Jinsi ya kufanya mashed viazi. Jinsi ya kupika viazi mashed - kichocheo

Jinsi ya kufanya puree ya viazi kwa haraka na kitamu? Swali hili ni mara nyingi nia ya wale ambao wanataka pamper marafiki zao na jamaa ladha na kuridhisha chakula cha mchana. Ni muhimu kufahamu kwamba leo kuna njia nyingi kwa jinsi ya kuandaa sahani upande. Leo tunaangalia njia chache tu ambazo unaweza kutumia ili kutoa milo kwa chakula cha jioni ya kawaida au meza ya likizo. Hata hivyo, kuanza yote sawa kama kwa njia classical.

Kitamu na hewa wrinkled viazi (mashed) mapishi

Ili kufanya hivyo hearty upande sahani, vipengele vifuatavyo lazima zinunuliwe:

• Mizizi ya viazi wastani - 6-9 majukumu kwa wote;.
• maziwa safi mafuta - 1.5 vikombe;
• mafuta si kuvunda siagi - 60 g;
• kuku kubwa ya mayai - 1 au 2 vipande. (Hiari);
• sodium chumvi kubwa - ½ kijiko kubwa (kuongeza ladha);
• allspice, ardhi - Mlaji chache (kuongeza kwa ladha).

Maandalizi ya viungo kuu

Katika kufuata masharti yote ya maandalizi kuwakilishwa kupamba wewe dhahiri kupata kitamu na nyeti wrinkled viazi. Mashed viazi na maziwa na siagi ni njia classic ya kujenga sahani hiyo. Lakini kabla ya kuendelea kwa haraka mboga comminuted kuchemshwa, wanapaswa kutibiwa vizuri.

Ili kufanya hivyo, lazima safi mizizi kila kununuliwa na kata katika nusu. Ni lazima pia kuwa tofauti chuma bakuli pour mafuta ya maziwa safi na kuweka siagi. Haya viungo warudishwe jipu ili mafuta ya kupikia kabisa melted. Kufanya utaratibu huu ni ilipendekeza tu baada ya viazi itakuwa kutumiwa. Baada ya kuongeza lactic kuongeza mafuta bora kwa mboga katika mfumo moto.

Joto matibabu na pureeing

Jinsi ya kufanya mashed viazi? Hii inahitaji pan kina kujazwa na maji (nusu) kuongeza chumvi ya kawaida dharura na kuchemsha juu ya moto mkali. Baada ya hapo, maji ya moto kuchunguza kwa uangalifu kuweka kusafishwa mboga. Next, unahitaji kusubiri hadi maji majipu tena, na baada ya - mizizi koroga kijiko (ili kuepuka sticking chini), karibu na kifuniko, kuweka moto kwa kiwango cha chini na kupika katika hali ya juu ya 25-30 dakika.

Baada ya muda huu, maji lazima kusafishwa kabisa na iliyobaki mboga moto kuvunja yai na kwa makini chupa katika puree kila hewa. Katika utaratibu huu, kuwa na uhakika wa viazi pour maziwa yaliyochemshwa na siagi melted na pour pilipili schepotochku harufu nzuri. Kutokana na hatua hizi, unahitaji kupata mpole na airy mashed viazi bila donge moja.

Sahihi lishe viazi sahani upande wa meza

Sasa unajua jinsi ya kufanya mashed viazi juu ya mapishi classic. Serve pamba kwa meza lazima kuwa katika hali ya moto, pamoja na Fried kuku, sausages, meatballs, goulash, mchuzi na viungo vingine.

Jinsi ya kupika viazi makunyanzi (mashed) katika multivarka?

Kufanya kupamba katika kifaa kisasa jikoni hakuna vigumu zaidi kuliko katika sahani. Hata hivyo, sahani kama hiyo ni kiasi tastier. Baada ya yote, kwa ajili ya maandalizi yake unapaswa kutumia mode maalum ambapo mboga polepole stewed na kiasi kidogo cha maji. Zaidi ya hayo, sahani hii inashauriwa kuongeza kuweka viungo yenye harufu nzuri na vitunguu.

Kwa hiyo, kwa maandalizi ya viazi mashed katika multivarka tunahitaji:

• Mizizi ya viazi ni ndogo - 6-9 majukumu kwa wote;.
• maziwa safi mafuta - 1.5 vikombe;
• siagi - 60 g;
• kuku kubwa ya mayai - 1 pc,.
• sodium chumvi kubwa - ½ kijiko kubwa (kuongeza ladha);
• allspice, ardhi - Mlaji chache (kuongeza kwa ladha)
• Iliyosafishwa mafuta - 2 kubwa miiko,
• Fresh chives - 2 vipande kikubwa;.
• safi parsley - sprigs chache;
• coriander, zafarani - michache ya Mlaji,
• jibini "Parmesan" - '50

kuandaa chakula

Kabla ya kufanya viazi mashed, unapaswa kuchukua mizizi ndogo, peel yao na kuondoka katika maji baridi kwa muda. Next, unahitaji kusugua vitunguu karafuu safi, kuchanganya yao na mafuta ya mzeituni iliyosafishwa na uwanja allspice, zafarani na coriander. Baada ya hapo anahitajika tofauti saga "Parmesan" jibini na maziwa kwa kuchanganya na siagi, kuwaleta jipu.

Joto matibabu ya chakula

Peeled mizizi ya viazi haja ya kuweka katika bakuli ya kifaa, na kisha kumwaga yao maji kidogo (1-1.5 vikombe), ladha na chumvi na kugeuka kuzima mode kwa muda wa dakika 30. Baada ya muda huu, kutoka chombo yake inahitajika unyevu maji ya ziada na kisha kuweka huko vitunguu spicy uzito, jibini iliyokunwa, kuvunja mayai na kumwaga maziwa yaliyochemshwa na siagi. Kisha viungo wote unahitaji kwa chupa katika hewa puree nguvu. Matokeo yake, unaweza kupata harufu nzuri na ladha sahani upande ambayo inaweza aliwahi meza na bidhaa za nyama, mchuzi au kusagwa za wowote.

njia nyingine ya kuandaa viazi crumpled

Jinsi ya kupika viazi ladha? Puree hii mboga hearty na wanga unaweza kufanywa kwa kutumia vipengele mbalimbali. Fikiria baadhi ya njia ya ubunifu kwa undani zaidi.

1. Pamoja na jibini na haradali. Kuandaa sahani upande hii ni muhimu kwa kufanya classic puree, basi kuongeza kuwa 60 g ya jibini iliyokunwa "cheddar" na michache ya miiko kidogo cha haradali grainy.
2. Pamoja na pesto. Wakati wa kusaga mizizi ya viazi haja ya kuongeza kwao michache spoonfuls kubwa ya mchuzi wa hapo juu, pamoja na 50 g ya jibini iliyokunwa "Parmesan", wachache wa karanga pine na kung'olewa Basil safi.
3. Na apple na thyme. classic mashed viazi lazima Fried katika kikaango kuweka nafaka thyme na kung'olewa tamu apple, na kisha kwa makini kila peremyat tolkushkoy.

habari ya kukusaidia

Hivi karibuni imekuwa mtindo sana ya kufanya viazi mashed na blender. Hatuna kupendekeza kwamba matumizi ya kifaa hiki jikoni kwa ajili ya kufanya pamba hiyo. Hakika, chini ya ushawishi wa wanga high kasi, kuchanganya vizuri kwa mayai kuku, siagi na maziwa, inakuwa ya kudumu, na kusababisha mash hubadilishwa unga KINATACHO, kidogo sawa na sahani ya pili.