Sweet tango, melon pear, au Pepino nini ni: matunda au mboga?

Katika masoko ya wengi ya Amerika ya Kusini nchi Pepino - matunda ni ukoo na kila siku, kuhusu jinsi ya kuwa na viazi. Lakini katika nchi za Ulaya na Asia, ni mwanzo tu na kupata umaarufu, na kisha zaidi kama kigeni zawadi gourmet au ikiwa kiungo katika sahani ya restaurateurs maarufu. Katika maduka yetu tunda hili ni mara chache kukutana, lakini wakulima wa bustani mashabiki imeongezeka kwenye windowsills Pepino ya vyumba mji, katika greenhouses, na hata katika uwanja wa wazi!

maelezo ya ukuaji

Pepino - matunda ya familia ya Solanaceae, ambayo ni pamoja na nyanya, mbilingani na pilipili. Katika Amerika ya Kusini (katika nyumba zao) ni kichaka kudumu kwamba inaonekana sana sawa na nyanya pori na rangi ya kijani, kwa nguvu dissected majani. Hii kupanda kwa huduma nzuri linaweza kufikia mita 1.5 kwa urefu. mizizi ya Pepino fimbo na ni nyeti sana na ukosefu wa udongo hewa ulijaa.

Wakati wa maua inflorescence inaundwa - kunusurika kura ya maua sawa na viazi. Plant Pepino kushangaza kwamba hata kwa Bush moja huweza kufanyika ya matunda sura tofauti na rangi - kutoka conical kwa karibu mviringo. matunda ya hii kupanda - uzito berry 50-700 g Kwenye kituo cha yake ni ndege ndogo kujazwa na mbegu ndogo. Kuhusu shina uso kidogo bonyeka. Rangi na Pepino kuwa ikilinganishwa na matunda yoyote, picha chini unathibitisha hili. rangi ya matunda muafaka inaweza kuwa, kulingana na aina mbalimbali, na mwanga njano, na limau, na cream, na wingi wa kupigwa longitudinal ya mkali zambarau na speckles. Ni bahati mbaya pia kama tikiti pea kama Juicy sour-tamu njano mwili ni mengi kama harufu ya pear na melon, na ladha kidogo ya matunda ya kitropiki. Leo, wafugaji bred aina mpya ya Pepino, matunda ina harufu ya embe.

historia kidogo

Katika mwanzo wa karne ya XX wakati wa excavations archeological katika maeneo ya jirani ya mji wa Nazca wanasayansi Peru aligundua ibada ufinyanzi vyombo dating kwa mwanzo wa mimi milenia BC. e., inaonekana sawa na matunda ya Pepino. Matunda inaonekana hakuwa tu kujulikana, lakini pia kilimo na Incas kale.

Katika Ulaya, melon pea kuletwa katika 1785 Andre Tuan, mkulima wa bustani Royal mjini Paris. mvumbuzi Mwingereza Uilyam Ayton katika 1789 Pepino ilivyoelezwa na akampa jina kutoka Solanum muricatum Ait. Miaka mia Pepino alikuwa katika Urusi na katika 1890 alionyeshwa katika St Petersburg-Russia maonyesho ya kilimo. Alitembelea maonyesho ya Kirusi Mfalme Alexander III kukubaliwa utamaduni usio wa kawaida, na kuamuru uchapishaji wa amri - kusambaza mbegu za Pepino kwa greenhouses. Kwa hivyo ni kabisa kupanda kigeni mafanikio ya kilimo hadi Mapinduzi ya Oktoba mwaka 1917. Kisha, karibu karne melon pea karibu kutoweka, kama kilimo tu greenhouses machache maonyesho ya makusanyo za mimea.

Na kitamu, na muhimu

muundo wa Pepino wingi wa madini mbalimbali, kufuatilia mambo, vitu pectic, asidi kikaboni na nyuzi. Kutokana na kiwango cha potassium ya matunda ni kuzuia bora ya magonjwa yanayoathiri mfumo wa moyo. kuwepo kwa tikiti pea kutosha kiasi cha madini mwilini kwa urahisi itawezesha matumizi katika magonjwa ya tezi. massa Pepino ina acidity chini na ya juu katika nyuzi nyuzi - ni muhimu kwa kutumia kwa ajili ya watu wenye matatizo mbalimbali ya mfumo wa utumbo. peel ya matunda ina anthocyanins, na kupambana na uchochezi, antimicrobial na kupambana na kansa ya mali.

matumizi ya upishi

Mbivu Pepino - matunda badala kubwa, ambayo unaweza kuona picha hapa chini. Wao ni sana kutumika katika kupika. Ni vizuri kukumbuka kwamba matunda komaa kupoteza ladha yao, lakini safi, baada ya intact nene ngozi inaweza kuhifadhiwa kwa muda wa mwezi katika jokofu. Machanga Pepino naendelea muda mrefu zaidi, lakini hiyo tu ladha yao mbaya.

Katika nchi ya Amerika ya Kusini, na pia katika Japan, pea melon ni kawaida kuliwa safi kama dessert. Kabla ya kutumia na matunda kwa makini kuondoa peel na kuondoa msingi kutoka mbegu matunda.

Katika New Zealand, majimaji Pepino aliongeza kwa sahani ya samaki na nyama, supu, michuzi na aina ya desserts, kutumika kama kujaza katika bidhaa Motoni. Aidha, melon pear matunda inaweza makopo, waliohifadhiwa, kavu na kupika kutoka kwao compote, kulinda na jams. Bichi berries Pepino kachumbari njia sawa na matango kawaida, na kufanya mbalimbali ya mboga mtambo salads.

Jinsi ya kukua katika mazingira yetu?

wakulima wa bustani yetu ya kujifunza kuhusu tabia za watu wengi na faida ya mimea hii, mara nyingi ajabu jinsi kukua Pepino. mafanikio zaidi na ilichukuliwa na hali yetu na aina kuchukuliwa Ramses Consuelo.

Tikiti pea mzima kupitia miche. Mbegu kupanda unafanywa kutoka mwishoni mwa Januari au mapema Februari laini mchanganyiko wa udongo kwa ajili ya nyanya, kutawanya kwenye uso na tuache kirahisi ardhi. Kisha karibu mazao kioo au filamu. Mara baada ya miche kuonekana, wao nyembamba nje, na kuacha nguvu. Wakati miche kukua kwa 15-20 cm, wao Bana na kupandwa katika chombo na kiasi kikubwa baada ya tukio la shina upande. Baada ya theluji kupita spring returnable, kupandikiza miche katika Pepino chafu, wakati kuendelea kutunza yake kama kwa nyanya kawaida. Utamaduni huu hapendi joto kwa joto mojawapo - kutoka 15 ^{° C} hadi 30 ^{° C} na unyevu wa 75%.

Cherenkuem

Mbali na mbegu kuzidisha, Pepino inaweza kutoka kwa vipandikizi. Ili kufanya hivyo, lazima uwe na mimea mzazi, maboksi baridi kwa pishi au juu ya loggia. Tangu katikati ya Februari, unaweza Ya kupandikizwa, kukata vilele ya shina na majani saba. Inahitajika kuondolewa mbili ya chini karatasi, na nusu iliyobaki ni mfupi kwa kupunguza kutokana na joto. Kama uterine misitu kidogo, basi unaweza kupata vipandikizi kutoka chini ya kutoroka, na kuacha interstitials tano.