Stuffed pilipili - hii pengine sahihi sahani karibu kila binafsi kuheshimu mhudumu. Aidha, kila kichocheo huleta kitu tofauti: Baadhi kuongeza mimea, wengine hupenda tu stuffing, bila mchele, na mengineyo ambayo kwa sasa pilipili mbichi, nao kuweka nyanya. Kwa ujumla, chaguzi ya jinsi ya kuandaa kitamu stuffed pilipili, sana, kila moja ni ya kipekee katika ladha. Ni nani majadiliano juu ya jinsi ya kufanya hii sahani kwa usahihi.
Jinsi ya kuandaa stuffed pilipili, unaojulikana wakazi wa Ufaransa. Bidhaa hizi kuja kwetu kutoka kusini mwa nchi. Kuna, hata hivyo, awali tayari kwa mboga hizi zote, na wao "wenzake" - nyanya. Walikuwa stuffed kabla ya mtu mwingine. Aligeuka juu sahani moja kama pudding yetu. Jinsi ya kupika ladha stuffed pilipili, Kifaransa alijua kamba. Wakati mapishi aliwasili nchini Urusi, katika mikahawa yetu, alianza kubadilisha. Awali nyanya pilipili badala sababu kulikuwa na rahisi na nafuu ya kupata kwenye soko wakati wowote wa mwaka. Next tulianza kuongeza kiasi kidogo cha mchele kufanya sahani piquant zaidi. chaguo la mwisho, kama inaweza sauti corny, pamoja na mchuzi wa nyanya. Na kwa namna hii yeye umefikia siku zetu. Siku hizi, wengi wetu hupenda sahani hii, lakini si kila mtu anajua jinsi ya kupika ladha stuffed pilipili. Sasa tutashiriki siri hii.
Kuanza na viungo kuwa tunahitaji kuandaa milo. Kuchukua pilipili mbuzi, nyama ya ng'ombe, gramu 200 ya mchele kujitakasa, 2 tablespoons ya nyanya au nyanya kadhaa safi, vitunguu 2 2 karoti, mafuta ya mboga, bay majani, na viungo mbalimbali. Ikumbukwe kwamba maandalizi tunahitaji si greasy sana katakata. Unaweza kuchukua nyama au nyama ya nguruwe, jambo muhimu zaidi - ukosefu wa kiwango kikubwa cha mafuta. Nyanya au pasta - kuamua, lakini kumbuka kwamba lazima kupata bidhaa sour. Jinsi ya kupika ladha stuffed pilipili bila ya kuongezea nyanya? rahisi sana - kuweka kidogo zaidi vitunguu. Wao kuja nje zaidi Juicy na tamu. Njia nyingine - kwa kuchukua si ya kijani na nyekundu pilipili hoho, ambayo wenyewe itakuwa zaidi tamu na ladha.
Sasa kuanza mchakato wa kuandaa milo yetu.
Kwa kawaida, kunawa pilipili na ya wazi kutoka msingi (makini hivyo kwamba hakuna mbegu kushoto ndani ya!).
Karoti na vitunguu kaanga mpaka dhahabu kahawia, na mchele kuchemsha hadi nusu. Dalili zote ni mchanganyiko pamoja, kuongeza chumvi, viungo, kila vizuri mchanganyiko na kuweka katika pilipili. Ni muhimu kuonya - kuweka mengi ya fillings lazima kuwa, au mboga wakati wa kupika inaweza kupasuka.
pilipili tayari kuweka kwenye sufuria, inaweza kuweka juu semicircles kitunguu na bay majani. Sisi kuweka kwenye kwa dakika 30-40 katika tanuri.
Leo sisi kukuambia jinsi ya kujiandaa pilipili kitamu stuffed, ambayo ilijitokeza sahani hii. Ni matumaini yetu kwamba wewe pia kuwa wazi. Maendeleo katika maandalizi ya sahani ladha na safi.