Jinsi ya kuandaa kuku, vidokezo na uzoefu binafsi

Kuku - siku zote ni uchawi wand, kwa chakula cha mchana haraka au kwa mlo sherehe. Usiogope ya kupika yake, pamoja ndogo na maelekezo ya kawaida basi wewe kupokea orodha mbalimbali, pamoja na tu kuku. Daima wasiwasi kuhusu tatizo la jinsi ya kuandaa kuku, hivyo yeye akageuka nje Juicy, si kavu nje katika tanuri.

Njia ya kuthibitika ya kupata Juicy nyama - marinating. Ni kutumika kwa ajili ya kutiwa vya kuku kama mzoga nzima ni vigumu kuweka katika marinade. Kabla kuandaa kuku na kabla ya marinating, inapaswa kupunguza urefu kwa njia ya matiti na nyuma. Kila nusu kusugua mchanganyiko wa pilipili, kama wewe kama mimea, wanaweza pia kuwa tuache ndege. Tayari mbele nusu Collapsible mzuri pan, hii inaweza kuwa chakula bidhaa chombo, pamoja na mfuniko. Jaza marinade. On inategemea ladha ya sahani kumaliza, ladha na rangi ya kuku kuokwa.

Hapa ni baadhi ya chaguzi kwa marinades. Changanya kwa idadi sawa ya classic sosi ya soya, nyanya ketchup na asali. marinade hii inatoa nzuri mkali na shiny ukoko wa kumaliza kuku. Mwingine mfano halisi: kioo nyeupe kavu au nusu kavu mvinyo kuchanganywa na juisi ya limau nusu. Hivyo jinsi ladha roast kuku kaanga husaidia, ni thamani ya majaribio na muundo wake na kuongeza sukari au asali kwa liking yako. Inawezekana kuweka nyama kutoka dakika 30 kwa siku mbili na tatu.

Kabla kuandaa kuku, ni muhimu kuondoa kutoka marinade, kukimbia mbali maji ya ziada. Lightly mafuta karatasi kuoka, kuweka vipande kuku ngozi juu. preheated na digrii 180 ili kuweka tanuri ya kuoka kwa dakika 40. wakati yanapatikana kwa muda wa dakika 30 wakati damu haachi kusimama nje wakati skewer mbao chomo vya thickest ya mzoga.

Juu ya meza ya sherehe ina aina thamani ya chakula aliwahi. Jinsi ya kuandaa kuku mzima, ili uwe pambo la makini karamu? Kwanza, unahitaji kuchagua zaidi ya mzoga uzito wa wastani wa nusu kilo. Sana ni si thamani ya kuchukua, ni vigumu zaidi kwa kuleta kwa hali ya taka, na kidogo inaweza kuwa Juicy kutosha.

Baada ya ndege ni mteule, ni lazima kuoshwa vizuri kwa maji, kavu kwa kile kitambaa. Sasa ni muhimu kusugua na viungo na chumvi. Wao inaweza kulengwa na ladha mhudumu, lakini ni bora kuwa katika viungo pilipili mbuzi pamoja. Ni siyo tu mazuri, usawa harufu ya nyama, lakini pia inatoa kuku kivuli mkali wa peel kuokwa inakuwa ladha ya machungwa rangi ya dhahabu.

Tayari mzoga inaweza kuokwa nzima, si tu katika sufuria, lakini pia skewer, ikiwa ni pamoja na vifaa gesi au tanuri umeme. Skewered kuku ni kupikwa kwa muda wa dakika 40. Si lazima kwa maji juisi ya kubadili hali ya joto.

Kama mate jikoni pale, kuku Motoni katika tanuri. Ni vyema kuwa pale ambapo mzoga haitakuwa karibu sana na uso moto. Tanuri preheated na digrii 200-220 kuunda ukoko juu ya nyama, na juisi ikatoka. Baada ya dakika 10-15, joto ipunguzwe kwa nyuzi 180, tayari kaanga. Kwa kawaida mchakato mzima inachukua dakika 50-55. Nia imedhamiria kutoka kwa wastani inayozalishwa kuchomwa juisi nyama. Kama ni wazi, kuku iko tayari.

Kuna njia nyingine ya kuandaa kuku na hakuna matatizo. Labda hatuwezi kupata katika hii glossy ukoko nzuri, lakini kitamu Juicy nyama uhakika. Kwa njia hii unahitaji Kipochi kuoka. Cook kuku katika sleeve inaweza kuwa katika tanuri ya kawaida au katika microwave. Maandalizi ya kiwango mzoga yenyewe - kusugua chumvi na viungo, na kupika - katika microwave katika pato upeo katika dakika 45-50. Katika tanuri ya kawaida - wakati kwenye joto wastani.