Ladha caviar uboho na mayonnaise: kichocheo kwa ajili ya majira ya baridi

Muhimu ndama uboho na mayonnaise (mapishi kwa ajili ya baridi itakuwa ilivyoelezwa kwa undani hapa chini) itakuwa laini uthabiti na ladha tajiri kuliko kawaida. Na hii inatoa asili na afya bidhaa na wakati ndogo na bidhaa. Zaidi ya hayo, leo kuna chaguzi mbili ya jinsi ya kuvunwa kwa ajili ya baridi boga mayai na mayonnaise. Utunzaji katika kesi ya kwanza unafanywa na mboga kabla ya kupikwa, na katika pili - na bichi.

mapishi ya kwanza

Kwa ajili ya kupikia unahitaji viungo zifuatazo:

• boga (bila ngozi na mbegu) - 6 kg,
• kitunguu (kujitakasa) - 2 kilo;
• Mayonnaise - 600 g,
• mafuta ya mboga - 400 g,
• Sugar - 200 g,
• chumvi - 150 g,
• nyanya - 2 kg.

hatua ya kwanza ni tayari zucchini kukatwa katika cubes ndogo na kuchemsha katika maji unsalted kuchemsha kwa dakika 10. Wakati muda wa kuziweka katika Colander na vitunguu katika kuchemsha maji saza kichwa nzima kwa muda wa dakika 20. Kisha kuondoa. Mara baada ya mboga ni kilichopozwa kwa joto la kawaida, ni lazima kitabu kupitia wringer mara mbili. Baada ya Misa nzima kuweka katika aaaa, kuongeza mafuta na kupika kwa dakika 70 baada ya kuchemsha. Katika kipindi hiki aliwaangamiza nyanya katika usindikaji wa chakula, awali kuandaa yao (osha, safi). Baada ya muda katika aaaa, kuongeza chumvi, nyanya, mayonnaise na sukari. Kupikia na pointi kuchemsha mara kwa mara kwa muda wa dakika 40 na kisha kumwaga ndani benki tayari. Kupikwa kwa njia hii caviar uboho na mayonnaise (mapishi kwa ajili ya baridi, kama unaweza kuona, ni rahisi sana) zamu laini na laini. Na shukrani kwa wote mboga kabla ya moto.

Pili Embodiment maandalizi

Katika hali hii, sehemu ya kutumika katika njia ya kwanza, ni aliongeza na karoti (2 kg) na nyanya badala nyanya (400 g).

nene-walled sufuria lazima hutiwa mafuta ya mboga na karoti mara moja kuweka, grated juu ya grater faini au kusaga. Dakika kumi na tano baadaye, kuongeza vitunguu, baada ya dakika nyingine 5 - nyanya. Kupika kwa pamoja chini ya moto kwa saa tatu. Wakati huongezwa zucchini (kung'olewa katika processor chakula au amekosa mara mbili kwa njia ya grinder nyama), viungo na mayonnaise. Gas itapungua kwa kiwango cha chini, na baada ya kuchemsha mchanganyiko mara kuchemshwa ziada dakika 90. Baada ya muda huu, benki kupanua katika tayari tayari kumaliza caviar uboho na mayonnaise. Salama namna nyingine yoyote isipokuwa siki, inaweza kuhifadhiwa zaidi ya mwaka mmoja. Na shukrani kwa wote wa muda mrefu joto matibabu na matumizi ya mchuzi hii.

Na, kwa hakika, na boga caviar mayonnaise mapishi kwa baridi ilikuwa zilizotajwa katika makala hii, kupata kweli ladha ajili ya maandalizi yake itumike tu yaliyochunwa mboga. Aidha, wao lazima kabisa kusafisha kabla ya kusafisha, na baada ya hayo.

Makini hasa wanapaswa kulipwa kwa usafi na makopo. Tu katika vyombo tasa Caviar marrow na mayonnaise (mapishi katika majira ya baridi ni maelezo kwa undani juu) si tu kuhifadhiwa kwa muda mrefu, lakini pia kikamilifu kurejesha ladha yake yote. Hivyo, kufurahia mwenyewe na kuwakaribisha marafiki zao watakuwa mwaka mzima.