Jinsi ya kupika pizza unga haraka?

Leo pizza imekuwa karibu mlo maarufu zaidi duniani. Nchini Urusi sahani Italia imefika katika miaka 90 ya karne iliyopita. Tofauti na Ulaya na Marekani, Urusi wanapendelea kufanya hivyo juu ya maelekezo yao wenyewe Homemade.

pizza Traditional ni tayari juu ya chachu unga, lakini shukrani kwa waumini wa mlo bora imekuwa maarufu sana bila chachu unga kwa pizza. Haraka, kitamu na hata kwa gharama ndogo kuandaa chakula cha jioni - ni ndoto ya kila mama wa nyumbani.

Kupikia unga inaweza kuchukua dakika 10-15, wakati itakuwa kurejea yenye harufu nzuri na elastic, kutoka classic ni karibu hawezi kuwa tofauti.

Jinsi ya haraka kupika pizza unga bila chachu?

1. unga na cream sour

Unahitaji:

• 2 kuku mayai;
• gramu 10 za sukari,
• 1 faceted kioo cream;
• 1 kijiko chumvi,
• nusu kilo ya unga wa ngano,
• robo kijiko ya soda kuoka,
• Vijiko 2 ya siagi melted.

Pasua mayai na chumvi na sukari. Tofauti kanda sour cream na soda. Next, kuunganisha pamoja sour cream na mayai na changanya vizuri wote. Kwa mchanganyiko, kuongeza unga sifted na mafuta. Hukanda unga na kwa nusu saa basi ni loweka na kisha kuona Kutoa unga au kupikwa.

2. Kufanya unga kwa pizzas haraka katika siagi na brandy. Unahitaji:

• 1 pakiti siagi;
• nusu kilo ya unga wa ngano,
• gramu 10 za sukari,
• ½ kijiko chumvi,
• Vijiko 2 brandy.

Chekecha unga na slide poseredinke kufanya indentation. faneli kusababisha, weka laini siagi, sukari, chumvi na brandy. Kanda vizuri unga, roll katika sura ya mpira na kuondoka kwa nusu saa. Baada ya hapo, unaendelea ukubwa keki.

Katika mapishi haya, unaweza kuchukua nafasi brandy na vodka na siagi na siagi.

3. Pizza unga haraka na maziwa. Unahitaji:

• 2 mayai,
• 2 vikombe unga;
• ½ kikombe maziwa;
• Vijiko 2 siagi;
• 1 kijiko chumvi,

• 2 mayai,
• 2 vikombe unga;
• ½ kikombe maziwa;
• Vijiko 2 siagi;
• 1 kijiko chumvi.

Na mixer mchanganyiko mboga (mzeituni, alizeti, haradali) siagi maziwa na mayai mpaka laini. Changanya unga na chumvi na kuongeza. unga lazima kanda kwa dakika 20-30 na kuondoka kulala chini. Sasa unaweza unaendelea keki kuoka.

4. Pizza unga haraka na kefir

Unahitaji:

• 150 ml ya mgando,
• 10 g ya siagi laini,
• nusu kilo ya unga wa ngano,
• 1 kijiko baking soda kunywa.

Changanya mtindi na siagi laini, kuoka soda na chumvi. Kisha, mchanganyiko huu kuongeza sifted unga, kanda vizuri na kuunda mpira. Baada ya dakika 15, inaweza akavingirisha tambarare. Badala ya mgando, unaweza kutumia mtindi unsweetened.

Roll keki ya mviringo sura na ukubwa taka, iweke kwenye tray kuoka, ambayo hapo awali kuwa mafuta mengi. Juu kwa stuffing na bake mpaka kufanyika.

Tips kwa pizzas kupikia:

• Ili msingi crispy unga unahitaji kutekeleza nyembamba kama iwezekanavyo.
• Kabla ya kuweka pizza katika tanuri, mwisho lazima vizuri moto juu.
• Stuffing lazima kuenea sawasawa juu ya ardhi.
• Kwa ladha optimum lazima kuwa zaidi ya 6 sehemu kutumika kwa ajili ya kujaza.
• Kuhisi ladha charm kwa meza ni muhimu kwa huduma ya maji ya moto.

Maelekezo kwa pizza sana, lakini kwa kiasi kikubwa hakuna maalum. kuu iliyobaki unga. Tayarisha haraka pizza unga bila chachu kwa urahisi na ndani ya kipindi cha muda mfupi. Standard Pizza ina 30 cm kipenyo na urefu wa 5 katika unene. mtihani uzito haipaswi kuzidi 150 g na pizza nzima - 350 g