Jinsi ya kuandaa samaki katika tanuri kufanya hivyo kitamu?

Hakuna haja ya kuthibitisha muhimu jinsi ya samaki binadamu chakula, hasa bahari. Roast yake ni kubwa mno katika kalori, kuchemshwa si kila mtu anapenda ladha yako. Bora maelewano katika hali hii ni kuoka. Jinsi ya kuandaa samaki katika tanuri kufanya hivyo kitamu? Ili kufanya hivyo, kuna mengi ya mapishi na hatua maalum.

Teknolojia ya maandalizi inategemea samaki yenyewe. Kama ana ladha safi, kabla kuandaa samaki katika tanuri, ni lazima spice viungo yenye harufu nzuri na mimea, kuruhusu kusimama katika kaanga kunukia. aina Lean kuongeza smeared na mafuta. Hakuna haja ya kabla ya chumvi samaki, kidogo kabisa spice na chumvi kwenye karatasi kuoka. Hapa ni baadhi ya maelekezo kwa jinsi ya kupika samaki katika tanuri.

Sea bass. Hii mwenyeji nywele ya bahari kirefu ina ladha tajiri na Juicy nyama nyeupe bila mifupa. Naye kitu kubwa kwa si lazima lakini jinsi ya kuandaa samaki katika tanuri kwenye karatasi kuoka. Kuchukuliwa kwa ajili ya kutiwa mizoga yote bila ya kichwa na viungo vya ndani. Joto tanuri ya nyuzi 180 mapema. Kila mzoga na chumvi na msimu na pilipili nyeusi, kuweka kwenye karatasi kuoka na kutuma katika tanuri preheated kwa dakika 40. Dish sawa kitamu moto na baridi.

Cod, kummel, Pollock hawezi kujivunia harufu tajiri, mafuta kidogo katika wao na juiciness. Kabla kuandaa samaki katika tanuri, ni muhimu kufanya hivyo kwa muda wa dakika 20 katika marinade. Kama marinade wanaweza kuchukua glasi ya nyeupe meza mvinyo, vijiko 2 ya mafuta yoyote mboga, seti ya viungo na mboga. Kuweka samaki kwenye karatasi kuoka, kumwaga kaanga juu. Kuoka sahani katika kesi hii ni vizuri kuchukua pumzi kina. Baada ya dakika 40, samaki iko tayari.

River samaki, iliyookwa mekoni kwa viazi, inaweza kuwa sahani ya sherehe, kama ni nzuri kutumika. Kwa mapishi hii ni inafaa carp, nyasi carp, fedha carp uzito wa juu kilo moja na nusu. tumbo samaki, kusafisha damu kutoka tumbo. Nje, katika tumbo la samaki na chumvi, nyunyiza na manukato. Kupigana harufu pekee ya lami katika tumbo walei vipande lemon. Kuweka samaki katika pan, katikati, kuweka katika tanuri preheated 180 shahada. Baada ya dakika 20, kuweka viazi karibu samaki, ambayo ni ya awali kanzu na mafuta. Juu ya sahani zote kufanya matundu ya mchuzi na kuendelea kupika kwa dakika 30.

River samaki vizuri kuandaa na nyama ya kusaga, ambayo ni kuweka katika tumbo kabla ya kuweka samaki kwenye karatasi kuoka. Moja ya jadi kusaga carp ni buckwheat na uyoga. Unahitaji kuwa na glasi ya uji kuchemshwa, 200 gramu uyoga, vitunguu mbili. Uyoga na vitunguu na kaanga katika vijiko 2-3 ya mafuta ya mboga, kuchanganywa na uji.

Tu na haraka kuokwa nyekundu samaki, samaki na trout. Kata portioned samaki steaks, uiweke juu ya kauri au kioo bakuli kuoka. Maridhiano chumvi kidogo na pilipili. Oka kwa muda wa dakika 15 katika tanuri katika joto wastani steaks na Juicy. Kwa samaki, unaweza kuwasilisha mchuzi wa saumu iliyokunwa, kuchanganywa na mafuta, maji ya limao, parsley.

samaki inaweza kuokwa chini ya safu ya mboga. Kwa mapishi hii samaki yanafaa, ambayo chini ya kutiwa kawaida au kuoka kupatikana kavu. On kina panua au kuoka sahani kuweka vipande samaki, chumvi yake. Next safu - kung'olewa vitunguu nusu pete. On nyanya vitunguu kuweka katika mfumo wa mizani samaki, wanapaswa kuwa kabla ya kukatwa katika pete. Juu ya sahani yote kwa jam jibini. Mboga usiongeze chumvi, poignancy kutosha kutoa jibini. joto ya kwanza tanuri ni moto, hadi nyuzi 220 kwa kunyakua jibini. Baada ya dakika 15 ya kupika, kupunguza joto kwa nyuzi 160, kuleta sahani mpaka tayari. Itachukua dakika 30 hivi. Kumtumikia na wiki, nyunyiza na vipande parsley.