Jinsi ya kupika pancakes na maziwa: siri ya kupikia

Jinsi akina mama wa nyumbani katika jikoni, wengi wengi maelekezo kwa pancakes. Kutumika katika kuundwa kwa hii ya kale Kislavoni sahani viungo ya kawaida: mayai, maziwa, unga, sukari na chumvi. Hata hivyo, njia nyingi ya kupikia. Hebu kujadili baadhi yao kwa kina.

Jinsi ya kupika pancakes na maziwa

Kuna njia mbili. Ya kwanza inahusisha kukandia unga kwa msaada wa chachu, ya pili - matumizi ya kuoka soda au unga kuoka. Chaguo kwa chachu inachukua muda kidogo zaidi, kwa sababu mtihani bila kuwa na "tanga". glasi mbili za maziwa, kuchanganya na kijiko cha chachu kavu, kuchanganya vizuri na kuondoka kusimama chini ya kitambaa kwa dakika 15 One yai whisk pamoja mafuta (tu kijiko), kuna iliongezwa chumvi na sukari kwa moja kijiko. Dalili zote kuchanganya katika bakuli, ambapo Pour vikombe vitatu vya unga. Sasa mtihani atakuja baadaye katika nafasi ya joto kwa saa. Basi unaweza kaanga pancakes juu ya moto kikaango. Jinsi ya kupika pancakes na maziwa kwa njia ya pili? Hapa ni chachu rahisi ni kubadilishwa kwa nusu kijiko ya soda kuoka, na idadi ya mayai mara mbili. Kwa sababu hiyo, lita nusu ya maziwa ni muhimu kuchukua mayai mawili.

Fritters ya maziwa siki

Kama tayari kujua jinsi ya kupika pancakes na maziwa, kisha kupika juu ya curdled mgando au hakuna shida. Kwa ajili ya maandalizi unahitaji:

- 500 ml ya mgando (curd);

- jozi ya mayai;

- moja kikombe cha unga;

- sukari (1 kijiko);

- nusu kijiko (kijiko) chumvi;

- soda moja;

- mafuta kwa ajili ya kukaranga.

Mayai lazima kuwapiga na sukari na chumvi. Pour sour maziwa. Pancakes ni kupatikana lush, kama soda aliongeza tu kabla pour unga. All mchanganyiko kabisa, kutunza ili kuepuka uvimbe. Fry keki siku ya mafuta ya mboga yoyote mpaka rangi ya dhahabu.

siri ya kupikia

Pamoja aina ya ladha ya sahani hii, msingi daima kuchukuliwa nene ukoko. Kuwa ni muhimu kwa pancakes ladha na hewa. Labda hujui jinsi ya kupika pancakes - maziwa, kefir au hamira. Lakini baadhi ya mbinu zinazotumiwa na wapishi, kila mtu anapaswa kujua mhudumu. Hivyo, siri kwanza: unga lazima nene. Zaidi ya hayo, ili kufikia msimamo wa taka ni muhimu, vsyp unga katika vipimo mbili au tatu. Kwa muda mrefu kuchochea unga zamu tight na pancakes - kama mpira.

yafuatayo: kuongeza kijiko ya sour cream kwa mtindi, pancakes utakuwa kuongeza softness ya ziada na fluffiness. Na jambo jingine: wala kutumia kabla ya kupikwa unga. Kama ubora wa pancakes na unga katika friji inachuja tu inaboresha, kuna daima muda unga hupoteza msimamo wake taka (wingi kutatua).

Nini hutolewa pancake

pancakes kawaida wanaweza kupamba meza ya sherehe hata kama file vizuri. Wao kikamilifu kuoanisha na cherry syrup, puree strawberry na asali. Nyunyiza sukari ya unga na vanilla, wao kuangalia appetizing sana, pamoja na matunda Juicy. Unaweza pia kuandaa mchanganyiko wa vitamini zifuatazo: kioo moja ya cranberry na sukari saga, kuchanganya na vijiko 2 lemon zest na karanga aliwaangamiza.