Kavu breakfast: kula au kula?

Leo, watu wengi wanapendelea kula asubuhi cornflakes au mipira mchele na maziwa. Lakini ni nafaka ni muhimu kweli kweli, kama inavyodaiwa na wazalishaji yao? Katika makala hii tunaona kwa undani kifungua kinywa nafaka na athari zake kwa afya ya binadamu.

Ni nini nafaka?

Bidhaa hizo ni flakes iliyofanyika nafaka kusindika. Mara nyingi huliwa na maziwa, mtindi, matunda au karanga.

nafaka hizi mara nyingi ngome na vitamini na madini. Hii ina maana kwamba virutubisho aliongeza kwao zaidi ya kufanya sahani muhimu zaidi.

Vipi uzalishaji wa nafaka kifungua kinywa?

Kwa kawaida, ni pamoja na hatua zifuatazo:

Processing: nafaka kusindika ndani ya unga na wanakabiliwa na joto ya juu.

Kuchanganya kupatikana semifinished bidhaa ni kisha mchanganyiko na viungo kama vile sukari, chocolate na maji.

Extrusion: Wengi nafaka kifungua kinywa zinazozalishwa na extrusion. Hii joto mchakato ambayo inatumia mashine kwa ajili ya kutengeneza flakes.

Kukausha: kioevu uchimbaji chini ya ushawishi wa joto.

Molding: Bidhaa ni sumu katika maumbo mbalimbali - mipira, nyota, figurines au mistatili.

Breakfast nafaka pia inaweza hewa - kwa njia ya flakes au maumbo tofauti kijiometri. Vitafunio pia inaweza coated na chocolate au icing kabla ya kukausha.

Nafaka alifanya kutoka nafaka iliyosafishwa, mara nyingi kwa mchakato uitwao extrusion. Teknolojia hii ni kiwango cha juu cha usindikaji wa bidhaa, wakati ambao wengi wa viungo huongezwa. Zaidi ya sahani hizi kutokana vyenye kura ya sukari na ya haraka wanga.

uwezekano wa madhara

Kuongeza sukari ni moja tu, lakini hasara kubwa sana katika uzalishaji wa kavu nafaka vitafunio. Hii inaweza kusababisha fetma na afya matatizo mengine kama ukitumia bidhaa kama mara kwa mara kwa kiasi kikubwa. ugumu kuu liko katika ukweli kwamba watu wengi ni kujaribu kufuata kanuni za afya bora, kuondoa sukari kutoka mlo wako, lakini bado kupata kutoka tayari kusindika vyakula.

Kulingana na nutritionists, nafaka kifungua kinywa ni miongoni mwa kawaida zinazotumiwa kusindika vyakula high katika sukari aliongeza.

Katika flakes zaidi kama sukari kuorodheshwa kama pili au ya tatu kingo, yaani hadi lebo kughafilika kusoma hawezi kuonekana.

Zaidi inaweza kuwa mkali?

Kama kuanza siku kwa kifungua kinywa juu katika sukari, itakuwa kusababisha kuanza tena kwa kiwango chake katika damu na kuongeza uzalishaji insulini.

Saa chache baadaye damu glucose ngazi maporomoko kasi, na mwili huanza kudai chakula mwingine na kwa usawa juu katika wanga, na hivyo kujenga mzunguko wa matatizo ya kula kupita kiasi.

Kupita kiasi matumizi ya sukari pia kuongeza hatari ya kupatwa na kisukari aina ya 2, ugonjwa wa moyo na mishipa na kansa.

Nini inaweza kuhitimishwa kwa misingi ya hii?

Wengi nafaka kifungua kinywa ni tofauti na maudhui ya juu ya sukari na ni zinazozalishwa kutoka nafaka iliyosafishwa. Matumizi ya kupindukia ya bidhaa hii inaweza kuwa na madhara na inaweza kuongeza hatari ya magonjwa na wadudu.

Kwa ujumla, ni alisema kuwa hii ni bidhaa muhimu utajiri na vitamini upande wa mbele wa sanduku. Mara nyingi, ufungaji ni pamoja na maandiko kupotosha kama vile "mafuta ya chini" na "nafaka nzima."

Lakini kama ukiangalia katika orodha ya viungo, unaweza kuwa na uhakika kwamba wengi wa bidhaa hadi iliyosafishwa nafaka na sukari. Nyingine vipengele muhimu zitapatikana, lakini asilimia ni kawaida ndogo mno. Hii ina maana kwamba faida ya nafaka kifungua kinywa, ambayo ilitetea kwa muda mrefu, ni yenye mashaka.

Wao ni kupita kiasi kusindika vyakula ambayo ni zinazozalishwa kwa kuongeza sukari. kiasi kidogo cha nafaka nzima ya si mnavyodharau madhara ya viungo vingine.

Athari kwa watoto

tatizo kubwa ni kwamba wazalishaji wa vyakula hivi kukuza matukio yenye lengo la watoto. Kampuni za kutumia rangi mkali, wahusika cartoon na aina ya takwimu ya rangi ya kuvutia ya wateja wadogo.

Si jambo la kushangaza, hii husababisha ukweli kwamba watoto kuanza kujiunga nafaka kifungua kinywa kwa burudani na furaha. classic mfano - nafaka "Nesquik". Kila mtoto anajua sungura furaha kutoka kwa utangazaji, kutoa flakes chokoleti.

Pia huathiri upendeleo ladha. Utafiti unaonyesha kwamba watoto wanapendelea bidhaa hizo ambazo mfano wa wahusika maarufu cartoon juu ya ufungaji.

Kama Hype ya baadhi ya bidhaa hata kuchukuliwa hatari kwa maendeleo ya Kunenepa na magonjwa mengine ya chakula-kuhusiana.

Mbali na kuvutia kwa watoto, bidhaa hizi ni mara nyingi kupotosha kuhusiana na faida za kiafya. Kwa mfano, nafaka kifungua kinywa "Nestle" iliwasilishwa kama vitamini na kuwaeleza vipengele makofi watoto maalum ya kifungua kinywa, ambayo ni mara mbili muhimu na maziwa. Alitangaza dutu katika kweli zipo, lakini maudhui ya sukari na chocolate kwa kiasi kikubwa hupunguza faida.

Hii haina maana kwamba huwezi kula nafaka?

Kwa kweli, haya vitafunio hazina madhara kabisa. Wakati mwingine zinaweza kutumika bila hofu yoyote. Kama unataka kula nafaka kila siku, una kuzingatia sheria fulani.

Kimsingi, unahitaji kuchagua flakes ya nafaka aliwaangamiza wote, ambayo yana chini ya gramu 5 ya sukari kwa kuwahudumia. Soma maudhui ya maandiko ya kujua nini vitu na katika kile kiasi zilizomo katika bidhaa.

Pili, ni muhimu kwa maudhui nyuzi. Breakfast nafaka zenye gramu angalau 3 ya nyuzi kwa kuwahudumia ni muhimu kweli. Kula kiasi cha kutosha cha dutu hii ina faida nyingi za afya.

Tatu, makini na ukubwa kuwahudumia. Granola, kama sheria, crisp na ladha, na hii ni sababu ambayo inawezekana kutumia kwa wakati mmoja idadi kubwa ya kalori. Kupima kiasi gani ya kula, na kuwa na uhakika wa kutumia taarifa kuhusu ukubwa sehemu juu ya ufungaji.

uamuzi wa mwisho

Soma orodha ya viungo kwa makini. Je, si makini na uhamisho wa hoja afya juu ya uso mbele ya sanduku. Angalia orodha kamili ya viungo. kwanza sehemu mbili au tatu ni muhimu zaidi, kwa sababu bidhaa ni hasa linajumuisha yao.

Hata hivyo, wazalishaji chakula wakati mwingine kutumia mbinu ya kuficha kiwango cha sukari sasa katika vitafunio. Kama ni waliotajwa mara kadhaa chini ya majina tofauti, inaweza kuwa katika aya tatu.

Unaweza kufanya kifungua kinywa na manufaa zaidi kwa kuongeza kiasi fulani ya protini. Hii itasaidia kufikia kasi satiety na kupunguza hamu ya chakula. Kijiko wa karanga, mbegu au mgando ni maamuzi mazuri kwa kufungua jalada la nafaka. Unaweza pia kuongeza baadhi berries safi au vipande vya matunda Juicy.