Farshiruem shells. Kubwa stuffed maganda: mapishi photos

sahani pasta wanaochukuliwa ya kila siku na rahisi sana. Hata hivyo, hata wale unaweza kupika Kito halisi ambayo kupamba meza likizo. Moja ya sahani hizi - maganda na nyama. pasta kubwa na kujaza na mchuzi kitamu ni pretty kawaida na appetizing.

Viungo kwa maganda stuffed

Kwanza kabisa, inahitaji pasta kubwa. Wao ni kuitwa konkilony, lumakoni, cannelloni. kuweka hii ni sana kutumika kwa ajili ya kupikia katika Italia kama sahani kuu na appetizers na desserts. Wao kuja katika aina ya zilizopo, shells. Wao haja ya kuchukua nusu kilo. Kama ilivyokuwa katika classic kutumika katakata kujaza mapishi (nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe, assorted). Pia haja ya kuchukua 1 kitunguu, 1 karoti. Kwa ajili ya nyama ya kujaza ni muhimu 1 mayai. Kama sisi farshiruem makombora katika mapishi rahisi na maalumu kwa mchuzi kutumia sour cream, nyanya na mboga.

mchakato wa maandalizi

Awali ya yote ni muhimu kuandaa stuffing. nyama ya kusaga ni salted, kuongeza pilipili na viungo vingine, vitunguu. Kisha kutoboa mayai. Hivyo sasa farshiruem shells. Ni muhimu kuweka kidogo nyama, kwa sababu wakati kupikwa ni kupungua kwa kiasi. Sisi kuweka pasta katika sufuria au kuoka sahani na kumwaga mchuzi. Maganda lazima kabisa kufunikwa na wao. Kupika mpaka tayari kuwa pasta. Kwa mara ya kwanza dakika 20 ya fomu inaweza kufunikwa na foil. Baada muda wa dakika 40 ya makombora na nyama itakuwa tayari. Wanapaswa kuwekwa katika bakuli na kumwaga juu ya mchuzi. inaweza tuache na jibini iliyokunwa na mimea, ukitaka.

mchuzi kwa sahani

Stuffed pasta (shells) kusaga vizuri na "Bechamel" mchuzi. Tayarisha yake ni rahisi. Kwa ajili hiyo, kuyeyusha pan gramu 150 ya siagi. Ni muhimu kuongeza vijiko 2 vya unga. Mchanganyiko huu alifadhaika vizuri na kwa makini pour 150 g ya cream ya joto. Ni muhimu kuhakikisha kuwa hakuna uvimbe ni sumu. mchuzi lazima chumvi na pilipili. Mwingine tofauti kujaza - jibini na sour cream. Hard cheese haja ya wavu na kuchanganya na cream sour. Basi haja ya kuongeza michache ya spoonfuls ya mvinyo na chumvi. Kubwa stuffed maganda yaweza kuliwa na mchuzi wa nyanya. Kwa maandalizi ya vile laini kung'olewa mchuzi vitunguu na vitunguu kuchoma katika kiasi kidogo cha mafuta. Kisha katika sufuria kuongeza diced nyanya na kiasi kidogo cha sour cream. mchuzi lazima thickened na unga. utawala kuu katika maandalizi ya kujaza kwa maganda stuffed - ni lazima kuwa mengi. All mchuzi pasta lazima kikamilifu ersatts, au tips hiyo ni nje, wala kupika.

kupika Features

Baadhi akina mama wa nyumbani kabla maganda stuffed, kabla ya kuchemsha. Hii ni muhimu ili kufupisha wakati kupikia. Mbali na hilo, kama sisi farshiruem maganda saladi au kujaza tamu, ni, kwa mtiririko huo, lazima tayari kupikwa. Kwa pasta lengo hili kuchemsha katika sufuria kubwa, mahali lazima kutosha ili kuhakikisha kuwa maganda wala fimbo pamoja na wala kukwama kwenye kuta za cookware. Pika kwa dakika 10-12, wanahitaji hali ya al dente - hivyo kubaki haki resilient na si kupoteza sura zao. Ni bora kujaribu moja, hivyo unaweza kuamua kwa usahihi hali ya utayari. Kisha maji ni mchanga, pasta ni kuoshwa kwa maji baridi na kuenea juu ya sahani kubwa. Basi kusimama kwa muda na baridi. Unaweza kupika maganda stuffed katika multivarka. Pasta stuffed zilizowekwa katika bakuli na hutiwa mchuzi. Kisha kuweka kwa dakika 20 mode "Baking", baada ya wakati huu itawezesha "Kuzimia" kwa muda wa dakika 30-40. Kwa ujumla, kwa maandalizi ya maganda kubwa katika multivarka unaweza kutumia njia mbalimbali, ikiwa ni pamoja na kuanika.

Kujaza kwa pasta vyakula vya baharini

Na vyanzo mbalimbali mlo wako, kama kujaza, unaweza kutumia shrimp. Kama sisi farshiruem maganda fillings vile, ni lazima tayari kabla ya supu. vyakula vya baharini tayari lazima kusafishwa, kata kwa vipande vidogo na kuchanganya na embossed vitunguu, jibini iliyokunwa na mboga. stuffing hiyo tuache na maji ya limao na mafuta. Njia nyingine ni kujaza - kutoka samaki makopo. Dagaa, samaki kneaded uma aliongeza pombe kuchemsha mayai, jibini (mango au cream) na mayonnaise. Unaweza pia laini kukata vitunguu kijani. stuffed makombora hayo yote. Pia kamili na samaki minofu. Yake laini kung'olewa, kuongeza karoti na vitunguu. Hivyo stuffed na kusaga pasta mbichi, mimina mchuzi cream na kutuma sahani katika tanuri. Mwingine tofauti - kaa vijiti na jibini.

Maganda na mawazo kwa stuffing

Kwa ajili ya maandalizi ya stuffed pasta unaweza kutumia aina yoyote ya jibini: jibini, jibini, feta. Ni kuchanganywa na dawa laini kung'olewa, vitunguu, ikiwa ni lazima - chumvi. Unaendelea vizuri na jibini na karanga. Kama kujaza (kwa mfano, jibini) ni kidogo dryish, basi kuongeza sour cream au mtindi. Original appetizer kupata wakati kuongeza jibini na pickles kung'olewa. Kwa ajili ya nyama ya kujaza inaweza kutumika kuku. Lazima kwanza kuchemsha au kaanga na vitunguu na karoti, kuongeza uyoga. chaguo kubwa kwa ajili ya chakula haraka - kujaza ya sausage au ham. Kwa hiyo unaweza kaanga kitunguu na kuongeza dakika chache katika sufuria vipande sausages. Kisha changanya yote na jibini iliyokunwa ngumu. Kwa ujumla, kwa ajili ya maandalizi ya vitafunio na maganda stuffed unaweza kutumia kuanzia au salads. Jambo kuu ni kwamba sehemu yao yanahusiana sour cream, mayonnaise, cheese. Njia nyingine ya kusaga - laini diced nyanya, pilipili na tango na mafuta.

maganda Farshiruem tamu kujaza

Kwa wapenzi wa pipi inashauriwa kupika stuffing msingi Cottage cheese. Na hii inaweza kuongezwa aina ya vyakula: sukari au asali, vanilla, karanga, zabibu, matunda matamu kama peremende, matunda au matunda. Hiyo kujaza hakuwa kavu, kuongeza curd katika mayai moja au mbili. Stuffed maganda na kuenea katika bakuli kwa kuoka. Pour sour cream na kutuma katika tanuri mpaka pasta kupikwa. Unaweza kuinyunyiza yao na sukari na mdalasini. Serve bora moto na jam au mchuzi cream.