Fishcakes Pollock - ni ladha

mistresses wengi kama mbadala nyama cutlet na samaki na sawa, kwa sababu samaki - thamani ya bidhaa chakula, chanzo cha protini na madini muhimu kwa mwili. Leo sisi kujiandaa ghali chakula rahisi - keki samaki kutoka Alaska Pollock, chaguo kubwa kwa ajili ya chakula cha mchana kila siku au chakula cha jioni.

Kama unavyojua, leo unaweza kununua tayari-kufanywa stuffing, lakini alifanya kutoka kwenye samaki kwa mikono yake, atakuwa kukubaliana, ni mafanikio ya katika makosa yote.

Kuandaa keki samaki kutoka Pollock, unahitaji kuchukua bidhaa zifuatazo: kilo ya Pollock (minofu), kitunguu, wanandoa wa vipande ya mkate, viazi mbili, mayai, maziwa (kwa loanisha mkate), chumvi, pilipili ya ardhi.

Hatua ya kwanza - kusafisha samaki. Kilo wanapaswa kupata baada ya kuondoa sehemu zote lazima. mzoga lazima kabisa kusafisha, kukatwa mkia na mapezi, suuza chini ya maji ya bomba.

Baada ya hapo, kupika viazi na mash. Kisha kuchukua nyama grinder kitabu minofu ya samaki, vitunguu, bun kulowekwa katika maziwa. Katika nyama kuongeza viazi na mayai, katika ladha kuweka pilipili na chumvi, jinsi ya kuchanganya kupata molekuli homogeneous. Baadhi akina mama wa nyumbani kupendekeza kitabu Pollock mara mbili kwa kutumia kisu ndogo.

Sasa kufanya patties ya nyama ya kusaga ya umbo yoyote: pande zote au mviringo - ambaye kama mimi kutumika. Kubomoka yao katika makombo chakula kwa breading na kuenea juu ya kikaango, moto mafuta ya mboga. Brown ukoko lazima fomu ya pande zote mbili. Roast patties samaki kutoka Pollack haja hakuna zaidi ya dakika 10 (saa min 4. Katika kila upande).

Serve chops na viazi mashed au pasta. Ili kuboresha ladha, unaweza kuongeza mchuzi. Kwa mfano, nyanya ya kopo au sour cream, siagi au haradali. sahani kumaliza moja kwa moja kwenye sahani decorated na mboga mbichi.

Wale ambao kuonyesha chakula chakula, kuwa na uhakika ya kupika keki samaki kwa ajili ya kadhaa Pollock. Zaidi ya hayo, wanaweza Motoni katika tanuri, ambayo kuoka lubricates mafuta (mboga) aliweka patties bila breading, kuweka katika tanuri na kupelekwa utayari.

Kama unavyoona, maandalizi Pollock fishcakes kutoka haraka sana na rahisi, pamoja na kwamba unahitaji makini na baadhi ya hila:

1. keki samaki ni haifai kuweka zaidi ya 1 yai, si kuwafanya rigid. Hiari, unaweza kufanya na kufanya bila mayai.
2. Kwa breading ni bora si kuchukua unga, yaani crackers, au muonekano wa sahani kumaliza itakuwa unattractive.
3. Kwa samaki si mzuri au nyekundu pilipili au vitunguu, hivyo ya viungo moto kusimamia vizuri pilipili nyeusi.
4. Tayari stuffing lazima iwekwe kwa zaidi ya dakika 15, hivyo baada ya kuchanganya vipengele vyote muhimu kwa mara moja kuanza kukaranga.

Labda burgers anaweza kuitwa sahani maarufu zaidi ya Pollock, kwa sababu mara nyingi kula nao, hata wale ambao si kama samaki au Pollock hata kidogo. Kwa kweli, mhudumu mjuzi kujua jinsi ya kupika ladha Pollack. Hapa ni mwingine sahani rahisi sana kwamba mtu unataka kuchukua note - Pollock katika foil.

Unahitaji: minofu ya samaki - 6 polutushek, 5 meza. l. apple juice, robo ya limau, vitunguu, 3 meza. l. siagi, chumvi na pilipili.

Suuza minofu na kavu, itapunguza juisi ya limao na kuinyunyiza yao samaki, kisha RUB na chumvi na pilipili. Fungua foil, brashi na mafuta na mahali ni Pollack. Kisha, pour maji ya apple na kuweka juu ya pete vitunguu. Wrap na kuoka katika tanuri kwa dakika 40 kwa nyuzi 200C. Baada ya hapo, ili kuondoa foil na kuhifadhiwa katika tanuri kwa muda wa dakika 10 hadi chapukia ukoko.