Pasta mchuzi. Mapishi na michuzi faini

utamaduni wa vyakula ya Italia mara moja kuja hai katika kumbukumbu wakati ni muhimu ili kukidhi maneno "pasta mchuzi". mapishi ya maandalizi inaweza kupatikana mahali popote kwenye mtandao au cookbook. Kufanya na sisi kuchangia tofauti ya kitoweo kwa pasta. Classic, bila shaka, ni maarufu "pesto", ambao ulikuwa sio tu kwa pasta, lakini pia ili samaki, nyama na kuku. Ni inaweza kutumika kama msingi ambayo ni aliongeza viungo mbalimbali ambazo kipekee na ya awali ya ladha. Kutoka unaweza kuunda mchuzi yako mwenyewe, wakipendelea viungo favorite.
Si tu pesto, lakini pia creamy cheese mchuzi "Bolognese" au kitoweo na karoti na mboga - baadhi tu mchanganyiko wa bidhaa si katika Italia vyakula pasta na michuzi wapenzi. Wakati mwingine inaonekana kwamba kupikia ni vigumu sana, daima huwezi kupata sehemu zote sehemu, lakini ni tu katika mtazamo wa kwanza. Usiogope ya matatizo: wao kutoweka wakati ambapo utakuwa na michache mara kupika mchuzi pasta. mapishi hupungua hasa na ukweli kwamba wote unahitaji osha, kuwakata na changanya. Katika sahani, yeye kuzimwa bila msaada wetu. kiasi required zinaweza kupatikana katika siku na kisha kutumika katika wiki, na kuhifadhi kwenye jokofu. Tayarisha mchuzi mbili tofauti, hivyo utakuwa na uwezo wa vyanzo mbalimbali menus yao.
Michuzi Italia - ujumla mada tofauti. Wana Chuo cha kupikia, ambapo kuna viwango mapishi tofauti! mgahawa lazima watii viungo na maandalizi ya mfululizo wa ambayo ni kuweka katika kiwango. Viwanda viwanda pia ni ya kawaida, ambayo inaweza ni pamoja na kitu kingine chochote. Na kama unaweza, lakini tu kama itakuwa ni mchuzi tofauti.
Pasta mchuzi. mapishi ya kwanza
Karoti na zucchini (wao kuchukua kitu kimoja kidogo), zucchini mdogo sana na ndogo ukubwa. Mwingine haja chumvi, mafuta ya mboga, nyanya na mimea mzeituni (mchanganyiko wa Rosemary, Basil, oregano, marjoram, sage, na peremende na thyme yadi). Bila shaka, pasta - msingi ambayo sisi kuweka seasoning. Vitunguu, karafuu mbili. pan kumwaga kidogo mafuta ya mboga, joto hilo. Onion na vitunguu, laini kung'olewa, passeruem dakika moja au mbili. Diced zucchini na karoti kukatwa - na hapo pia. Kuongeza chumvi, nyanya na kupika kwa dakika 15 kila kumaliza!
Pasta mchuzi. Recipe Mbili: minestrone
Kwa mara nyingine, vitunguu na vitunguu (bila wao popote Vyakula ya Italia!) Na kukata na Pika. Kuongeza mchemraba vipande zucchini, wachache wa maharage ya kijani, karoti na vipande vya kuku kuchemsha, kupunguza kama unataka. All pour katika sufuria na supu ya kuku na kuchemsha kwa muda mfupi, kila kitu itakuwa tayari baada ya dakika 3 ya kiwango. Katika mchuzi huu, unaweza kuongeza tablespoons michache ya pesto kwa ladha. Pasta tayari, bon appetit!
mchuzi jibini kwa pasta
Cheese itahitaji kidogo zaidi ya 150 gramu ya unga - 20grammov, glasi ya maziwa, haradali kidogo na kijiko na kilima cha siagi. Vipengele vyote ni mchanganyiko, kuweka katika sufuria na kulishwa kwa moto haraka siagi na jibini kuyeyuka. Salt, hutumika kwa. Haraka na kitamu sana!

Pasta pamoja na mchuzi pesto
jina la sahani hii ( "pesto") ni alisema kuwa asili na neno "kwa kusugua, vyombo vya habari" na ni tofauti na majosho nyingine katika kijani kutokana na basilica. Inawezekana na vyanzo mbalimbali, na kuongeza nyanya. Naam inafaa kwa pasta na tuna. Unaweza kuchukua samaki makopo. Kuchukua cheese (Parmesan), Basil, karanga pine na vitunguu.
mafuta ni bora kutumia mafuta. Pine nuts - katika sufuria na kaanga kidogo, na kuchukua jibini laini (mtu yeyote ambaye anaweza kupata katika kuhifadhi). Hata hivyo, hatuna Italia, Upishi Academy, hapana! Vitunguu, walnuts na Basil katika chokaa na mchi (au blender saa kasi ya chini) saga, kuongeza jibini iliyokunwa, folded pamoja na kuchanganya vizuri na mafuta. Kisha ongeza moto pasta - na juu ya meza!