Kama siki kufuta vizuri katika nyumba?

Katika kile idadi siki diluted nyumbani? Leo sisi sasa wewe hatua kwa hatua ya mchakato wa utaratibu huu, na unaweza kwa urahisi kubeba haki katika jikoni yako mwenyewe.

Siki ni haki ya kawaida ya upishi wa bidhaa, lakini ni lazima kutumika kwa tahadhari kubwa. Hii ni kweli hasa ya akina mama wa nyumbani wale wanaopenda na hisa kwa ajili ya majira ya baridi katika marinades mbalimbali. Baada ya yote, kama huna kujua jinsi ya vizuri kuondokana siki wakati wa maandalizi ya kupika, una uwezekano wa upeo wa kupata kali sumu ya chakula. Hii ndiyo sababu kama suala muhimu, tumeamua kujishughulisha makala.

Ni bidhaa haja

Ili kujua jinsi ya kuondokana siki peke yake, lazima kuandaa vipengele yafuatayo:

• asetiki kiini;
• baridi kuchemshwa maji.

Sasa katika maduka ya bidhaa mkali unaweza kununua viwango tofauti kabisa. Hivyo, unaweza kupata siki, 3, 6 na 9 asilimia kwenye rafu maduka makubwa. Aidha, mara nyingi kuna mauzo na 70% ya asili kujilimbikizia. Kwa njia, mtazamo sehemu ni nguvu si tu, lakini pia njia ya uzalishaji.

aina ya siki

vyakula ya kawaida katika kupika aina zifuatazo cha siki (orodha huanza na maarufu zaidi na kisha kushuka)

1. apple;
2. balsamic;
3. mchele,
4. nyekundu mvinyo;
5. mvinyo nyeupe;
6. malt;
7. sherry;
8. nazi.

Maelezo ya jinsi ya kuondokana siki hadi asilimia 3

Kwa maandalizi ya kila aina ya kuoka, na mafanikio mengine ya upishi, wataalam kupendekeza kutumia siki angalau kujilimbikizia, yaani 3 per cent. Hivyo, kama wewe kupatikana kwa asili ya awali, nguvu ambayo ni 30%, kisha sehemu ya kwanza 10 lazima kuongezwa sehemu sawasawa kuchemshwa maji baridi. Kama asetiki ukolezi kiwango cha juu ya 70%, basi kioevu kilichopozwa lazima kuongezwa kwa kiasi ya sehemu 22.5.

Kama siki kufuta nyumba mwenyewe? Hii inahitaji kuchukua lita kioo chupa, kumuaga kiini, kisha kuongeza baridi maji moto chini ya mpango hapo juu, karibu kifuniko na kabisa kutikiswa. Baada ya hapo, asidi asetiki unaweza mara moja kutumia kwa ajili ya maandalizi ya keki mbalimbali na kujenga marinades spicy.

miradi mengine ya dilution

Wakati mwingine, wapishi wanataka kutumia siki na viwango vingine. Katika hali hii, lazima kutenda kwa njia kama hiyo. Kwa mfano, kwa ufumbuzi 4% lazima itumike kwa idadi yafuatayo:

• 1: 7 kama siki kiini 30%;
• 1:17 kiini cha 70%.

Kwa hiyo, ili kujenga 5% asetiki ufumbuzi ni idadi sawa:

• 1: 6 (saa 30% ya asili ya awali);
• 1:13 (katika 70% asili).

Kwa ufumbuzi wa 6%:

• 1: 5 (saa 30% ya mkusanyiko wa awali);
• 1:11 (saa 70% ya mkusanyiko wa awali).

Ufumbuzi 7%:

• 1: 4 (saa 30% ya mkusanyiko wa awali);
• 1: 9 (saa 70% ya mkusanyiko wa awali).

Na 8% ya ufumbuzi:

• 1: 3.5 (kwa 30% ya mkusanyiko wa awali);
• 1: 8 (saa 70% ya mkusanyiko wa awali).

Kwa 9% ya ufumbuzi:

• 1: 3 (saa 30% ya mkusanyiko wa awali);
• 1: 7 (katika 70% ya mkusanyiko wa awali).

Kwa hiyo, sasa unajua jinsi ya kuondokana siki katika nyumba na haki ya kuyatumia katika maandalizi ya pastries ladha na marinades.