Jinsi ya kufanya raspberry jam kwa ajili ya baridi

Raspberry jam kwa ajili ya baridi kufanya karibu wote akina mama wa nyumbani, katika bustani ambapo berry kukua. Ni muhimu kufahamu kwamba ina kutosha kiasi kikubwa cha virutubisho na vitamini. Kwa bahati mbaya, wakati kupikia baadhi ya mambo haya kupoteza mali zao. Hata hivyo, kwa sababu unaweza kufanya tofauti raspberry jam, ikiwa ni pamoja bila matibabu joto.

Mbinu № 1 - jinsi ya kufanya jam raspberry

Necessary viungo:

• Freshly raspberry - kilo 5,
• sukari - 6 kg.

mchakato wa maandalizi

Kabla ya kufanya raspberry jam katika majira ya baridi, unapaswa kukusanya idadi muhimu ya berries na manufaa. Ni lazima hasa makini na ukomavu wake kama nakala ngumu kufanya dessert zaidi asidi. Baada raspberry itakusanywa katika kiasi cha kilo 5, ni required ya kutatua mara moja. Kama hili halitafanyika baada ya saa chache, itakuwa kutoa juisi na safi itakuwa vigumu sana.

Raspberry jam katika majira ya baridi ilipendekeza tu na berries safi, kama bidhaa stale, ambayo ni zaidi ya siku mbili, tayari ni mwanzo wa podkisat.

Baada raspberries kabisa kuondolewa uchafu na midges, ni required kuweka katika kubwa enamel bonde. Osha berry hii kwa dessert katika hali yoyote hawezi, kwa sababu kabisa kunyimwa juisi yake, na kufanya jam dufu. Karibu na pour raspberry required kilo 6 ya sukari, changanya bidhaa zote mbili na kuondoka kando kwa muda wa dakika 30-120. Wakati huo, berry kutoa juisi yako, na itakuwa ni rahisi zaidi kupika kwenye jiko.

Raspberry jam katika majira ya baridi inahitaji sana ya muda mrefu joto matibabu. Kwa lengo hili ni muhimu tu kusubiri kwa kuchemsha viungo tamu, na kisha kuchemsha kwa dakika 5-10. Wakati bidhaa sawa, mara nyingi kupata katika njia kwa msaada wa kijiko kikubwa. Kama huna, basi uwezekano mkubwa, tu jam vilima. Mwisho wa kura wakati dessert inashauriwa upole pour katika mitungi sterilized, ambayo katika siku za lazima unaendelea, kurejea na mahali gorofa siku chini ya kitambaa nene. jam hii inaweza kuhifadhiwa katika mahali baridi (pishi, pishi) hadi mwaka mmoja.

Mbinu № 2 - jinsi ya kufanya raspberry jam bila kupika

Necessary viungo:

• Freshly raspberry - kilo 5,
• sukari - 5 kg.

mchakato wa maandalizi

Kufanya dessert hii vitamini, ni muhimu kukusanya kilo 5 ya raspberries muafaka nyekundu, wazi ni ya uchafu na peduncle, na kisha kuweka pamoja na sukari katika bakuli kubwa. Baada ya hapo, inashauriwa kusubiri dakika chache mpaka berries kuanza kutoa juisi yako. Next, sisi haja ya kuchukua chokaa na mash raspberries ndani yake. Kwa ajili ya kusaga matunda na unaweza kutumia blender.

Wakati sukari kikamilifu melted na berries kuunda mchanganyiko homogeneous, wanapaswa mara moja kuenea zaidi jar ndogo. Juu ya jam, ni kuhitajika kujaza hata michache ya miiko ya sukari, lakini kuwa bado katika kofia nyeupe. Kisha, chombo lazima imefungwa na kioo dessert au vifuniko plastiki. Duka la jam inapendekezwa miezi si zaidi ya 3-5 peke yake katika jokofu.