Cutlets ya kuku

Cutlets ya kuku hakika utakuwa sahani favorite yako. Baada ya yote, wao kabisa hufanya marekebisho nzuri katika tabia ya kula. Ni mara ngapi wewe kupika keki? Pengine michache mara mwezi kwa uhakika. Na kama kawaida, kima. Na katika cafe au mgahawa ni kawaida aliwahi cutlets banal, ambayo sisi wamezoea kuona kwenye meza yetu. Unataka kujaribu kitu kipya? Kisha kupika cutlets ya kuku. Je, ni wao vizuri? Kwanza, nyama ya kuku kwa haraka tayari. Pili, huhitaji grinder nyama, na, kulingana, tena, na haja ya muda mrefu na ngumu kuosha baada ya kutumia. Tatu, cutlets ya kuku ni kawaida tayari kutoka nafuu kwa kila mtu chini ya bidhaa za ukoo. Na bado shaka?

Hapa ni mapishi ya kwanza ambayo inaweza kuwa na manufaa na wewe. Kuchukua kuku mmoja, yai moja, kijiko moja ya sour cream na unga, na ladha - viungo, chumvi, pilipili. seti ya bidhaa, kama unaweza kuona, rahisi, lakini ni kazi matokeo itakuwa ya ajabu. Kata kuku vipande vidogo vidogo, lakini kwanza suuza chini ya maji ya bomba. Sasa kuchukua bakuli, whisk pamoja sour cream kwa yai, kuongeza unga na changanya vizuri. Kisha, weka hapa kuku, chumvi na pilipili, kunyunyizia viungo na changanya tena. Patties lazima kufanyika kwa kutumia kijiko. Ni muhimu joto mafuta katika kikaango na kuziweka juu yake. Fry patties lazima pande zote mbili - na kila baada ya dakika mbili. Moja minofu kupata nao kuhusu vipande saba.

Kung'olewa burgers, mapishi ambayo sasa kuweka nje, kupata fatter kuliko katika kesi ya awali. Unahitaji kuandaa gramu 320 ya kuku, mayai manne, 60 gramu ya wanga, 80 gramu mafuta ya nguruwe gramu 20 ya unga, gramu 20 ya sosi ya soya, gramu 50 za vitunguu kijani, chumvi. Pitia minofu njia ya grinder nyama, hasa michache mara. Kisha kuongeza kwao yai nyeupe na wanga, ambayo ni kuchanganywa na maji katika uwiano wa 1: 1, kuongeza chumvi na changanya yote. Cutlet molekuli unahitaji kaanga kwa njia sawa na pancakes, ambayo ni juu ya moto kikaango pande zote mbili. kusababisha bidhaa lazima roll katika unga, basi loanisha wanga katika mchanganyiko awali tayari (diluted kwa maji katika uwiano sawa kama katika kesi ya awali) na kuchapwa yai, na kutuma katika Fryer. Sasa, tena, kupita yao katika sufuria, mimina kuku supu kwa kidogo na kuendelea joto mpaka kioevu yote evaporated. Kabla ya kuwahudumia cutlets hii ya kukata kuku katika vipande unahitaji, na kisha nyunyiza na vitunguu kijani. Recipe kidogo hekima, lakini katika mwisho zinageuka ladha.

Jaribu pia kujiandaa kusaga cutlets ya Uturuki. Wao kupata zaidi tofauti na kuku. Unahitaji gramu 600 ya Uturuki Bacon, vijiko tatu ya mgando ya asili, kiasi hicho cha wanga, mayai mbili, vitunguu kijani, gramu 200 ya cream siki, mafuta ya kupikia, pilipili, chumvi, Capers, mizaituni, chumvi, vikichanganywa na Rosemary, pilipili.

Hivyo, laini kukata nyama uturuki, kuongeza kwa mgando, mayai, vitunguu, wanga, msimu huu wote kwa viungo na koroga. stuffing yako iko tayari. Sasa unaweza kupika patties katika kikaango pande zote mbili, kuweka yao nyuma kwa msaada wa kijiko. Kisha kwenda sahani kuoka. Kuziweka katika tanuri moto (digrii 200) kwa muda wa dakika 10. Wakati huo huo, kuandaa mchuzi. Unahitaji joto cream katika sufuria, kuweka katika mizaituni, kata ndani ya pete, pilipili na capers, chemsha dakika zote chache. Cutlets inaweza kuondolewa kutoka tanuri na kutumikia pamoja na mchuzi. Ni zinageuka kitamu na kuridhisha.

Cutlets ya kuku au bata mzinga kikamilifu na vyombo mbalimbali upande: tambi, viazi mashed, kuchemshwa mchele, Buckwheat. Hivyo, kujaribu.