Kujaza pies kutoka kwa pipa. Huenda kwa sorrel iliyochomwa

Kujaza kwa pie kutoka kwenye salili kunaweza kujumuisha vipengele tofauti kabisa. Zaidi ya hayo, bidhaa hizo zinaweza kuandaliwa kutoka kwenye chachu ya unga, na kutoka kwenye mboga, na hata kutoka kwa msingi wa kefir.

Katika makala hii tutakuambia juu ya jinsi haraka na kwa urahisi inawezekana kufanya pies na sorrel kula na kuoka katika tanuri.

Jipokuwa kati ya sahani zifuatazo ni ladha zaidi na za kuridhisha - ni juu yako.

Nyama ya nguruwe kujaza sukari na sukari

Hakuna kitu ngumu katika maandalizi ya kujaza hii. Imefanywa katika suala la dakika. Kwa hili tunahitaji:

• Sorrel mara kwa mara kuoka bila shina - kuhusu 450 g;
• Sukari ya granulated ni ½ kikombe.

Sisi kufanya kujaza oxalic kitamu

Kujaza kwa pie kutoka soreli na sukari ni maarufu zaidi kati ya wataalam wa upishi. Hii ni kutokana na ukweli kwamba kwa ajili ya maandalizi yake unahitaji seti ndogo ya bidhaa, ambayo inasindika kwa dakika chache tu.

Kuondoa majani ya suluji kwa makini (kupasuka hutokea, kuondoa vipengele vinavyoharibiwa), na kisha ueneze kwenye colander na uoshawi kwa makini chini ya shinikizo kali la maji ya joto.

Baada ya hayo, mmea hutikiswa, umewekwa kwenye ubao wa kukata na ukikatwa vizuri na kisu kisicho.

Kuondoa bidhaa hiyo, ni kuenea kwenye bakuli kubwa ya enamel, kuongeza sukari na kuzuia kijiko kwa uangalifu. Juu ya hili, kujifungia pirozhki kutoka pole ni kuchukuliwa kabisa tayari. Tumia kwa lengo lake linalotarajiwa inaweza kuwa muda mrefu kama viungo havianza kutoa maji yao (kwa dakika 10-12).

Jinsi ya kuandaa vitu visivyopigwa vyema kwa pies?

Kuhusu jinsi ya kufanya pies na sorrel tamu, sisi kuwaambia zaidi. Sasa ningependa kuwasilisha kwa kichocheo cha kujaza unsweetened kwa bidhaa za unga zilizotiwa . Ili kutekeleza tutahitaji:

• Majani ya salio mavuno mapya - karibu 300 g;
• Maziwa ya kuku ya kuchemshwa - vipande 3;
• Vitunguu vitunguu safi-katikati;
• Chumvi hupikwa kikubwa - kuomba kwa kupenda kwako;
• Butter ya ubora mzuri - kuhusu 35 g.

Mchakato wa maandalizi ya kufungia

Kujaza kwa kutosha kwa pie ya sorrel inafanywa rahisi na rahisi. Mayai ya kuku huchemsha maji ya chumvi, na kisha baridi katika maji baridi, safi na kusugua kwenye grater kubwa. Baada ya hapo, majani mapya yaliyotokana na manyoya ya vitunguu na kijani. Wao hupandwa kabisa kwenye colander, hutetemeka kwa ukali na fade iliyopigwa na kisu kisicho.

Baada ya kusindika vipengele vyote vilivyoorodheshwa, vinawekwa kwenye bakuli la kina na ladha na chumvi kubwa ya meza. Pia kwa bidhaa zinaongeza siagi iliyoyeyuka (kwa joto kwenye umwagaji wa mvuke). Mavazi hiyo itafanya pies zaidi ya ladha, kitamu na caloric.

Baada ya kuchanganya vipengele, wao huachwa nje wakati msingi unatayarishwa.

Jinsi ya kufanya pies na sorrel Fried?

Ikiwa unataka kupika patties kavu, basi ni bora kutumia unga wa chachu. Kwa kuchanganya kwake tunahitaji bidhaa zifuatazo:

• Chachu katika granules kavu - 4 g;
• Yai kuku mbichi - kipande 1;
• Maji ya kunywa ya joto - 500ml;
• Supu nyeupe ya granulated - 12 g;
• Chumvi ndogo - 3 g;
• Ngano ya ngano - kuongeza hadi wiani wa msingi;
• Mafuta ya mboga iliyosafishwa - kutumika kwa ajili ya matibabu ya joto ya pies.

Maandalizi ya unga wa chachu

Kuhusu jinsi kujaza kwa pirozhki kutoka soreli kufanywa, tumeiambia hapo juu. Hata hivyo, maarifa haya haitoshi kupika bidhaa zadha na harufu nzuri.

Hivyo jinsi ya knead unga chachu? Kwa kufanya hivyo, panua maji ya kunywa ya joto ndani ya pua kubwa na kufuta kabisa sukari ndani yake. Kisha kuongeza chachu kavu kwenye sahani na kuwaacha peke kwa saa ¼.

Baada ya kupata kioevu tamu, isiyo wazi, yai ya kuku na chumvi ya meza huenea juu yake. Baada ya kuchanganya viungo na mikono, unga wa ngano hutolewa kwa sahani.

Baada ya kuchanganya unga unaofanana, kuifunika kwa kifuniko na kuacha kwa digrii 30 kwa dakika 80. Wakati huo huo, baada ya kila saa ¼, msingi ni vizuri kufungwa kwa mikono.

Fomu na kaanga bidhaa katika sufuria ya kukata

Vipande vinavyotengenezwa na tamu hupangwa kwa kanuni sawa kama bidhaa zisizofaa. Baada ya unga ni mzuri, kipande kinachopasuka, kinakumbwa ndani ya mduara na kipenyo cha sentimita 10, hueneza kujaza oxalic na kuzuia vyema pande zote.

Baada ya kuunda bidhaa za kumaliza, zimewekwa kwenye sufuria ya kukata kabla ya joto na mafuta ya mboga na kukaanga pande zote mbili mpaka kuonekana kidogo kunaonekana (dakika 14-16).

Tunatoa vitu kwenye meza ya dining

Baada ya patties kuwa nzuri, huenea juu ya sahani. Kisha kuendelea na matibabu sawa ya joto ya bidhaa zilizobaki.

Wakati patties yote ni kuchomwa, wao ni aliwahi meza na chai tamu au kunywa nyingine. Kwa njia, kwa kuongeza bidhaa hizo zinaweza kutolewa na mchuzi wa nyanya au ketchup.

Bake pasties tamu katika tanuri

Vitambaa vya tamu na sufuria katika tanuri vinatayarishwa vizuri kutoka kwenye mboga. Katika kesi hii, si lazima kuifungia. Ni sawa tu kwenda kwenye duka la karibu na kununua tayari.

Kwa hiyo, kwa ajili ya kujitayarisha nafaka ya tamu, tutahitaji:

• Fanya unga wa unga (kuchukua bezdrozhzhevoe) - pakiti 1;
• Kinyunyiza cha tamu oxalic - kwa busara;
• Ngano ya ngano - kwa busara;
• Kuku ya yai - 1 kipande kidogo.

Sisi huunda bidhaa

Kabla ya mikate ya kuoka na sorrel katika tanuri, wanapaswa kuundwa vizuri. Kwa hii mchanganyiko wa puff kabisa isiyoenea juu ya meza na kuinyunyiza unga. Msingi ni nyembamba iliyovingirishwa na pini iliyopunguka, na kisha kukatwa kwenye rectangles ndogo.

Katika kila makala kuweka tunda la tamu lililojitokeza kwa kiasi cha vijiko vya dessert 1-2. Baada ya hapo, kando ya unga hupigwa sana, ili wakati wa matibabu ya joto usifungue, na yaliyomo haifanyi zaidi ya msingi.

Jinsi ya kupika bidhaa katika tanuri kwa usahihi?

Pipi ya pipi na salili katika tanuri iliyooka kwa haraka sana. Baada ya bidhaa za kumaliza nusu zimeandaliwa, zimewekwa kwenye karatasi ya kuoka (sio lazima kula mafuta).

Ili kupata bidhaa zaidi zinazovutia na nzuri kwenye uso wao, tumia yai yai ya mbichi, iliyopigwa na uma. Katika fomu hii, bidhaa za nusu za kumaliza zinatumwa kwenye tanuri na zimeoka kwa nusu saa (labda muda mrefu).

Kama matokeo ya matibabu ya muda mfupi, mchungaji unapaswa kuongeza ongezeko la ukubwa, kuwa radhi, laini na ladha sana.

Tunawasilisha sahani ya unga kwenye meza ya chakula cha jioni

Baada ya kuoka bakuli katika tanuri, huondolewa kwa makini na kuwekwa kwenye sahani kubwa. Unaweza kutumia bidhaa hizo kwa vinywaji yoyote ya tamu (chai, kahawa, kakao, soda, juisi, nk).

Uangalifu maalum unapaswa kuchukuliwa wakati ukitumia pies moto. Hii ni kutokana na ukweli kwamba chini ya ushawishi wa joto la juu, sukari katika kujaza hutenganuka na, pamoja na juisi ya sorrel, huunda syrup. Ikiwa uzuri wa moto hupata kwenye utando wa kinywa au ngozi, basi hakika utapata kuchomwa kidogo.

Hebu tuangalie matokeo

Sasa unajua jinsi ya kuandaa pies ya tamu na unsweetened mwenyewe kwa kutumia nafaka na mboga. Kutumia maelekezo yaliyoelezwa, bila shaka utafanya vitafunio vya kitamu na vya kuridhisha, ambavyo vinaweza kutumika, kama nyumbani, na kuchukua nao kufanya kazi, kujifunza.