Kifaransa buns - mapishi

Watu wengi wanapenda keki mpya za kuandaa. Makala hii ilichapisha mojawapo ya maelekezo rahisi ambayo unaweza kutumia kila siku kufanya kutibu ladha kwa chakula cha jioni au meza ya sherehe. Vipande vya Kifaransa vyema vinaweza kuwa vitamu na chumvi - yote inategemea tamaa yako.

Ili kuwasha, utahitaji viungo vifuatavyo:

- vikombe 2.5 vya unga;

- kijiko 1 cha chai (chumvi);

- kijiko 1 (chai) ya sukari;

- 1/4 kijiko cha chachu;

- kioo 1 cha maji mkali.

Kwa ukonde wa kupendeza:

- 1 kikombe cha maji ya moto;

- vijiko 2 vya meza ya unga wa kuoka ;

- chumvi fulani;

- vijiko 3 vya meza ya siagi (yaliyeyuka).

Kifungu cha Kifaransa ni kichocheo cha kupikia:

Funga chachu katika maji ya joto. Koroga haraka na kuruhusu kusimama kwa dakika 10. Wakati huu wanapaswa kuanza povu kwa nguvu.

Changanya unga, chumvi na sukari na maji ya chachu na mchanganyiko. Punguza hatua kwa hatua viungo vya kavu ili wasiondoke kwenye chombo. Baada ya viungo vyote vilivyoongezwa kwa kiasi kizuri, changanya kwa dakika tano.

Mara baada ya unga kuwa laini, kuiweka kwenye bodi ya kukataa na kuunda mpira. Kisha kuifanya katika mfuko na kuweka kando kwa dakika 30.

Baada ya nusu saa, unga unapaswa kuongezeka angalau mara mbili kwa ukubwa wake - ni kwa njia hii utapata vifungu vya Kifaransa vya kijani.

Kichocheo kinahitaji vitendo vifuatavyo. Changanya glasi ya maji ya moto na vijiko viwili vya poda-kuoka.

Hii labda ni wakati mzuri wa kutanguliza tanuri hadi digrii 250.

Kuchukua unga nje ya mfuko na kuiweka kwenye karatasi ya kuoka mafuta. Kata ndani ya sehemu nane za sawa. Baada ya hayo, basi amesimama kwa dakika 10. Inapaswa kuongezeka kidogo wakati huu.

Kifaransa buns, mapishi. Kujenga fomu

Panda vipande vya unga katika cirri ndefu nyembamba, na fanya pretzels. Kisha mvua, vipande vinne kwa wakati, katika suluhisho la poda ya kuoka (kushikilia kwa dakika kadhaa, kisha kuiweka kwenye karatasi ya kuoka na uiruhusu kwa dakika 2-3). Kunyunyizia buns na sukari au chumvi (kwa hiari yako). Ikiwa unataka, unaweza kuwapa fomu nyingine yoyote. Kifuniko cha Kifaransa (kichocheo na picha iliyotolewa katika makala) kinaweza kuonekana tofauti, kipengele chao tofauti ni upole na utukufu.

Bika bidhaa zinazozalishwa kwa dakika kumi mpaka waweze kuharibu dhahabu. Kisha ukayeyuka vijiko 3. Butter na grease biskuti za Kifaransa (mapishi ya kupikia hukoma hapa) baada ya kuwapea nje ya tanuri. Waache na kisha watumie mara moja. Ikiwa unataka, unaweza kuinyunyizia sio tu kwa chumvi au sukari, bali pia na paprika, mdalasini, na viungo vinginevyo. Kwa kuongeza, unaweza kujaribu majaribio ya sukari aliyoongeza kwa unga. Vipande hivi vya Kifaransa vinaweza kutumika kwenye meza kama sahani tofauti, na badala ya mkate wa chakula cha mchana au chakula cha jioni.