Muhimu na kitamu sana bahari bass.

Sea bass - samaki kwamba ni vitamini asili na kufuatilia mambo. Ni mara nyingi kutumika katika mlo mbalimbali, kwa sababu nyama sangara ina angalau mafuta na ya juu sana katika protini, taurini, mbalimbali ya madini na vitamini za kundi B. Mara kwa mara matumizi ya samaki hii itasaidia kuboresha hali ya ngozi, ina athari ya manufaa ya utumbo na mfumo mkuu, inasaidia tezi. Sahani ya samaki bahari kwa ujumla ni muhimu sana kwa sababu yana madini na mambo mengine muhimu ambayo hayapo kwenye samaki mto. Na wao ni kufyonzwa kasi zaidi kuliko vyakula vyenye nyama ya wanyama.

Kama kwa utaratibu wa maandalizi - bass bahari ni hodari. Ni inaweza kaanga, bake, jipu kutoka sikio lake na kuongeza supu, kufanya meatballs, aspic na zaidi. Katika makala hii nataka kutoa kupika Succulent supu ya bass bahari na bake katika foil na mchuzi jibini au mboga.

Sikio la bass bahari

Viungo. Kilo ya bahari bass, mizizi wachache viazi, moja ya tatu kikombe cha mchele, moja karoti, vitunguu mbili, mimea, mafuta ya mboga, chumvi, viungo. Ukiruhusu msimu - safi parsley na celery.

Maandalizi. samaki ni kusafishwa na gutted. Sea bass ni kusafishwa bora zaidi kama wewe kutumbukiza katika maji moto kwa dakika chache. Pia inawezekana kwa kufanya kifaa rahisi kwa kusafisha, kwa ni muhimu kwa ukucha mbao baa vifuniko vya baadhi ya chuma (kutoka bia au maji). Kumaliza mzoga samaki kukatwa katika sehemu. sufuria kumwaga maji baridi, kuhusu 2-2.5 lita, weka samaki, parsley na celery, na viungo vingine. Kuchemsha, kuondoa povu na kufanya moto ndogo, kuchemsha katika joto kama kwa dakika 15.

Karoti na vitunguu safi. Kung'olewa vitunguu kati kawaida cubes, karoti cubes, au kwa ombi la majani madogo. Juu ya moto kikaango mimina mafuta ya mboga na kaanga vitunguu kwanza, kisha kuongeza karoti. Peeled viazi, nikanawa na kukatwa katika cubes au vipande.

Mara baada ya samaki ni tayari, iondoe kwenye supu, ambayo ni kuchujwa katika ungo. Hii kuzuia ingress ya mifupa ya samaki katika supu iliyomalizika. Strained supu tena kuweka juu ya moto, baada ya kuchemsha, mimina mchele nikanawa na kuchemsha kwa dakika 10. Weka viazi na vitunguu na karoti overdone molekuli. Tafadhali kuwa tayari sikio.

Samaki wa kuchemsha iwezekanavyo kusafishwa kutoka mifupa na kurejea kwa supu ya kumaliza, kupunguza wiki. Chemsha kwa dakika 2. ndani na nje ya. Sikio la bass bahari tayari.

Kuokwa katika foil kungsfisk mchuzi jibini

Viungo. Mzoga seabass, lemon nusu, mayai mbili, 100 g. cream, 150 g. ngumu jibini, viungo, ladha, chumvi.

Maandalizi. Kwa urefu kungsfisk kuondoa mapezi, mizani na matumbo. Kwenye moja ya pande inachukua kina sehemu msalaba. Kata lemon katika pete nusu na kuingiza kipande katika kupunguzwa juu ya samaki. viungo Sprinkle na chumvi. Kuoka sahani na foil na carpeting kuweka nyuma bass.

Kwa ajili ya mchuzi, whisk mayai na changanya na sour cream. Cheese grater rubbed juu ya ukubwa wa kati, na kutuma kwa sour cream na yai molekuli. Koroga. Kwa maombi ya msimu na viungo yako favorite na kidogo kuongeza baadhi ya chumvi. Zilizowekwa katika sura ya bass bahari kumwaga mchuzi na bake kwa nusu saa (wakati inategemea ukubwa wa samaki). Tanuri joto nyuzi 180.

Motoni sangara anaweza na mboga. Lakini kutokana na kwamba yeye ni tayari mboga haraka vya kutosha bora ya kuandaa tofauti. Kwa kuoka, unaweza kuchukua viazi, pilipili hoho, karoti, vitunguu, nyanya.

Grouper tayari kwa ajili ya kuoka, kama ilivyoelezwa hapo juu, karibu na hiyo katika mfumo wa tabaka aliweka mboga: karoti na viazi kabla ya kuokwa, vitunguu kidogo kuchoma, pilipili kujitakasa, kila lililokuwa na greenery, na juu sawasawa kuweka vipande vya nyanya. Badala mchuzi samaki hutoka mafuta. Pia katika fomu hii na kuongeza 100 ml. maji ya moto. Hivyo tayari Motoni bahari bass kidogo tena (kama saa). Joto ya digrii 200-220.