Pancakes na nyama na mchele: maelezo, mapishi, picha

Labda wale ni haki ambao kuwaita moja ya vyakula vitamu wapenzi wengi wa watu. Traditional Urusi sahani - pancakes - hadi leo chakula nafuu zaidi na vitafunio. Kuna aina nyingi za chaguzi kupikia. Inajulikana kuwa mhudumu kujazwa pancakes fillings tofauti sana: kutoka tamu Cottage cheese kwa sour kabichi. Leo sisi sasa na wewe moja ya maelekezo maarufu: Pancakes stuffed na nyama ya kusaga na mchele.

viungo

Ili kujiandaa ladha nyumbani stuffed pancakes na nyama na mchele, unahitaji hisa juu ya bidhaa baadhi muhimu.

Nyama kujaza kujiandaa kutoka:

• 500 g ya nyama ya kusaga (nyama ya nguruwe na nyama),
• 1 vitunguu,
• chumvi na pilipili ya ardhi (kwa ladha),
• wali (nusu kioo).

pancakes na nyama na mchele na kwenda (kwa unga):

• 9-10 tablespoons unga;
• 0.5 vikombe ya maziwa;
• 2 mayai,
• 0.5 vikombe ya maji,
• 2 pinches ya sukari;
• chumvi (0.2 vijiko);
• Soda (Bana);
• 2 tbsp. Vijiko ya mafuta ya mboga (kwa kukaranga na unga).

Pancakes stuffed na nyama ya kusaga na mchele: mapishi ya hatua kwa hatua

Kabla ya kuanza kuoka pancakes, ni muhimu, kama ni lazima, kutayarisha. Ili kufanya hivyo, kuhakikisha kwamba una bidhaa zote muhimu.

Hatua ya Kwanza: Maandalizi

Mtu yeyote ambaye anataka kupika pancakes na nyama na mchele, lazima kwanza kukatwa katika vipande vidogo au wavu vitunguu kubwa.

Katika salted maji jipu mchele - ni lazima kuwa na nusu ya kioo. Ni hutokea kwamba wapishi novice hawajui jinsi ya kuchemsha mchele kwa stuffing. Kwa ajili yao, tunatoa maelezo mafupi ya

Jinsi ya Chemsha mchele?

Mtini kuoshwa, kuweka katika sufuria na kufunikwa na maji katika uwiano wa 1: 1, ikifuatiwa na kuongeza ya chumvi kidogo. Kuchemsha, kifuniko karibu na takribani 12 dakika kuruhusiwa kufungwa juu ya joto chini. unapaswa kujaribu na takwimu ladha baada ya muda huu. Alipofika hali ya utayari, kuelekeza mbali joto.

Hatua ya Pili: Kujiandaa kujaza

Kisha, kuchemshwa mchele lazima kushikamana na vitunguu na nyama kusaga. Kuongeza chumvi na pilipili kwa ladha. Active kiasi cha bidhaa kuweka nusu kijiko chumvi.

Hatua ya tatu: maandalizi unga

Cook pancakes na nyama na mchele (mapishi alipendekeza katika makala) si kuwa vigumu hata kwa wapishi novice.

Kuandaa unga moto maziwa ndani yake kuongeza mayai, maji, kuoka soda, chumvi na sukari. Wote unahitaji kuchanganya vizuri. Baada ya hapo, kuanza kuongeza unga. Kila mama wa nyumbani, aliamua kuandaa pancakes na nyama na mchele, ni nia ya ukweli kwamba mtihani hakuwa na uvimbe. Mlo hii lazima kujaza sehemu ndogo ndogo kwa msimamo wa kioevu sour cream.

Hatua ya Nne: kaanga pancakes

Kisha, joto sufuria na kaanga pancakes juu yake. akina mama wa nyumbani wengi kupendekeza kukaranga pancakes upande mmoja tu. Baadhi inverted pancake baada rangi yake hubadilika. Kama unga katika sufuria "haiendani", ni muhimu ili kuongeza unga zaidi. keki kumaliza Stack sifa ya mtu mwingine na kuruhusiwa baridi kama pancakes na nyama na mchele kitakuwa na mafanikio kama stuff ostyvshimi yao. Vinginevyo, pancakes itakuwa mapumziko juu ya kukunja bahasha.

Hatua ya Tano: kuzima bahasha

Katika pancake Fried lazima kuweka kando tayari nyama (kijiko moja) na smearing juu ya ardhi. Baada ya kuwa amefungwa pancake makali, na kutengeneza bahasha.

Hatua ya sita: Final

Baada ya kazi hii yote bado tu ya kupika pancakes tayari pande zote mpaka rangi ya dhahabu. Kabla kuleta kwa meza, wanaweza kuwa decorated na mboga mbichi au kuweka saucers ya pamoja na baadhi ya mchuzi wa kuvutia, kwa mfano, vitunguu (kwa maandalizi yake huenda mhudumu liking yako changanya sour cream, vitunguu na mboga mbichi).

Jinsi ya kupika pancakes na kefir?

Kama unga kwa pancakes na nyama ya kusaga na mchele kanda hakuna maziwa, na mtindi, ni kupatikana kwa mashimo ya kuvutia na, kwa kuongeza, ni kitamu sana.

muundo

Pancakes kufanywa kutoka:

• 1 yai,
• 150-200 g ya mgando,
• 400 ml ya maziwa;
• 1-2 vikombe unga (lazima uwashe krnsistentsiya cream kioevu);
• 0.5 kijiko chumvi .;
• 1 tbsp. miiko ya sukari,
• 0, 25 c.logki soda,
• 2-3 tbsp. l. mafuta ya mboga,
• 50 ml. cha maji;
• mafuta ya nguruwe kwa kukaranga.

maandalizi

mapishi hii tofauti na toleo la kufanya pancakes na maziwa. Yote ya viungo hapo juu (isipokuwa unga) unahitaji kuchanganya katika chombo rahisi. Ni rahisi sana kufanya hivyo kwa msaada wa mixer. Kuongeza unga, unga pombe kuchemsha maji na changanya vizuri tena. Kuongeza unga hatua kwa hatua kuletwa kwa msimamo wa taka.

Kisha, pan alikuwa moto kwa joto kati na smeared juu uma Impaled kipande cha mafuta ya nguruwe. Ladle pour kugonga ndani ya sufuria na kuruhusu unga kueneza na tilting katika pande tofauti. Hivyo sumu pancake. Mhudumu wanashauriwa kaanga pande zote mbili. Inaweza kuwa pancake kwanza tayari kwa ladha. Kama ni muhimu, kuongeza sukari unga, au maji ya chumvi. Tayari kuyatoa mkusanyiko wa pancakes na baridi.

Pour pancakes kwa mchele na nyama homemade ketchup

Kitamu sana ni kupatikana kama Rolls spring kwa mchele na nyama mtumishi homemade ketchup. Ni tayari kutoka:

• nyanya (2.5 kg),
• sukari (nusu kikombe);
• chumvi (mwamba, bila livsmedelstillsatser) - kuchukuliwa nusu kijiko,
• siki (2 tablespoons asilimia 9);
• pilipili nyeusi (20 mbaazi);
• coriander (10 mbaazi);
• mikarafuu - (majukumu mawili.);
• mimea (parsley, Basil na kadhalika. d.) hutumika ladha.

Nyanya ni nikanawa, kusafishwa wa mabua, kata na kuweka katika sufuria kubwa. Kuweka kwenye moto, ni kuletwa kwa jipu na kuchemsha kwa dakika 20 hivi. Pia inawezekana kuweka nje chini ya bima. Baada nyanya kutokosa, katika ungo wao kulazimishwa katika sufuria tofauti.

kusababisha juisi nyanya lazima kuwekwa kuvaa joto kati na kuchemsha chini kwa muda wa saa moja. uthabiti wa bidhaa ya kumaliza unapaswa kuonekana kama ketchup. Wakati juisi huchemshwa, inawezekana kuandaa manukato. kiasi haki ya viungo kuwekwa kwenye chachi au bandeji, limekwisha na kuichovya katika juisi kuchemshwa, tying kushughulikia ya sufuria. Salt, kuongeza siki na sukari. Yote kwa makini mchanganyiko na hakitachemka kwa dakika 10. Kuwa na uhakika wa ladha, na sahihi kama ni lazima.

Kwa mujibu wa kitaalam, hii maji mengi ketchup Rolls spring kwa mchele na nyama tofauti ladha isiyo ya kawaida mkali na kuvutia. Bon appetit!