Irish kitoweo: mapishi

Irish kitoweo - ni mlo wa jadi wa haki ya kuchukua nafasi kubwa katika vyakula kitaifa ya nchi. Hata hivyo, hata Irish hawakubaliani, nini mapishi ya vyakula anaweza kuitwa classic. Katika kuna aina mbalimbali za bidhaa katika kanuni ya "mizigo kuwa moyo wako tamaa." Lakini sahani bado zamu nje sana hearty na kitamu. Baadhi ya njia za kupika kitoweo katika Ireland itakuwa ilivyoelezwa katika makala hii.

Jinsi ya kupika kitoweo katika Ireland?

Irish kitoweo ni kivutio gastronomic ya namba 1 nchini. On mtazamo ni vigumu kuamua, kwanza au ya pili ya sahani hii. Hata hivyo, steamed mboga na nyama kuangalia sana chapukia. Katika Ireland, kitoweo maarufu alifanya kutoka sausages "coddle", Bacon na viazi. Pia kukaribishwa nyongeza ya sahani ya mitaa ya bia giza. Kwa mujibu wa mapitio ya watalii Kirusi, sehemu moja ya chakula unaweza kula kwa siku tatu mapema. Jinsi ya kupika Irish kitoweo nyumbani? Ili kufanya hivyo, inafaa aina mbalimbali ya vyakula: celery, cumin, Laurel majani, maharage, mboga, Brussels sprouts, mbilingani, zucchini, na kadhalika. Ya wale ilivyoelezwa katika makala hii, maelekezo unaweza kuchagua chaguo kufaa zaidi.

Ragout kondoo dume makali. viungo

Hakuna haja ya kuweka juhudi ya kufanya Ireland kitoweo. Recipe na picha itasaidia novice mama wa nyumbani bwana kupikia. Kwa ajili yake, tunahitaji viungo zifuatazo:

• viazi - vipande 10,
• vitunguu - 3;
• vitunguu - 6 meno;
• kondoo blade - 1.5 kilo;
• parsley - 4 sprigs;
• Rosemary - 1 sprig,
• maji - 600 ml;
• karoti - 4 vipande;
• alizeti mafuta - 3 Vijiko;
• barafu - 3 dice,
• chumvi - kwa ladha.

utaratibu wa maandalizi

1. Kwanza kabisa, unahitaji makini safisha kondoo, kavu ni na kuikata vipande kubwa.
2. Ikifuatiwa na joto katika mafuta ya mboga na skillet lightly kaanga nyama juu yake. Kila upande lazima kahawia kwa dakika tatu.
3. Sasa karoti na viazi haja ya peel na kukatwa katika vipande kubwa.
4. Baada ya hapo, na vitunguu, kuondoa maganda.
5. Next vitunguu ni muhimu safi, osha na kuwakata nusu pete.
6. Kisha katika sufuria kukaranga na nyama, unataka kuongeza Rosemary, karoti, vitunguu na vitunguu na kuchanganya kila kitu vizuri. Weka bakuli juu ya joto kwa dakika tano.
7. Sasa ni muhimu kwa kumwaga maji ndani ya sufuria kirefu na kuleta maji kwa kuchemsha.
8. Baada ya hapo, pan ni muhimu pour maji ya moto, kila mchanganyiko kabisa tena na joto chini ya joto kali mpaka moto.
9. Kisha, kuongeza wingi kusababisha ya viazi. Kisha ni muhimu chumvi sahani, msimu pilipili na kupika chini ya moto wa saa mbili.
10. Kisha katika sufuria kukaranga na ragout haja ya kuongeza barafu na kijiko kuondoa kupanda mafuta ya ardhi.
11. Sasa sahani tena kuletwa kuchemka.

Irish kitoweo iko tayari. Wakati wa kupika, maji yanaweza kubadilishwa bia giza. Ni gani tu kwamba katika Ireland. Wenyeji wanadai kuwa bia anatoa kitoweo harufu ya kupendeza na uchungu tofauti. Kitoweo Ireland aliwahi mezani moto, tuache na wiki laini kung'olewa.

Kitoweo kupikwa katika tanuri. viungo

Kama ilivyoelezwa hapo juu, katika utengenezaji wa sahani hii inaweza unleash mawazo. Ni ya maandishi siyo tu katika sahani, lakini pia katika tanuri. Inaaminika kuwa kwa njia hii iliyotengenezwa Irish kitoweo ina ladha tajiri. Kupika yake unahitaji bidhaa zifuatazo:

• kalvar (bega, shingo au kifua) - gramu 800,
• Viazi (kubwa), - 4 tuber,
• karoti - vipande viwili;
• vitunguu - 2 vipande;
• Vitunguu - 2 meno;
• shallots - 2 vipande;
• majani (kwa ladha) - 1 boriti;
• Carnation - 3 inflorescences;
• kuku supu - 500 ml;
• pilipili na chumvi - kwa ladha.

Mbinu ya utengenezaji

1. Kuanza Preheat tanuri ya nyuzi 180 Celsius.
2. Sasa unahitaji kukata nyama katika cubes ya minne sentimita kwa urefu.
3. Baada ya kuwa unahitaji kumenya na kukata mboga. Karoti inaweza kupasua katika vipande nyembamba, viazi - kata katika nusu, vitunguu na vitunguu - aliwaangamiza kwa hali mushy.
4. Zaidi ya hayo, katika kina joto sugu chombo lazima kuchanganya bidhaa zote: Shallot, mimea, kalvar, karoti, vitunguu, karafuu na viazi. All lazima pilipili na chumvi na kuchanganya na kuku supu ya moto.
5. Basi haja ya kupindua sufuria kisha kuweka katika tanuri kwa saa mbili.

Sasa unajua jinsi ya kujenga halisi Irish kitoweo. mapishi ya maandalizi ni rahisi sana. matokeo itakuwa tafadhali kila mtu katika familia ladha ya kupendeza na ladha ya kipekee.

Irish kitoweo katika multivarka. viungo

Fursa hii yanafaa kwa maandalizi ya chakula kwa ajili ya chakula cha jioni Gala. Bajeti ni vigumu kuwaita, lakini athari ni ya thamani ya fedha na juhudi. Kwa hiyo, sisi kufanya kujiandaa kawaida kitoweo Ireland. Recipe kwa ajili ya chakula unaashiria kuwepo viungo zifuatazo:

• Viazi - 1 kg,
• vitunguu - 2 vipande;
• unga - vijiko 2;
• Nyama (nyama au kondoo) - 1 kilo;
• tamu pilipili - 1 kipande;
• bia Guinness - mililita 250 (1 chupa);
• Vitunguu - 4 meno;
• kahawia sukari - 1 tsp;
• mafuta ya alizeti,
• viungo (Rosemary, thyme, Laurel majani wanandoa);
• pilipili na chumvi - kwa ladha.

mchakato wa maandalizi

1. Kwanza unahitaji kuwasha kitengo, kuweka kwa mode "Baking" na pour katika bakuli ya mafuta.
2. unga kisha hutiwa katika bakuli tambarare. Baada ya hapo, safi na nyama kavu lazima kukatwa katika vipande kubwa na roll katika unga.
3. Next unahitaji kuweka nyama katika Multivarki chini. Nyama lazima kaanga pande zote mbili mpaka dhahabu kahawia.
4. Sasa nyama Fried inaweza kuondolewa kutoka bakuli na kumwaga mafuta zaidi ndani yake. Kisha multivarku anapaswa kuweka vipande vitunguu nusu pete na kaanga mpaka wazi.
5. Baada ya hapo, nyama lazima irudishwe kwa kikombe. Pamoja na yeye, ni lazima uongeze laini kung'olewa vitunguu, sukari, chumvi na pilipili. Top za lazima kumwaga bia giza.
6. Kisha, mara tu maji gurgled, multivarku haja ya kubadili mode "Kuzimia". Viungo lazima maandalizi kwa ajili ya saa moja.
7. Next, unahitaji kujiandaa mboga. Wanapaswa kuoshwa, kusafishwa na kukatwa. Viazi haja ya kuwa na kukatwa katika cubes kubwa, karoti - sahani nyembamba, na pilipili - kwa mistari kote.
8. Wakati multivarka "ripoti" kwa mwisho wa programu, ni muhimu kuweka mboga mboga na mimea Laurel jani, kuongeza kikombe cha maji na kuchanganya kila kitu kwa makini. kifaa lazima imewekwa tena mode "quenching" na kuandaa Irish kitoweo kwa dakika 40.
9. Baada ya hayo, tu kufungua jalada na kujaribu Multivarki kama kukosa katika kuandaa sahani ya chumvi. Basi haja ya kushikilia kitoweo kwa nusu saa katika "joto", kwamba imekuwa na muda wa kupenyeza, piga harufu na ladha.

sahani ni tayari. Irish kitoweo, picha ambayo ni kuchapishwa katika makala hii inatumika kwa meza na mboga mbichi.

Nyama ya kitoweo. viungo

Kwa njia nyingi kuandaa Irish kitoweo. mapishi, ambayo itakuwa ilivyoelezwa hapo chini, inahusisha mara mbili sahani tab viazi. Hii ni kuhakikisha kuwa bidhaa ni vizuri kutokosa na akageuka katika mchuzi nene.

Necessary viungo:

• Viazi - 1.5 kilo;
• karoti - 4 vipande;
• Nyama - 0.5 kilo;
• vitunguu - 2 vipande;
• pilipili na chumvi - kwa ladha.

maandalizi

1. Kwanza, nyama lazima kukatwa katika cubes, toss katika sufuria na chini nene na kirahisi kaanga.
2. Sasa unahitaji kuongeza kwa nyama vitunguu, semirings kung'olewa, na karoti paaza kung'olewa. bidhaa ni kisha muhimu kujaza kwa maji ili maji ni kabisa kufunikwa yao.
3. Hii ni kufuatiwa na kuosha na kusafisha viazi. Nusu ya bidhaa ni muhimu kuwakata laini na kuongeza chombo kwa mboga na nyama.
4. Baada ya hapo kitoweo lazima washirikishwe katika jipu, kuondoa joto kwa kiwango cha chini na kitoweo sahani takriban 45 dakika.
5. Basi haja ya kukata viazi iliyobaki katika vipande kubwa. Zaidi ya hayo, ni lazima kuongeza sufuria na viungo vingine. Sasa sahani kuweka moto hadi viazi si kupikwa kabisa.

Kitoweo Ireland tayari! Zinageuka nene, lishe na hearty sana. Bon appetit!