Jinsi ya kupika tambi maganda stuffed

Tunawezaje kuhalalisha mapenzi yetu makuu kwa pasta? Tu zoezi mara na maisha ya wanao kaa! Tunachukua kwenye mikono na bila woga kurejea kwa kupika tambi kwa njia isiyo ya kawaida. Yaani, hebu fikiria jinsi ya kupika up pasta "ganda" stuffed.

maandalizi ya sahani hii inaweza kugawanywa katika hatua mbili: kutumiwa "maganda" na kuwarundika. Baadhi maelekezo ni pamoja na baadae kuoka katika tanuri stuffed na mchuzi pasta.

Hatua ya Kwanza. Kuchemsha pasta konkiloni

Pasta "maganda" (wao konkiloni) lazima kutupa katika kuchemsha maji chumvi na kuchemsha hadi nusu (takriban 8 dakika) ya durumvete. Chagua "ganda" ya ukubwa kubwa, ili waweze kubeba nyama ya kutosha.

Kisha kuondoa maji na kuongeza kidogo mafuta ya mboga na changanya kila kitu kwa pasta hana fimbo pamoja.

Hatua ya pili. kupika stuffing

Zaidi ya hayo, ili kupika tambi "ganda" stuffed , ni lazima kuchagua aina ya kujaza. uchaguzi hapa ni kina kabisa. Kwa hiyo, tunaona baadhi ya maelekezo maarufu zaidi.

• Kusaga uyoga iliandaliwa na kutiwa katika kikaango cha uyoga, ambayo ni lazima kuwa kabla ya grind. Pia kuongeza vitunguu laini kung'olewa. Tofauti ni muhimu kuchemsha kuku na silaha kugawanywa katika vipande vidogo. Koroga na uyoga na kuongeza chumvi, pilipili, mboga (parsley, cilantro).
• Nyama kujaza. Kuchukua kweli kusaga nyama na kukaanga katika mafuta ya mboga. On sufuria nyingine kukaranga lazima kaanga vitunguu kung'olewa na karafuu mbili za vitunguu. Kisha kuongeza yao kwa stuffing. Wakati stuffing cools haja ya wavu jibini yoyote ngumu, kung'olewa iliki. Kisha ongeza jibini, mboga, chumvi na pilipili kwa stuffing. Hivyo, kujaza kwa maganda tayari. Ikumbukwe kwamba sahani ya nyama ya kusaga na pasta ni maarufu kabisa. Kwa hiyo, mapishi kwa kutumia nyama ya ardhi itakuwa vizuri kupokea na kaya na wageni.
• Uduvi stuffing. Kuandaa yenyewe kwa kuwa kuchemshwa uduvi, peel yao, vipande vipande vidogo. Kisha ongeza chache vitunguu karafuu, kupita kwa njia ya masher. Pia comminuted mimea, jibini (grated awali), tone la mafuta, chumvi.
• Curd. Nzuri na kitamu stuffing itahitaji viungo zifuatazo: curd, jibini, parsley, jozi vitunguu karafuu. Changanya wote, unaweza kuongeza chumvi kama ni lazima. Hata hivyo, kabisa njia ya haraka ya kupika tambi "ganda" stuffed.

Hatua ya Tatu. Mchuzi kwa kutiwa

Karibu kila mara stuffed konkiloni haja ya bake katika tanuri na mchuzi. Matokeo yake ni full-fledged ya mlo. Wakati huo huo, kabla ya kutuma "ganda" pasta stuffed katika tanuri haja ya kuhakikisha kuwa mchuzi inashughulikia bidhaa kabisa. Hii inazuia kukauka juu.

Wakati huo sahani kushikilia katika tanuri ya muda wa dakika 20-30. Kimsingi, kila mtu lazima mahesabu ni kiasi mmoja mmoja, kulingana na uwezo wa sehemu zote yake.

Hivyo, mpango - jibu la swali la jinsi ya kufanya stuffed pasta ni: konkiloni jipu mpaka nusu, mpaka wao ni kupikwa, kupika stuffing, basi farshiruem "maganda" na bake mchuzi. Michuzi inaweza kuwa kama ifuatavyo:

• Nyanya mchuzi. Kuondokana nyanya katika maji na hali ya cream kioevu, wakati huo huo katika nyanya sufuria kaanga (awali kusafishwa ngozi). Kisha kumwaga ndani ya sufuria na kusababisha maji ya nyanya na kupika kwa dakika 20 hivi. Unaweza kuongeza chumvi, pilipili, mboga (parsley, cilantro).
• Bechamel mchuzi. 2 kati vitunguu lazima kukatwa katika vipande vidogo na kuchemsha katika 800 ml. maziwa. Baada maziwa ina kilichopozwa, mnachuja. Katika kikaango kuyeyusha kipande cha siagi na kaanga mpaka kahawia unga wa dhahabu. Basi haja ya kumwaga katika maziwa unga, kuongeza chumvi na kupika kwa dakika 15, kuchochea daima. Bechamel tayari.