Jinsi ya kupika kitamu mchuzi mayonnaise

Mayonnaise ina mengi ya adui, hata hivyo, bado kawaida baridi mchuzi.

Mashabiki wa bidhaa hii kula tu kama kwamba, kuenea juu ya mkate. Baadhi ya kutumia kwa nyanya au matango. Lakini wachache kujua kwamba nyumba inaweza kuwa ya kupika ladha mayonnaise mchuzi, ambayo ni kamili, na kama salad dressing, na kama nyongeza ya sahani kuu. Kuna mapishi mengi, na unaweza kuchagua yeyote kati yao. Sote tunajua mchuzi tartar na aioli. Nini kujaribu kupika kitu kidogo zaidi ya awali?

rahisi na ya ladha version

Njia rahisi ya kupika mikono yao wenyewe sour cream na mayonnaise. Inaweza kuwa kulishwa ama tofauti kama Refills, na kutumika kama kiungo kwa jibini kuweka. Kupika yake unahitaji:

• Any mayonnaise ubora.
• Smetana.
• Vitunguu poda.
• Black pilipili.
• Any mboga kavu na ladha.

Changanya viungo katika sehemu yoyote kwa ladha. Kama unataka kujaza kwa mchuzi huu pasta, changanya pamoja na grated juu jibini faini grater ngumu na kuongeza pasta freshly tayari.

Toleo la Mustard

Haradali mchuzi inaweza kupatikana kila mahali, na mara nyingi wao ni kutumikia na dagaa, kuku au kufunga chakula. Hasa vizuri wao walionao na fries, mafanikio kuondoa ketchup kawaida.

Kufanya mchuzi mayonnaise-haradali, unahitaji:

• 1 1/4 kikombe mayonnaise,
• robo kikombe cha haradali (tamu);
• 1 kijiko cha pilipili mbuzi tamu;
• 1-2 tablespoons ya chai wote kitoweo ya mboga kavu;
• 2 grated horseradish chai miiko,
• Moja chai kijiko ya mchuzi wa moto (ikiwezekana Tabasco);
• 1 kubwa karafuu vitunguu, laini kusaga.

Changanya viungo vyote katika bakuli. Ni bora kuondoka mchuzi mayonnaise kwa saa chache kuruhusu ladha ya kuchanganyika. Weka madhubuti katika jokofu.

Chaguo na haradali na sour cream

Hii mayonnaise mchuzi, mapishi ambayo ni ya wote, inahusisha mengi ya viungo. Shukrani kwa bouquet hii ya aromas ni mzuri kwa wote - Kifaransa fries, hamburgers na kuku Fried, pamoja na salads. Unaweza pia kuongeza zaidi au chini ya kila ingredient, kwa mujibu wa ladha yao binafsi.

Hasa rahisi kutengeneza mchuzi huu, kama una mabaki kutoka siagi kuoka au pancakes kupikia. Siagi katika mapishi haya ni kubadilishwa na cream sour. Kila kitu kingine ni aliongeza tu kwa ladha. unaweza kuongeza sahani ya bluu laini grated jibini, ukitaka.

Viungo kwa ajili ya mapishi classic:

• 1 tbsp. Kigiriki mtindi au cream sour,
• nusu kikombe mayonnaise,
• Kijiko 1/8 kijiko pilipili mbuzi;
• 1/4 Vijiko ya haradali poda chai;
• 1 chai kijiko cha maji ya limao,
• Spoons 1/2 kijiko chumvi,
• 1/8 chai kijiko ya pilipili nyeusi,
• 1 kijiko cha parsley kung'olewa safi,
• 1 kijiko chai ya kung'olewa safi kijani vitunguu,
• Kijiko 1/4 kijiko kavu bizari (au kijiko cha safi kung'olewa).

Katika bakuli wa kati, changanya sour cream na mayonnaise kwa uthabiti sare. Kuongeza viungo vingine, na kurekebisha idadi na ladha yako. Tayari mchuzi mayonnaise kuhifadhiwa katika jokofu.

Chaguo kwa fries

watu wachache kula fries Kifaransa na hamburgers bila mchuzi kwa ladha kali. amateurs wengi ni mdogo kwa chakula haraka kwa kuchanganya sehemu sawa ya mayonnaise na ketchup, bila kufikiria kuhusu jinsi ya kuja na kuvutia zaidi mchanganyiko wa ladha.

awali mayonnaise mchuzi kwa viazi ina viungo zifuatazo:

• 1/4 kikombe mayonnaise,
• 2 kijiko ketchup,
• 1 chai kijiko cha siki balsamic,
• Kijiko pilipili 1/2 kijiko ardhi nyeusi;
• Kijiko 1/2 kijiko ya bahari ya chumvi.

Katika bakuli ndogo, changanya bidhaa zote. Kurekebisha idadi yao na ladha kama inahitajika. Duka la the kumaliza inaweza kuwa katika a imefungwa chombo kwa 3 siku (katika the jokofu).

Toleo la classic au tartar

Mayonnaise, pickles na maji ya limao - kila kitu unahitaji kujenga nyumba ya mchuzi kwamba ni bora kwa ajili ya kuongeza ladha spicy yako maelekezo yote favorite samaki.

Tu kuchanganya bidhaa zifuatazo:

• 1 kikombe mwanga mayonnaise,
• 1/4 kikombe tamu kachumbari tango,
• 2 kijiko ya maji safi lemon.

Chaguo mchuzi vitunguu au aioli

Bidhaa hii ni tofauti kidogo kutoka juu kuwa ni kuhitajika ya kupika kutoka mwanzo, badala ya kutumia ununuzi mayonnaise. Vinginevyo, ladha ya mchuzi kumaliza si kuwa kama makali. Kuchukua bidhaa zifuatazo:

• 2 vitunguu jino aliwaangamiza,
• 1 kijiko cha chai bahari chumvi;
• 2 viini vya mayai,
• 1 kikombe mafuta;
• 1 kijiko cha maji ya limao,
• 2 nzima miiko chai haradali,
• 1 kijiko maji dining.

Changanya vitunguu, chumvi na viini vya mayai katika bakuli ndogo ya usindikaji wa chakula mpaka una mchanganyiko homogeneous. Bila kuzima mashine, polepole kuongeza mafuta kwa njia ya majani, whisk mpaka mayonnaise nene. kusababisha bidhaa uhamisho kwa bakuli.

Changanya maji ya limau na haradali na kumwaga mchanganyiko ndani mayonnaise. Kuongeza maji kwa ladha. Kufunika uso wa bakuli na wrap plastiki na mahali mchuzi katika friji kabla ya kuwahudumia.