Mapishi Rolls nyumbani: kuna tofauti?

Hakuna shaka kuwa nchi imekuwa moja ya sahani favorite ya watu wengi mbali nje ya Japan, lakini wengi wao wanapendelea kununua mbali rafu katika baa sushi au maduka, lakini, hata hivyo, kujifunza vizuri tayari sushi anaweza na nyumbani. hatua ngumu - maandalizi ya kwanza, na kila davt baadae itakuwa rahisi na rahisi kila wakati. Kwa kuwa wengi favorite, hata hivyo, na mgumu sana kuandaa Rolls ni, angalia mchakato wa maandalizi yao.

mistari Mapishi nyumbani ni tofauti na mgahawa. viungo kuu ni hasa wali na nori mwani. Juu ya jinsi bidhaa hizo hutegemea kwa kiasi kikubwa juu ya matokeo ya mwisho itakuwa vizuri tayari. Wakati wa kuchagua nori lazima skimp: haja ya kununua bidhaa bora zaidi ya chaguzi zote iwezekanavyo. jambo muhimu zaidi - kwa karatasi nori walikuwa plastiki, hivyo kuhifadhi ni kuhitajika kwa mtihani wao juu ya bend. Katika baadhi ya masoko ya kikabila, kama vile Korea, inaweza kuwa ghali kununua nori quality nzuri sana. Kuna unaweza kununua muhimu yote viungo kwa sushi, ikiwa ni pamoja na mahitaji mengine ya lazima na siki mchele.

mistari yote maelekezo nyumbani zinahitaji maandalizi maalum ya mchele. Ni lazima kuwa vizuri sana kunawa, lazima kwanza kupikwa katika maji kidogo sana chini ya cover katika joto chini sana kwa muda wa dakika 10-15, na wakati maji majipu mbali kabisa - kusimama kifuniko kikiwa kimefungwa kiasi kama muda mrefu. Kisha kurejea kwa bora ya kudumu, nene, lakini si soggy, pamoja na kiasi cha chini ya kioevu. Baada mchele ni muhimu impregnate maalum ya mchele mchuzi siki, sukari, chumvi labda, wakati mwingine kwa kuongeza ajili. kutumia mchele siki ni muhimu - ni inatoa maalum sana ladha kivuli, lakini unaweza badala yake pamoja na mvinyo nyeupe: itakuwa ni kitu kidogo, lakini ni bora kuliko kitu chochote.

Kama sisi ni maandalizi hati nyumbani, tunahitaji kuwa alionya mapema kuhusu maunzi. Basic maelekezo mistari nyumbani ni pamoja na chumvi au kuvuta lax, tonfisk, wengine aina nadra ya samaki, parachichi, tango, cream cheese, Kijapani mayonnaise (unaweza, na ya ndani, lakini jinsi unaweza kiungwana), wasabi, caviar samaki. viungo haya yote ni urahisi kwa ajili ya kuuza katika duka yoyote, hivyo kulikuwa hakuna matatizo na wao. Hiari, unaweza kuangalia kwa ajili ya bidhaa halisi mashariki kwa kujaza, lakini kwa kawaida kupata yao ngumu sana - wanaweza kupatikana ama katika hypermarkets, mahali pa kupata yao - sanaa tofauti, au katika maduka maalumu ambayo si katika kila mji, hivyo ni uwezekano wa kuwa na kuunda seti wastani ya bidhaa.

Bila kujali ni aina gani ya stuffing zinaonyesha maelekezo mistari nyumbani, wao kufanya sawa: on kitanda mianzi Macy kuwekwa nori karatasi (nyembamba Rolls - nusu karatasi upana) kwa nori - safu mchele 7 milimita nene, juu ya mchele - kujaza (3 viungo kwa nyembamba na nene hadi 5 kwa ajili ya mistari), inaweza kujazwa chini ya mstari katikati ya kubeba wasabi - hii kutoa kuvutia ladha nuance. Kisha, kwa kutumia Makis limepunguzwa iwezekanavyo silinda tight, limekwisha mara kadhaa na kurudi, na ni kukata katika sehemu tatu, ambayo, kwa upande, ina kata katika nusu.

Kama sisi kujiandaa mistari ya moto nyumbani, kisha kabla ya kuandaa kugonga ya unga tempurnoy na roller kusababisha kukata katika sehemu tatu, na wawili, ambao kisha akavingirisha katika unga, Poppy mbegu kwanza limelowekwa katika kugonga na kisha katika breadcrumbs. kisha Fried, vipande vipande tatu na kutumikia moto. Kutumika viungo na michuzi kwa Rolls wote ni sawa, na pia njia za kuwahudumia.