Jinsi ya kachumbari samaki. Moja ya appetizers bora

Salted samaki wanaweza kuwa pambo kwa meza yoyote. Hii ni moja ya appetizers bora. Lakini si lazima kununua bidhaa kumaliza. Makala hii inaeleza jinsi ya kachumbari samaki nyumbani. Kwa hili tunahitaji kuwa baridi chef, na viungo maalum, utaratibu huu hauhitaji. Kuna njia nyingi za kachumbari samaki. Inaweza chumvi au saltier, kwa kila ladha.

Kuchukua minofu ya samaki, kuhusu 0.5 kilo. Pia ni muhimu kuandaa 6 Vijiko tablespoons chumvi coarse, nusu chini sukari, kijiko moja ya pilipili nyeusi na coarse mzigo wa parsley kung'olewa. Sasa kuchanganya viungo vyote. samaki nikanawa na kavu unyevu kutoka kitambaa. Sasa kuchukua chombo (ndoo) na kuweka samaki ndani yake. Weka kitambaa chini. Usingizi na mchanganyiko wa samaki kupikwa. Weka katika friji kwa masaa 12. Kisha suuza samaki na chumvi. Kwa mara nyingine tena sisi kuenea katika ndoo na kuweka kwenye friji. Baada ya saa 8 inawezekana kula.

Hapa ni njia kidogo iliyopita ya jinsi ya kachumbari samaki. Kuchukua kilo 1.5 za samaki. Kama ndege hii, basi kuchonga ni, kuondoa mifupa na ngozi. Sasa kuandaa mchanganyiko kwa kuweka chumvi. Changanya gramu 40 ya chumvi, gramu 60 za sukari na gramu 10 za ardhi pilipili. Sugua mchanganyiko huu wa samaki kutoka pande zote. rundo la parsley na bizari laini kukata. Usingizi juu ya wiki samaki. Sasa tuna wrap katika karatasi au foil. Sisi kuenea kwa vyombo vya habari kwa muda wa siku mbili. Baada ya kipindi hiki, samaki iko tayari. Samaki kupatikana kipimo cha chumvi, chumvi na kushangaza ladha.

Na hatimaye, kichocheo mwingine, jinsi ya kachumbari samaki na machungwa. Matunda haya neutralizes harufu ya samaki. Kwa hiyo, mapishi hii ni mzuri kwa ajili ya wale ambao ni kuchanganyikiwa katika vyakula kama ladha. Kuchukua minofu ya samaki. Kama una sokoni mzoga, ngozi ya kuondoka. Pia inahitaji mbili Juicy na kubwa machungwa, kuhusu mbili vijiko mbaazi pilipili kijiko nusu ya pilipili nyeupe, 1.5 Vijiko sukari na bay jani, 4 kijiko coarse chumvi.

Ili kufungua ladha kamili ya pilipili, ni lazima aliwaangamiza kwa kisu. Orange kukatwa katika vipande nyembamba sana. Bay majani na kuvunja. Minofu kuenea katika chombo na kuinyunyiza na chumvi, sukari, bay jani na pilipili. Top cover kikamilifu vipande machungwa. Funga chombo na kuiweka mahali baridi kwa muda wa siku mbili. Kabla ya kula samaki katika chakula, ni lazima kusafishwa ya chumvi na kukatwa katika vipande.

Kuna mapishi mwingine usio wa kawaida. Salmoni kukatwa katika vipande nyembamba na chombo Collapsible. tabaka Kukifuatiwa chumvi, viungo na tuache na maji ya limao.

Baadhi wapishi kupendekeza kuongeza maandalizi ya samaki brandy. Pickle samaki inaweza kuwa kama ifuatavyo. Minofu kuenea katika chombo. Kisha mmwagieni kwa kiasi kidogo cha brandy. Itakuwa kutoa samaki ladha isiyo ya kawaida. Kisha, kunyunyizia samaki na sukari, chumvi na viungo. Wrap samaki katika foil na kutuma kwenye jokofu. Ni itakuwa tayari katika siku 1-3. Yote inategemea unene wa vipande zilizopo.

Sasa, kujua jinsi ya kachumbari samaki, unaweza kuandaa appetizer bora ya meza yoyote.