Kazakh baursaks juu mgando: mapishi

Baursaks - Kazakh sahani ya kitaifa, ni maarufu sana mbali zaidi ya mipaka ya nchi yao ya kihistoria. Wao ni tayari na teknolojia kadhaa kwa kutumia seti tofauti ya viungo. Katika makala ya leo ya yatazingatiwa zaidi ya mapishi rahisi lakini kuvutia baursaks kefir.

Chaguo na sour cream na Cottage cheese mchuzi

Dish kupikwa na teknolojia chini-ilivyoelezwa ni sawa na donuts unsweetened. Itakuwa Aidha bora kwa kikombe cha chai. Zaidi ya hayo, wanaweza kulishwa kwa supu na dressings. Ombi inawezekana kufanya mchuzi vitunguu-jibini, ambayo tu kusisitiza maridadi ladha baursaks kefir. kichocheo kwa ajili ya maandalizi yao inahusisha matumizi ya kuweka maalum ya bidhaa. Kwa hiyo, mapema, kuangalia kama una mkono:

• gramu 100 ya cream sour.
• 125 mililita ya mgando.
• jozi ya mayai mbichi.
• Kidogo zaidi ya 300 mililita ya mafuta ya mboga.
• Kuhusu 500 gramu ya unga.
• Kijiko cha chumvi.
• gramu 30 za unga kuoka.

viungo hizi zote zinahitajika kwa ajili ya unga. Ikumbukwe kwamba hii mapishi Kazakh baursaks kefir inaruhusu kuwepo kwa mchuzi. Hivyo kununua ziada:

• gramu 200 ya jibini.
• 100 mililita ya mgando.
• 2 karafuu ya vitunguu.

mlolongo wa vitendo

Recipe baursaks kefir bila chachu ni rahisi kwamba hata Beginner itakuwa bwana yake na hakuna matatizo. Ni muhimu sana si kinyume na algorithm mapendekezo. Katika sufuria deep pour unga sifted mapema, usisahau kuacha kidogo kwa rolling unga. capacitance kama haya yanatumwa hamira na chumvi.

Kando kando piala pamoja yai, 4 Vijiko ya mafuta ya mboga, sour cream na mtindi. Hii yote ni mapigo kidogo up kawaida njia panda, na kisha akamwaga ndani viungo kavu na kina kneaded kupata nekrutoy wingi laini. kumaliza unga juu ya baursaks juu mgando mapishi kwamba hakika utakuwa itaelekezwa kwa daftari yako binafsi upishi, imegawanywa katika nne vipande takribani sawa. Kila fomu mipira, kujaribu kutumia unga, limekwisha katika tabaka na kukatwa katika mistatili ndogo.

kusababisha bidhaa nusu ya kumaliza ni kukaanga katika mengi ya mafuta ya moto na kuenea juu ya taulo za karatasi. Kumtumikia na mchuzi lightly rangi yake hubadilika baursaks yenye cheese, mtindi na vitunguu kusaga.

Fursa ya chachu unga

Kwa mujibu wa zifuatazo aina mbinu inaweza kuwa kiasi haraka ya kufanya dessert tamu Kazakh. Atakuwa kuongeza nzuri ya mikusanyiko kirafiki dhidi ya kikombe cha chai ya moto. Mapishi Hii baursaks kefir chachu kidogo tofauti na toleo la awali. Kwa hiyo, kukagua maudhui ya jikoni yako mwenyewe mapema. Kwa wakati huu, kuna haja ya kupatikana:

• Kwa mujibu wa ½ kijiko ya kuoka soda, chumvi na chachu kavu.
• 185 mililita ya mgando ya maudhui yoyote mafuta.
• jozi ya Vijiko ya mafuta nzuri ya mboga na sukari.
• gramu 280 ya unga juu ya daraja.

Maelezo ya mchakato

Kefir ni moto na joto la kawaida na kuungana kwa sukari na kuoka soda. Pia kutuma chachu ya haraka. Wote upole koroga na kuondoka kwa muda wa dakika kumi.

By imeongezeka kefir uzito aliongeza mafuta ya mboga na bahari au chumvi ya kawaida. Mara baada ya hapo, capacitance huo spiked awali sifted katika unga ungo na kwa kina kneaded mpaka sare. kusababisha unga laini kufunikwa na nguo nadhifu na safi katika nafasi ya joto, ambapo hakuna rasimu. Baada ya saa moja yake ngumi, imegawanywa katika sehemu, ni sumu kutoka kwao flagella na kukata vipande mzima. kusababisha bidhaa nusu ya kumaliza kwa makini limelowekwa katika mafuta ya moto mboga na kaanga mpaka rangi ya matumaini. Tayari baursaks kefir, mapishi ambayo hakika kukata rufaa kwa wageni wako, kuenea juu ya taulo za karatasi, kisha nyunyiza unga na sukari. Kuitumikia huwezi tu tu, lakini pia na asali, jam, kufupishwa maziwa au syrup yoyote berry.

Fursa ya unga wa wishwa

Hii rahisi Kazakh kuoka inaweza kuongeza nzuri ya chakula cha jioni familia. Aliwahi kuwa dessert baada ya kula kuu. Ikumbukwe kwamba hii mapishi baursaks kefir ni rahisi sana, lakini inachukua muda mwingi. Kwa hiyo kuandaa hii delicacy inaweza tu kuwa siku wakati huna haja ya kukimbilia mahali popote. muundo wa mtihani ni pamoja na:

• 4 vikombe unga.
• 200 mililita ya mgando.
• 3 meza miiko ya sukari.
• 400 mililita ya mafuta ya mboga yoyote.
• Chumvi na sukari ya poda.

kupika algorithm

Katika bakuli kufaa kina uhusiano mgando, chumvi na sukari. Hii yote ni vizuri whisk whisk na kuondoa kwa upande. Katika chombo tofauti kumwaga unga sifted na kufanya hivyo katika unyogovu ndogo. shimo kusababisha hutiwa mgando na kanda unga. wingi kumaliza ni kufunikwa na kitambaa na kwenye joto la kawaida.

Si masaa mapema zaidi tano sasa unga huwekwa juu ya uso laini, tuache na unga kidogo, kugawanywa katika mipira ndogo ukubwa sawa na upole kutumbukiza yao katika aaaa kina kujazwa na mafuta ya moto. Hivyo wao ni sawasawa rangi yake hubadilika, wanahitaji kuwa makini kugeuka kwa kutumia ya kawaida jikoni skimmer.

Baursaks Fried kwa muda wa dakika chache kuenea juu ya taulo za karatasi. Wakati rangi yake hubadilika Kazakh donuts itakuwa kukimbia maji ya ziada, hawakutumwa na nzuri sahani bapa na wingi tuache na sukari ya poda. Serve dessert hii na manukato chai mitishamba, kahawa nguvu na maziwa ya joto.