Walleye, Motoni katika tanuri

Walleye, Motoni katika tanuri - sahani kwa wale wanaopenda vyakula awali. Baada Pike thamani si tu kwa ajili ya nyeupe yake, laini na nyama kitamu, ni wanawake, kwa mfano, kama shukrani kwa calorie kutosha chini ikilinganishwa na samaki wengine. Na katika sangara nyama ina mengi ya protini muhimu na vitamini ambayo ni muhimu kwa ajili ya maisha kamili ya kila mtu. Hata hivyo, samaki inaweza kuendeshwa mabuu ya vimelea. Kwa hiyo, salama sangara sahani motoni katika tanuri - joto la juu wakati wa kuoka kuua vijidudu hai wote. Hivyo, tunaona utaratibu wa hatua zote maandalizi.

Kazi katika kukata sangara kinga, kwanza kukatwa mapezi ili si ya kuwadhuru mikono yao.

Katika mwanzo wa walleye itafuta kutoka mizani, kisha kukata tumbo na kuchukua insides, na kisha safisha samaki. awamu ya pili - tofauti mgongo kutoka kichwa na mkia, na upole kuvuta nje mifupa. Kisha samaki kuoshwa tena, kunyunyizia chumvi na tunadumisha kwenye friji kwa muda wa dakika 25-30.

Walleye, Motoni katika tanuri, kwa upande wetu itakuwa stuffed na karanga na mikomamanga. Ili kufanya hivyo, dismantle grenade, kuunganisha yao nje ya nafaka. Peeled walnuts saga, kuongeza chumvi na wao, pomegranate, pilipili nyeusi na vitunguu laini kung'olewa. Changanya vizuri na farshiruem tumbo na mchanganyiko, basi makini sutured yake. Kugeuka tanuri na jua kali kwa 200 ° C. Wakati ni joto juu, kwenye karatasi kuoka, mimina mafuta ya mboga na kuenea sangara wetu.

Walleye, Motoni katika tanuri, maandalizi kwa ajili ya dakika 40 Kumtumikia na aina ya nafaka: mchele, Buckwheat, ngano, pamoja na sahani unaendelea vizuri na viazi.

viungo:

walnuts peeled - 150 gr.

mabomu - 2 majukumu kwa wote.

Walleye - 1-1.3 kilo,

vitunguu - 2 majukumu kwa wote.

konda mafuta - 80 ml

Ground pilipili nyeusi na chumvi - kwa ladha yako.

Kuna maelekezo mengine, kama vile sangara, Motoni katika tanuri nzima.

Sisi kujua. samaki ni kusafishwa ya mizani, matumbo kabisa eviscerated na kunawa. Kisha, kwa kufanya kupunguzwa kina katika mzoga, kusugua na chumvi na pilipili na kuwapa muda wa dakika 30 prosolitsya. Wakati huo huo, nyanya kukatwa katika vipande nyembamba. Kufuatia shinkuem vitunguu nyembamba nusu pete. Kisha nusu limau kukatwa katika duru nyembamba.

Sudak kabisa kuenea kwenye karatasi ya foil. Kisha katika kila mkato kwenye mzoga makini ingiza kipande cha nyanya na kipande cha limao. Hadi samaki mimba, sisi, kwa wakati huu, kuanza kupika mchuzi kwa ajili yake. Hadi mwisho huu, wanandoa wa tablespoons ya haradali kuchanganywa na juisi ya kubaki nusu limau. Baada mchuzi huu daubed sangara wetu kwenye pande zote mbili.

Kisha, nusu ya pili ya iliyobaki vitunguu kungolewa na nyanya na dampo samaki wetu ndani. Unaweza pia juu vitunguu priporoshit zilizosalia. Na juu ya mzoga mzima kuweka chache sprigs ya kijani ya parsley. Basi sisi wrap kila kitu pamoja katika foil na kugeuka tanuri. Pike sangara kubadilishwa kwa pan, na wakati joto ndani ya tanuri kufikia nyuzi 200, kuweka Motoni kwa dakika 35-40. Ni ilipendekeza dakika 25 kukata juu ya foil juu ya Pike-sangara lightly rangi yake hubadilika.

Walleye, Motoni nzima katika tanuri, ni malazi, bora sana sahani kwamba ni urahisi kufyonzwa na mwili. Na kama sahani upande inaweza kutumika kama viazi kuchemshwa (fries inaweza kuwa), na mchele kuchemshwa.

viungo:

Walleye - 1-1.2 kilo.

Lemon - 1 pc.

kati vitunguu - 1 pc.

nyanya - 2 majukumu kwa wote.

haradali,

rundo la parsley,

ardhi pilipili nyeusi na chumvi - kwa ladha yako.

Upendo zabuni zaidi nyama samaki? Angalia jinsi maandalizi ya sangara, Motoni katika cream sour.

Kabla ya sangara kusafisha na kabisa nikanawa. Kisha tunafanya kina kata kila cm 4 na msimu na chumvi. Kata vitunguu nusu pete na kukaanga katika mafuta ya mboga, chumvi na pilipili. Kila pengo kwenye samaki kujaza vitunguu, na wengine vitunguu kuenea juu ya foil, ambayo inapaswa kupewa sura ya mashua kwa pan si kuteketezwa kitu chochote. Zaidi juu ya vitunguu kuenea samaki na kuweka katika tanuri preheated ya joto ya 200 ° C, mpaka tayari bake. Itachukua huo dakika 40. Wakati huo huo, samaki wetu ni Motoni, kwa wakati huu sisi ni maandalizi kwa mchuzi sour cream, ambayo kuchanganya sour cream na pilipili.

Pour mchuzi samaki ni dakika 10 tu kabla ya mwisho wa mchakato kuoka. Ni kwa njia hii Pike yetu sangara, Motoni katika cream sour, haraka rangi yake hubadilika.

Kumtumikia na viazi vya kuchemsha, polenta (mahindi uji).

viungo:

Walleye - 900 gr.

vitunguu - 300 gr.

mafuta ya mboga - 40 g

sour cream - '60,

ardhi pilipili nyekundu - na ladha

chumvi - kwa ladha.