Jinsi ya kufanya ladha na crunchy salted matango katika mfuko?

Salted matango katika mfuko zinazozalishwa crisp, kunukia na kitamu sana. Ni muhimu kufahamu kwamba kama vitafunio tayari haraka vya kutosha (ndani ya masaa 24). Aidha, kwa pickling matango kwa hakuna haja ya kuongeza siki na viungo mbalimbali, vitunguu, manukato currant majani , na kadhalika. D. Kwa hiyo, mapishi hii ni maarufu sana miongoni mwa wale ambao si tofauti na wasiwasi Homemade pickles.

Jinsi ya kufanya chumvi matango haraka na kitamu

Necessary viungo:

• chumvi kidogo - 1 kubwa kijiko kamili;
• tango dogo ukubwa - 1 kg,
• bizari safi na parsley - kwa kila nusu ya boriti ya kijani.

usindikaji Vegetable

Salted matango katika mfuko ilipendekeza freshly tu ilichukua mboga kutoka kawaida kidogo. Baada ya yote, matango kubwa na ngozi ngumu (wakati mwingine na hutamkwa ladha kali) na mbegu kubwa, ambayo si kufaa sana kwa ajili ya vile kachumbari. Zaidi ya hayo, stale bidhaa mara nyingi inakuwa matango laini na chumvi katika mfuko wanapaswa kupata crispy, ambayo inahitaji matumizi ya mboga tu safi.

Hivyo, kilo moja ya matango lazima kuweka katika sufuria kubwa, pour yao na maji baridi na basi kusimama kwa saa moja. Baada ya hapo, kila mmoja mboga unataka kuosha vizuri na kuvaa kitambaa kavu kabisa.

mchakato wa kuweka chumvi mboga

Kufanya kama kunukia na kitamu vitafunio homepage lazima 2 kujiandaa kawaida polyethilini mfuko, harufu, na mashimo au uharibifu nyingine (ikiwezekana mpya). Kisha katika mfuko mmoja anapaswa kuweka yote ya awali kuoshwa matango safi. Na baada yao inahitajika pour 1 kubwa kijiko ya meza faini chumvi, kung'olewa safi bizari na iliki. Kwa matango salted katika mfuko vizuri kunyonya wote lined manukato viungo mfuko lazima makini kutikisika. Aidha, ili kuepuka uwezekano kuvuja, mfuko wa plastiki na mboga lazima kuweka katika nyingine ya mfuko huo. Next matango inapendekezwa kuondoka katika nafasi ya joto kwa saa 5-6, na baada ya wakati huo, kuwaweka katika baridi kwa nusu nyingine siku.

Sifa vitafunio

Crunchy chumvi matango katika mchakato wa kuzeeka katika mfuko ni bora mara kwa mara kutikisika. Itakuwa kuruhusu chumvi kukaa chini, kufanya vitafunio kulowekwa na ladha. Ni lazima pia alibainisha kuwa mboga hiari kama unaweza kuongezwa tu parsley safi na bizari, lakini pia nyingine yoyote viungo manukato (kwa mfano, pilipili nyeusi kama mbaazi, vitunguu, vitunguu, majani mwaloni na mengineyo.)

sahihi Serve

Baada kuweka chumvi matango katika mfuko (kati ya saa 24), ni lazima kuondolewa, kuoshwa kwa maji baridi, kisha kukatwa katika vipande au urefu katika robo na kutumika. Hii kachumbari homemade ni bora si tu kama vitafunio na pombe, lakini pia kama inayosaidia kwa sahani kama vile mboga steamed, fries, viazi kuchemsha, na kadhalika.