Khachapuri. Mapishi ya kila siku.

Khachapuri kuitwa keki nyembamba ya usiotiwa unga na jibini stuffing. Kila jikoni binafsi kuheshimu ina khachapuri yake mapishi na kuandaa hii sahani tofauti kabisa. Kuna khachapuri na uyoga, nyama na fillings wengine, lakini wachache alikumbuka kwamba khachapuri halisi alifanya tu kwa jibini. Jibini kwa sahani hii ni kuchukuliwa kwa bidii, unaweza kuchukua suluguni au nyingine na ladha yako. Hapa chini ni njia rahisi ya kuandaa khachapuri, mapishi kwamba unaweza kutumia kila siku.

Kwa ajili ya unga khachapuri haja:

• 1 yai,
• 2-3 vikombe unga;
• 1 kikombe mtindi,
• . Kijiko 1 cha sukari;
• . 1 kijiko chumvi,
• 1/2 kijiko kuoka soda chokaa .;
• 1 tbsp. kijiko mafuta ya mboga au mafuta;
• siagi.

kujaza:

• gramu 300 za jibini,
• 1 karafuu ya vitunguu,
• 1 yai,
• parsley, cilantro.

Si chini maarufu miongoni mwa watu wengi kuchukuliwa khachapuri Imereti. mapishi ya sahani hii inaweza mbalimbali kwa liking yako.

Kwa ajili ya unga khachapuri Imereti haja:

• kilo 1 ya unga;
• 2 mayai,
• 1 tbsp. kijiko cha chachu;
• 1 tbsp. kijiko cha mchanga;
• Mafuta ya alizeti,
• siagi;
• 1 tbsp. kijiko ya chumvi.

Kwa ajili ya kujaza haja 1.4 kilo ya Imereti jibini. inaweza kubadilishwa Adyg na kuongeza kuwa chumvi kidogo na siagi, ukitaka.

Kwa ajili ya unga khachapuri na jibini mapishi ni tofauti kidogo, hata hivyo, yeye pia akubali classic mbalimbali ya bidhaa.

Kwa khachapuri unga na jibini haja:

• 1.5 - 2 vikombe unga;
• 2 mayai,
• 1 kijiko ya mchanga;
• gramu 250 ya jibini,
• siagi,
• 0.5 kijiko ya soda kuoka,
• meza 1. kijiko cha siki;
• meza 1. kijiko ya sour cream.

Kwa ajili ya kujaza kuchukua gramu 200 ya jibini ngumu na kuchanganywa na dawa, vitunguu yai na kusaga.

mbinu kwa ajili ya kuandaa hachapuri:

Khachapuri mapishi inaweza mbalimbali liking yako, lakini si kuvuruga utaratibu wa maandalizi ya bidhaa. Sisi kuchuja vikombe viwili vya unga, kioo tatu ya haja ya podsypaniya. Katika unga kuongeza kuoka soda na changanya vizuri. mgando kuongeza chumvi, sukari na mafuta ya alizeti. Kwa kefir wingi kuongeza unga na tena kila kitu changanya vizuri. Hatua kwa hatua kuongeza unga iliyobaki, kanda laini elastic unga. Je, si kufanya unga mno ngumu, au khachapuri si kitamu. Jalada unga na leso na kumpa kusimama kidogo, wakati ambapo tutakuwa na muda wa kufanya stuffing. Jibini na vitunguu rubbed juu ya grater coarse, kuongeza ni mboga kung'olewa, mayai, kila mchanganyiko vizuri.

Unga na kufanya sausage na kuigawanya katika sehemu kadhaa. Soft unga unaweza fimbo na mikono, hivyo kabla ya bunching roll katika vipande unga na shanga fomu. Roll nje mpira ndani ya keki ndogo, sisi mahali katikati ya ambayo kujaza zaschipyvaem makali matumbo, na kugeuza matokeo bead gongo chini. Kisha upole kusambaza mpira ndani ya keki hafifu. Vizuri joto sufuria na chini nene, kuenea hachapuri bake na bila ya kuongezea mafuta hadi rangi ya dhahabu. Unaweza kufunika sufuria na mfuniko, basi khachapuri bora kuokwa kupitia. Khachapuri Ondoa kwenye sufuria kukaranga na wingi grisi na siagi.

Katika maandalizi ya mtihani haja ya kuwekeza sehemu ya nafsi yake, na katika mood nzuri, lakini kupata kitamu na Juicy khachapuri. mapishi zinaweza kubadilishwa kwa kiasi fulani katika mchakato wa kupikia, lakini mtazamo wao wa kupika kwa namna yoyote lazima kubadilishwa. Hapo ndipo watu wengi favorite utakuwa na uwezo wa kufurahia ladha na safi chakula, ambayo ni kupikwa na upendo. Pamoja na sahani nyingine pasta, khachapuri hakuna ubaguzi. Si kwa bidii kuandaa unga na kuweka kujaza, ni vigumu zaidi kuwekeza katika shughuli hii ni sehemu ya moyo wako nzuri ya jamaa na marafiki waliona ni mimi mwenyewe. Mshangao wapendwa wako pastries Woosnam na mood nzuri, kwa sababu sasa unajua ya msingi sekrkty kuandaa khachapuri.