Jinsi ya kupika zucchini. Recipe Breaded kwa ladha yote

Kwa wale wanaopenda zucchini Fried mapishi katika kugonga lazima kama hayo. Yeye ni bora inasisitiza ladha maridadi na harufu ya mboga hii isiyo ya kawaida.

chaguo rahisi

Kwa njia hii, katika kanuni unaweza kutumia mojawapo ya aina za mboga. Lakini kupika mara nyingi hutumika moja ya aina yake - zucchini. Mboga hii ni rahisi kushughulikia, kwa sababu ina ngozi nyembamba, ambayo wakati mwingine hata muhimu kuondoa. Aidha, zucchini ina kiasi kikubwa cha vitamini C, ambayo ni muhimu pia. Kama unataka kujifunza jinsi ya kupika zucchini katika kugonga mapishi kwa starters, unaweza kuchukua njia rahisi. Katika hali hii, haja:

• 2 kati zucchini,
• kidogo chumvi,
• 1 safi kuku yai,
• wanandoa wa tablespoons ya unga,
• 40-50 mililita ya mafuta.

Kufanya chochote ni muhimu ili:

1. Zucchini kuoshwa, peeled, kata vipande nadhifu 1.5-2 cm nene, na chumvi kidogo.
2. kugonga rahisi katika kesi hii ina bidhaa mbili: mayai na unga. Egg lazima nzuri whisk na kumwaga unga katika tofauti sahani safi.
3. Kila mboga mduara kufanyiwa mara tatu: kuzamisha yao katika yai, kisha unaendelea katika unga na kisha kuzamisha ndani ya yai.
4. Nafasi workpiece kwenye kikaango na mafuta ya moto na kaanga vizuri kwenye pande zote mbili.

Kabla ya kuwahudumia, tayari-alifanya haja dakika kadhaa kushikilia juu ya kitambaa karatasi ya kuondoa mafuta ya ziada na kuwaruhusu baridi kidogo. Ni zinageuka kitamu sana, zucchini hizo. Recipe tempura utapata kuokoa makala yote muhimu ya mboga hii ya ajabu.

ladha ya ziada

Kufanya sahani spicy zaidi, unaweza kuwa ni kidogo tofauti na kaanga zucchini. Recipe tempura inaruhusu. Katika hali hii, mboga kusindika njia ya kawaida, kubadilisha tu muundo wa kugonga. Wa bidhaa unahitaji:

• zucchini uzito gramu 800
• gramu 50 za unga,
• 3 safi mayai,
• karafuu ya vitunguu,
• gramu 180 ya mayonnaise mwanga,
• gramu 50 za maziwa.

mlolongo wa vitendo:

1. Nikanawa na bure kutoka zucchini peel kukatwa katika vipande.
2. Maziwa, mayai, unga na chumvi kwa kuandaa kugonga kwa msaada wa corolla. Hiari, unaweza kutumia mixer. Hii kurahisisha kazi.
3. Circles lingine limelowekwa katika kugonga, kuweka kwenye moto kikaango na kaanga vizuri kwenye pande zote mbili. Ukoko wanapaswa kupata laini na matumaini.
4. Tayarisha mchuzi. Ili kufanya hivyo, kuruka vitunguu kwa njia ya vyombo vya habari na kuongeza kwa mayonnaise. Changanya vizuri wote na kuweka katika chombo tofauti.

Juu ya meza, grilled zucchini mchuzi na kutumika katika sahani tofauti.

high-calorie delicacy

Kwa wale ambao hawana hofu ya kuvaa uzito, inawezekana kutoa zaidi high-calorie fursa ya jinsi ya kupika zucchini katika kugonga. mapishi ni si ngumu, lakini kuvutia sana. Kuchunguza idadi sahihi ya kutoa matokeo ya taka.

Orodha ya bidhaa:

• 4 zucchini,
• gramu 50-70 ya jibini (ikiwezekana Parmesan),
• 1 yai,
• chumvi,
• gramu 70 ya unga,
• kioo nusu ya maziwa (au maji)
• viungo (yoyote) kwa ladha.

Teknolojia ya maandalizi:

1. Kufanya kazi vizuri kuchukua zucchini mdogo sana katika ukubwa ndogo. Wanapaswa kuoshwa na kukatwa katika vipande nyembamba kiholela. Huenda wedges au vipande.
2. Kuchanganya unga, maji, chumvi na kanda yai kugonga.
3. Lingine zucchini vipande kuzamisha katika mchanganyiko tayari na kaanga katika mafuta ya moto.
4. Nusu fainali, folded juu ya sahani, nyunyiza ukarimu na jibini iliyokunwa na dakika 1-2 kuweka katika tanuri preheated. Wakati huu lazima kutosha kuyeyuka cheese ilianza.

Zinageuka ajabu manukato sahani. Na kama kugonga kuongeza kidogo pilipili, vitafunio kinaweza kuliwa na bia.

toleo mbalimbali sehemu

Kwa kawaida mboga kupika vyakula rahisi zaidi. Lakini zinageuka kuwa unaweza hata stuffed zucchini, Fried katika kugonga. Hatua kwa hatua mapishi husaidia kuchunguza mipangilio ya hatua na kuepuka makosa lazima.

Katika kesi hii, unahitaji viungo zifuatazo:

• mbili za ukubwa wa kati zucchini,
• gramu 400 ya nyama ya kusaga,
• chumvi,
• 3 mayai,
• 1 vitunguu,
• 5 Vijiko ya unga,
• manukato.

maandalizi:

1. Zucchini nikanawa na kusafishwa. massa iliyobaki ni kukata crosswise katika maeneo kadhaa sawa.
2. Katika nyama ya kusaga kuongeza chumvi, vitunguu kung'olewa, pilipili na manukato.
3. Kila preform dampo kusababisha mchanganyiko.
4. Kila kipande ya zucchini stuffed na kuinyunyiza ya kwanza na unga, kisha kuzamisha ndani ya yai. utaratibu ni mara mara mbili.
5. Kupikwa semifinished kuweka kwenye tray na kupelekwa tanuri kwa dakika 25 baada ya kuweka joto kwa nyuzi 200.
6. zucchini Tayari kwenye sahani na kuinyunyiza na mboga kwa wingi.

Dish kwa watu wazima

Kwa namna fulani kwa namna ya pekee ya kupika zucchini Fried katika kugonga, mapishi, unaweza kuchagua badala kawaida - na viungo kama vile chini ya pombe vinywaji. Watoto wadogo ni mlo bora si kutoa.

seti ya vipengele katika kesi hii ni kama ifuatavyo:

• 3 zucchini,
• glasi ya bia,
• 1 yai,
• unga, chumvi, nyekundu na nyeusi pilipili - kwa ladha.

Maandalizi yote ya kushangaza rahisi:

1. mwili ni peeled zucchini kugawanywa katika vipande. unene wao lazima si zaidi ya 1 centimeter.
2. Nje ya bidhaa zote nyingine katika mapishi kuandaa mchanganyiko sare. Hii itakuwa kugonga. Kwa uthabiti ni lazima sawa na unga, ambayo hutumiwa kwa muffins kuoka.
3. Sasa lingine kuzamishwa kila kipande katika wingi tayari na kaanga yao katika mafuta katika sufuria kukaranga.

Katika sahani kumaliza itakuwa kabisa harufu ya bia, lakini ni bora si hatari na si kwa kutoa kama watoto sahani. Basi watakuwa na cookbook nyingine, zaidi kukubalika mapishi.

Ushauri wa chef uzoefu

Kukaranga vyakula si mara zote muhimu kwa ajili ya viumbe. Si chini kitamu ni kupatikana Motoni katika tanuri zucchini tempura. Hatua kwa hatua mapishi kila mtu anaweza kurekebisha peke yake. Hii inatumika kwa viungo wote na kuonekana kwa bidhaa ya kumaliza.

Kwa mujibu wa maelekezo ya kiwango kwa sahani kama inahitaji vipengele yafuatayo:

• 2-3 kawaida zucchini kawaida kidogo,
• kikombe mkate makombo,
• 2 kubwa vitunguu karafuu,
• 2 mayai,
• gramu 100 ya jibini,
• chumvi, pilipili, viungo na ladha,
• kidogo mafuta ya mboga.

Mlolongo wa hatua:

1. Osha zucchini na kata pamoja bar nyembamba. Kama ngozi ni ngumu, ni vizuri kuondoa.
2. Aliwaangamiza vitunguu, chumvi mayai na mchanganyiko katika molekuli jumla ya jinsi moja.
3. Kuandaa kugonga ya breadcrumbs, jibini iliyokunwa, viungo na pilipili.
4. tanuri ni joto kwa nyuzi 200-220.
5. Kila bar ni ya kwanza limelowekwa katika molekuli yai, na kisha unaendelea katika breaded na kisha kuweka kwenye sufuria, awali lined na parchment.
6. Chakula kuweka katika tanuri kwa dakika 10-15.

Na cubes kunukia crispy kama kuongeza nyanya kamili au mchuzi nyingine.