Berry, inayojulikana iitwayo tu-nyeusi-billed, si kitu zaidi kuliko chokeberry au chokeberry. Huyu aliyekuwa mwenye umri wa kawaida wa bustani, mbao na vichwa au kwa kiasi kikubwa karibu na uzio wa kijiji, mara moja alileta Ulaya kutoka Amerika ya Kaskazini. Pia amejitokeza katika ulimwengu wa kale, kama ingawa kulikuwa na nchi yake ya asili hapa. Wala aronia pia haikujiunga na mazingira ya Kirusi, pamoja na dada yake mwenye nguvu, rowan nyekundu.
Vifungo vya Nyumbani
Wakazi wa mama wenye ujuzi wanajua kwamba karibu matunda na matunda yote yameundwa na Mama Nature si tu yanafaa kwa ajili yetu, lakini pia ni muhimu sana. Arony katika suala hili haimesimama peke yake. Katika fomu yake safi, bila shaka, sio kitamu sana: huzuni, pia husababisha, ngumu. Lakini kama kiungo kikubwa cha kuhifadhi nyumbani kwa majira ya baridi, rowan hii ni kamilifu. Kwa ladha ya ajabu, kwa mfano, compote ya apples na cherry nyeusi au pamoja na plum. Na jam, jam, marmalade ni kupatikana - ladha! Na, muhimu zaidi, na matibabu ya joto, berry haina kupoteza mali yake muhimu. Kutoka kwa makala yetu utajifunza jinsi ya kuandaa na kuhifadhi compote ya apples na chernoplodki, compote tu kutoka chokeberry na maelekezo mengine mengi muhimu.
Rowan na apples
Kunywa hii ni ajabu kwa njia nyingi. Michezo yake ya giza yenye giza inafanana na divai ya kale ya umri wa kuzeeka. Tamu maridadi ya apple na bouquet maridadi ya matunda ya misitu yenye sumu. Na ladha ni mazuri sana kwamba compote ya apples na chard ni favorite kutoka sips kwanza! Matumizi ya bidhaa kwa usafirishaji 1 ni kama ifuatavyo: berries bila brushes wanahitaji 400-450 gr., Apples 1 kilo au 1.2 kilo, sukari kwa lita moja ya kumwaga kutoka 650 hadi 750 gr. (Kulingana na aina ya matunda). Compote iliyotengenezwa ya apples na chernoplodki kama ifuatavyo: kata apples katika halves au robo (ikiwa ni ndogo, zabuni majira ya aina). Huwezi kuondokana na ngozi, lakini usiondoe vipande (hata hivyo, ikiwa billet inafanywa kutoka aina ya vuli na majira ya baridi, ni bora kuacha vipande vya matunda kwa muda wa dakika kadhaa kwenye maji ya moto na kisha baridi). Mazao ya chokeberry, ambayo utaweka katika compote "Apples na chokeberry," makini aina, suuza. Vzmeshku kujaza yao katika makopo 3 lita, kujaza nusu. Kuandaa kujaza: katika maji ya joto, kufuta sukari, chemsha, kuondoa scum. Kwa syrup ya moto ya kujaza mitungi, uwafunike, steria kwa muda wa dakika 45 na uwapeze.
Compote ya chokeberry
Makopo na yenyewe chokeberry. Kupoteza majira ya baridi kutoka kwao itakuwa msaada mzuri wa kudumisha afya, kuongeza hemoglobin, kuimarisha kinga. Kweli, aronia hulahia kupita kiasi na uchungu. Kwa hiyo, kabla ya kufuta, tumbua tayari berries katika maji baridi kwa siku 2. Maji mara kadhaa kwa siku mabadiliko. Kisha uwaandishe kufanya maji ya kioo, usambaze kwenye mitungi na ujaze na syrup ya moto. Kujazwa ni kama ifuatavyo: kwa lita moja ya maji, 400 gr inahitajika. Sukari. Steria dakika 40-45. Na karibu. Ni rahisi sana, sivyo? Na jinsi ladha!
Vifungo vyema
Wapenzi wa vyakula vilivyofaa wanaweza kuchanganywa na kinywaji kingine cha kunywa - compote iliyotengenezwa kwa cherry nyeusi na pumzi. Utahitaji: kwa kila kilo cha matunda kwa gramu 200. Berries. Aronia itaingia ndani ya maji kama ilivyoelezwa kwenye mapishi ya awali. Osha pua. Changanya kwa makopo na kuziweka kwenye makopo, kwa 3/4 au nusu kujaza vyombo. Jaza nafasi iliyobaki na kujaza moto (300 gramu ya sukari inahitajika kwa lita moja ya maji). Sterilize compote kwa dakika 35 na karibu.
Compote awali
Na unataka kujaribu kunywa kabisa - compote ya chokeberry kulingana na juisi apple? Kwa mara ya kwanza wewe, bila shaka, unapaswa kuwekwa na kumtia zaidi. Juisi inapaswa kuwa safi. Preheat it, pour sukari (kwa kila lita ya kioevu inakwenda kutoka gramu 500 hadi 600 ya sukari), chemsha, kuondoa povu. Kuenea berries kwenye makopo, kumwaga juisi, makopo 3-lita kupiga dakika 45. Na kunywa maji ya miungu kwa afya!