Kufanya mboga risotto kwenye sahani na multivarka

Vegetable risotto ni maarufu sana miongoni mwa wale ambao kuambatana na mboga, na kufunga wakati wa likizo ya dini.

Ikumbukwe kuwa kuna kitu ngumu kuhusu kupikia sahani kama huko. Zaidi ya hayo, na kuifanya na sheria zote, hata taarifa kwamba ni mbali kabisa nyama bidhaa. Kuona hivyo, kutoa ya kupika hii sahani peke yake.

Jinsi ya kupika mboga pilaf haraka na kitamu?

chakula cha jioni hii mara kadhaa kwa kasi ya moja kwamba ni tayari kutumia nyama ingredient. Lakini kwa kupata kweli kitamu mboga pilaf, wewe kuwa na kujaribu. Kwanza sisi haja ya kuandaa vipengele yafuatayo:

• kitunguu kubwa uchungu - 2 vichwa;
• Long nafaka groats mchele - 2.5 vikombe;
• karoti Juicy na kubwa - 2 majukumu kwa wote;.
• mafuta yoyote iliyosafishwa - kuhusu ½ kikombe;
• faini chumvi, allspice nyeusi na wengine manukato viungo lengo kwa ajili ya kupikia pilaf - kutumika kwa hiari;
• Nyanya - kuhusu 2 miiko kubwa;
• Fresh kijani - sprigs chache;
• vitunguu kubwa - 1 kichwa.

maandalizi ya vipengele

Vegetable pilaf, maudhui caloric yake ni machache nyama, unapaswa kujiandaa na kusindika mchele. nafaka Muda nafaka inahitajika kutatua, na kisha suuza vizuri katika ungo mpaka uwazi maji. Baada ya hapo unapaswa kuendelea na maandalizi ya mboga. Wanapaswa kumenya na kukata. Bitter bulb balbu bora Night nusu pete na karoti - kukatwa katika vipande. Kama kwa mkuu wa vitunguu, kisha inahitaji tu osha vizuri, lakini si kusafishwa kutoka maganda.

Kutiwa viungo

Na ladha ya mboga risotto haikuwa tofauti na nyama, kwa ajili yake, kuwa na uhakika wa kuongeza manukato roast. Kwa ajili ya maandalizi yake inahitajika joto sana iliyosafishwa mafuta katika sufuria kukaranga, na kisha kumwaga ndani karoti bakuli na nusu pete ya vitunguu. Viungo majira na chumvi na viungo, wanapaswa kaanga mpaka wakati huo, mpaka kuwa rangi ya dhahabu. Katika hali hii, mboga inaweza kuachwa kidogo mbaya. Katika siku zijazo, sisi bado kupika yao na mchele.

Joto matibabu ya jiko

Baada roast kupikwa, ni muhimu kuanza kupika kila sahani mboga. Ili kufanya hivyo, rangi yake hubadilika za hutiwa katika kina nene-walled sufuria na mafuta na kisha kumwaga yao hapo awali kuoshwa mchele nafaka. Kuongeza viungo na nyanya, mimea, vitunguu kichwa katika maganda, pamoja na chumvi na viungo yenye harufu nzuri. Sasa kila kitu lazima mchanganyiko vizuri. Zaidi ya hayo linganifu habari lazima flatten kijiko kikubwa na kumwaga yao kuchemshwa maji ya kunywa. kioevu huu ni lazima kufunika sahani kwa 1.6-2 sentimita. Katika muundo huo mboga pilaf warudishwe jipu na kisha chemsha chini ya kifuniko tight kwa muda wa dakika 25. Wakati huo wa mchele ni laini na kufyonza ladha yote ya viungo na kutiwa.

Gani anatakiwa kuleta kwa meza ya chakula cha jioni?

Baada pilaf ni tayari, ni muhimu kwa kuchanganya mpaka hali crisp, na kisha kuifunga tena na basi kusimama, amefungwa katika blanketi, kuhusu ¼ saa. Baada ya muda huu sahani anahitajika kupanga kwenye sahani na kutumika kwa ajili ya chakula cha jioni pamoja na saladi ya mboga mboga na wiki.

Njia nyingine ya maandalizi

Vegetable pilaf katika multivarka zilizopatikana katika lishe sawa na kitamu kama sahani kwamba alikuwa tayari kutumia jiko la.

Kama unataka kufanya mlo huu si tu kwa matumizi ya nafaka na mboga, lakini pia kwa matumizi ya bidhaa protini katika mfumo wa chickpeas, basi kupika risotto mboga lazima tofauti kidogo. Kwa ajili yake, tunahitaji:

• bulb uchungu kubwa - 2 vichwa;
• Long nafaka mchele - 2.5 vikombe;
• karoti Juicy na kubwa - 2 majukumu kwa wote;.
• mafuta yoyote iliyosafishwa - kuhusu ½ kikombe;
• chumvi faini, nyeusi allspice, cumin na bazilik- kutumika kwa hiari;
• chickpeas - ½ kikombe;
• nyanya kubwa muafaka - 1 pc,.
• mboga mbichi - sprigs chache;
• vitunguu kubwa - 1 kichwa.

viungo Tiba

Kabla ya kufanya mboga pilaf katika multivarka lazima vizuri kushughulikia bidhaa zote kuu. Ili kuanza unataka suuza nafaka muda nafaka na chickpeas. Ili kupika sehemu ya sekunde unahitaji muda mwingi chini, inashauriwa loweka kwenye maji ya kawaida na loweka ndani yake kwa siku.

Pia kwa pilaf lazima tofauti peel na kuwakata karoti na vitunguu. Kama kwa nyanya, ni muhimu kwa peel na kisha saga katika blender.

matibabu joto

Kufanya pilaf ladha, lazima kumwaga katika mafuta bakuli Multivarki iliyosafishwa, kisha lightly kaanga ndani yake karoti na vitunguu. Kufanya utaratibu huu ni bora katika hali ya kuoka. Mara baada ya mboga ni rangi yake hubadilika, ni muhimu ili kuongeza chickpeas, grits mchele na massa nyanya, chumvi, chumvi cumin, pilipili na Basil.

Koroga vipengele, wanapaswa kuwa leveled kwa kijiko, na kisha kujiingiza katika nene sahani mikarafuu ghafi ya vitunguu na kuinyunyiza bidhaa zote kijani. viungo zaidi inahitajika kujaza na maji ya moto (2 sentimita juu ya vipengele), karibu kukazwa na kupikwa katika muda wa dakika 45 wa hali ya quenching. Wakati huu lazima kutosha kuwa laini na chickpeas, mchele na nafaka.

baadhi ya nuances

Watu wachache wanajua, lakini kuwakilishwa sahani inaweza kuvunwa hata katika kuhifadhi. Vegetable risotto kwa majira ya baridi vizuri anaokoa wakati huna muda kwa muda mrefu ya kupika chakula moto, na wageni ni juu ya doorstep. Kwa njia, bidhaa makopo ni mara nyingi kuuzwa katika maduka.