Jinsi ya kupika eggplant "uyoga" - maelekezo ladha zaidi.

Summer wakati - wakati huu, kushangaza ladha na afya mboga sahani, ambayo kuruhusu sisi hisa juu ya vitamini kwa mwaka mzima na kufanya kila siku meza mbalimbali. Mwisho wa majira kwenye rafu, kuna moja ya mboga muhimu sana - eggplant. Yeye anajulikana kwa tabia yake ya uponyaji na chini calorie na nyuzi high maudhui yake ndani yake iwe ya lazima katika orodha kisukari na watu kuangalia uzito wao.

Lakini si kila mtu anajua jinsi ya kupika eggplant, ili waweze kubakia upeo wa mali muhimu, lakini aligeuka ladha. Leo sisi kujifunza kila kitu unahitaji mshangao wapendwa wako vitafunio ladha, inayojulikana kama mbilingani "uyoga". Mara ya thamani kutaja kwamba chini ya jina hili ni siri mapishi mbili tofauti - mbilingani moja kupikwa, kaanga nyingine. Sisi kuangalia chaguzi zote mbili.

Jinsi ya kupika eggplant chini ya uyoga - njia rahisi.

Hii ni njia ya haraka sana, na mbilingani ni kupatikana kitamu hata kwa bibi novice, kama mapishi ni rahisi sana. Kuweka moto sufuria na lita mbili za maji kujitakasa iliongezwa dharura 3 tablespoons 70% siki (6-8 miiko au siki ya kawaida), 2 tablespoons ya chumvi (inaweza kuwa zaidi kidogo - kulingana na mapendekezo ya mtu binafsi ladha ya familia yako).

Wakati kuchemsha marinade, nusu aubergines kilo ni kusafishwa, kata kwa robo pete au cubes. Hivyo ni muhimu kwamba vipande hawapati nene pia - 1.5-2 cm ni haki tu. Mara baada ya kaanga huchemshwa, sisi saza vipande wetu. Kupikia mbilingani marinated kwa dakika 5, kisha mchanga katika Colander na somo wingi kwa kuondoa maji ya maji yote.

Kubwa rundo la bizari na laini kukata karafuu ya vitunguu, changanya na ostyvshimi mbilingani na koroga vizuri kama chakula malazi inaweza kushoto "uyoga" bila kuongeza mafuta, pia, kwa wale ambao wanapendelea chaguo zaidi ya kuridhisha, unaweza kujaza mafuta ya alizeti.

Sasa, wakati mmoja siri ya jinsi kitamu kuandaa eggplant, discloses, unaweza kuingia katika fursa zaidi yoyote ya utumishi, inayohitaji uvumilivu.

Mushroom appetizer ya eggplant.

Tutahitaji: 8 kati mbilingani muafaka, mayai 8, 3 kubwa vitunguu, 4 uyoga bouillon cubes, vichwa moja au mbili ya vitunguu (kwa ladha), mayonnaise kwa kuongeza mafuta na mafuta kwa ajili ya kukaranga.

Eggplant yangu, safi na kukatwa katika cubes ndogo, kuhusu 1 * 1 cm. Baada ya hapo, kumwaga kung'olewa mboga katika bakuli tofauti na mayai kuchapwa mbichi na kuondoka kwa nusu saa. Kisha mmwagieni juu ya wingi kikaango moto pamoja na pande ya juu na chini nene (kutoka osha mayai si lazima) na kaanga mpaka kupikwa. Katika mchakato wa kuandaa mbilingani kiasi umepungua kwa karibu nusu, hivyo kuwa na hofu ya kiwango.

Home mambo ya siri ya jinsi ya kupika eggplant katika yai - hii mara nyingi iwezekanavyo ili koroga yao bila kutoa uzito kwa fimbo pamoja na kurejea katika monolith. Hadi mboga ni kukaanga, sana laini kukata vitunguu. mbilingani Tayari kuondoa na joto, na kutuma katika ungo au Colander na kuondoa mafuta ya ziada. Kwa wakati huu, hadi rangi ya dhahabu Fried vitunguu na pia kuunganisha pamoja naye mafuta yote. Wakati viungo zote mbili ni baridi, kuchanganya yao na kuongeza baadhi ya chumvi kwa msaada wa cubes uyoga (chumvi zaidi haihitajiki!). Kisha kutumia vyombo vya habari saga kiasi kinachohitajika cha vitunguu (hapa yote inategemea ni kiasi gani lazima papo hapo vitafunio). Upole kuchanganya na wamevaa na mayonnaise wote. Meli ya saa moja au mbili katika friji, kwa sasa, na wote - unaweza kuleta kwa meza. vitafunio hii inaweza kuliwa tofauti, na kufanya sandwiches yake.

Sasa kwa kuwa wewe kujua jinsi ya kupika eggplant chini ya uyoga, unaweza majira yote tafadhali familia kitamu, afya na lishe ya mboga sahani bila shida sana.