Nyama ya nguruwe Fried: rahisi, kitamu na chenye

Miongoni mwa sahani nyama Fried ni moja ya maarufu zaidi na rahisi. Ni blends kikamilifu na nafaka, pasta, viazi au mboga. Hata kwa wenyewe, tu na mkate, kanda "kwa ajili ya nafsi tamu."

Upishi chaguzi: kutoka rahisi kwa tata

Nyama ya nguruwe kukaanga, labda, ni katika nafasi ya kwanza kwa umaarufu miongoni mwa aina nyingine ya sahani ya nyama. Na unaweza kupika ni katika classic style, jadi, na kwa baadhi ya tofauti.

Chaguo moja, classic

Idadi ya nyama ya nguruwe ni kuchukuliwa kiholela, kutoka pauni kwa kilo. Wastani mafuta maudhui, yaani safu ya mafuta karibu. Hasa ladha katika hii svezhina sahani. Na kama wewe kuchukua sana konda bidhaa, nyama ya nguruwe Fried anaweza kupata mbaya.

Hivyo nyama vizuri nikanawa na kukatwa katika vipande vidogo. Kisha ni lazima chumvi na pilipili na kuinyunyiza na seasoning maalum kwa ajili ya nyama grilled - presets kama zinapatikana katika maduka yote ya mboga. Kisha, kwenye sufuria moto, ambayo ina kumimina mafuta, kuweka nje billet yetu. Zaidi ya joto ya juu, vipande nyama ni kukaanga mpaka kufunikwa na ganda. Tu kuangalia, hivyo hawana kukauka! Kisha moto kuondolewa karibu nusu. mafuta nyama ni kubadilishwa katika sufuria ndogo, hutiwa mbili laini kung'olewa vitunguu na kuweka kwenye moto mdogo. Wakati kitunguu kaanga kidogo, baadaye nyama ya nguruwe Fried pour glasi ya maji moto, au hata bora zaidi - supu. Kuwe kuongeza majani chache bay, 5-6 mbaazi allspice, coriander, chumvi ya mahitaji. Haina madhara kitoweo kidogo zaidi na pilipili. Kisha kila kitu kufunikwa na mfuniko na stewed hadi zabuni. Wakati aliwahi meza, nyunyiza na parsley na bizari.

lahaja ya pili, pia classic

Fried nyama ya nguruwe inaweza kupikwa na hakuna mchuzi. Vipande vya nyama tu kupikwa katika siagi na mafuta, kisha kuongeza vitunguu. Ilikuwa kama Fried aliwahi Hominy - Moldova kitaifa sahani. Lakini kunyunyizia mimea kung'olewa unahitaji kuwa na uhakika - ladha ya nyama kutoka humo kuwa tajiri na tajiri.

lahaja ya tatu, na nyanya

mchakato wa msingi ni sawa na ilivyoelezwa hapo juu. Wakati nyama ni rangi yake hubadilika, kuongeza vitunguu kwa sufuria na spoonfuls chache ya nyanya. Ni inaweza kuchukua nafasi ya siki-tamu ketchup, lakini pia si spicy. Au glasi ya juisi ya nyanya. Hebu pokipit dakika kadhaa. Kisha akamwaga kukaanga nyama ya nguruwe supu au maji moto (wingi kuamua nyanya viungo) na kupelekwa utayari. Tu haja ya kujaribu sahani kwa utoshelevu wa chumvi na viungo.

Chaguo la nne, mashariki

Na hatimaye, moja zaidi, kwa kiasi fulani zisizotarajiwa njia ya kuchoma nyama ya nguruwe. Kutekeleza, sisi kuchukua nyama - 1 kg ya viazi wanga - 180 g, unga ya kawaida - gramu 30, pilipili, chumvi, viungo - kwa ladha. Ndiyo, nyama Fried anahitaji karoti Kikorea - kama mapambo. Kuanza!

• Nyama ya nguruwe kukatwa katika vipande katika nyuzi. Basi - katika cubes sawa kidogo.
• nyama chumvi, collapses katika pilipili na viungo vingine, kushoto kwa muda wa dakika 15 hadi viungo vizuri kulowekwa, basi ziada ni kuondolewa.
• Sasa maji baridi ni aliongeza kwa wanga (90 g maji - nusu kwa uzito wanga), unga, kila vizuri mchanganyiko.
• Nyama kabisa husambaratika wanga na unga uzito, na ni kuweka nje katika kina kikaango au sufuria na mafuta tayari moto. Fry upande mmoja, kurejea tena na kaanga kwa upande mwingine. Jumla - dakika 20-25.
• Wakati nyama ni tayari, ni lazima kuvaa sahani, kuongeza karoti Korea na kufurahia ladha.

Nini mbaya na kile chakula

Fried nyama ya nguruwe pamoja na kutumikia na noodles au tambi, maharage braised, kukaanga au viazi mashed. Kimsingi ni pamoja na nafaka - Buckwheat, mtama, mchele. Au stewed kabichi. Jambo kuu - kuwa ni, ambaye ni, na kufurahia!