada na kalori kutosha - 332 kcal per gramu 100 ya nafaka (nafaka la). Kwa hiyo, kuku na mchele - uwiano na afya sahani.

vyakula Urusi hivi karibuni ilianza kupata maelekezo kutoka duniani kote, ikiwa ni pamoja na Japan, ambapo kwa miongo mingi na pengine karne hata, kuandaa sahani kama kuku teriyaki na mchele. Neno "teriyaki" katika njia Kijapani "sukari, pambo na kaanga", hivyo kujiandaa mchuzi kuku ilichukuliwa pamoja vijiko 1-3 ya asali, 4 tbsp. miiko sosi ya soya, 100 ml ya divai nyeupe na tangawizi mbichi ya 1 sq. Kuona. Utahitaji pia uyoga 10 na gramu 800 ya kuku, kidogo kahawia sukari, mafuta ya mboga na mbegu za ufuta.

Minofu ya sahani kuchukuliwa kutoka sehemu mbalimbali za mzoga (si tu matiti) na pickled katika mchuzi wa soya nusu saa mchanganyiko wa asali na 70 ml ya mvinyo. Wakati huo huo, 30 ml ya mvinyo, tangawizi na kijiko kahawia sukari (optional) kwa ajili ya maandalizi marinade ya uyoga ambayo uyoga wamelazwa, kukatwa katika robo (kabla osha).

Kuku ni kuondolewa katika marinade na kaanga katika mafuta, kisha kuongeza mabaki ya marinade ndani ya sufuria na baadhi ya vipande zaidi ni joto ya kuzalisha glaze mwanga. On kukaranga mwingine pan uyoga kukaanga na mchuzi teriyaki, sosi na hali KINATACHO. vipengele ni mchanganyiko. Kuku kwa mchele katika mapishi haya si mchanganyiko, na ni kuweka nje na uyoga na kuinyunyiza na mbegu za ufuta.

Kuandaa mchele crisp lazima kuchukua neemalirovannuyu sahani, osha mchele katika maji 7. Katika sufuria kutia mafuta juu ya chini, joto hilo, kumwaga mchele na kuongeza maji (nusu kikombe kwa kikombe cha mchele). Msimu na chumvi na kupika hadi kufanyika. Kwa ajili ya Michezo nzuri, unaweza kuongeza zafarani (kahawa kijiko).

Curry Kuku kwa mchele katika Huhne Urusi kutosha kuenea na ina wingi wa chaguzi, rahisi kutayarisha. Kwa mfano, mtu anaweza kuchukua 8 kuku matiti (minofu) na apples mbili na vitunguu, kioo kuku supu (moto) na maziwa, vijiko tatu siagi na unga, bizari (1 kijiko). Tanuri haja ya kuwa joto kwa nyuzi 175-180. Apples na vitunguu safi, Night, kuweka katika siagi, kuongeza curry na kupika kwa dakika 1, kuongeza unga, kupika kwa dakika 1, kuongeza maziwa na supu, jipu.

Kuku matiti tuache na chumvi na pilipili, kuweka kwenye tray, kujazwa mchuzi na kupikwa katika tanuri kwa mahali fulani 50 dakika. Ugali kwa mchele.

Tayari curry mchanganyiko ni pamoja manjano, cumin, jira, haradali, coriander, shamari, kavu tangawizi, wakati mwingine chumvi, ambayo inaruhusu hawatumii viungo vingine zaidi.

Kwa urahisi kabisa kuandaa kuku na mchele kwa mapishi ya mwingine. Kwake, mzoga kukatwa vipande vipande na kaanga na chini ya mafuta au mafuta. Vijiko viwili vya curry mchanganyiko na vijiko 2 ya ketchup na vijiko 3 ya cream. Kuku ni kubadilishwa kwenye sufuria, aliongeza chumvi, pilipili na mchuzi. Stewed sahani, kufunikwa, kwa muda wa dakika 40. Mbali na mchele na sahani hii kama inayosaidia saladi kamili ya mboga ya kijani.