Jinsi ya kachumbari Bacon katika brine katika nyumba?

Wakati vspminaesh pezdki kwa bibi yake kwa majira ya joto, bila shaka watafikia mawazo ya ladha homemade chakula na pickles afya. Daima tayari chumvi Bacon inaonekana kubwa juu ya meza pamoja na vitafunio na kama mlo lishe kwa chakula cha jioni. Lakini kama kachumbari mafuta katika brine, bila kukiuka mapishi Cookbook Bibi? jibu la swali hili ni rahisi sana. Ni lazima tu kufuata tips rahisi, ambayo sisi kufunika katika makala hii. Na vitafunio bila ya shaka flavorful na lishe.

Kwa kachumbari Bacon nyumbani unahitaji chini ya viungo na juhudi. Mbali na bidhaa kuu, wanahitaji viungo, vitunguu na chumvi mwamba coarse.

Kwanza kabisa, ni lazima kuchagua ingredient kuu kwa usahihi. Kununua pia stringy bidhaa - mafuta inapaswa kuwa mgumu (unaweza kuchukua vipande na tabaka ya nyeupe na nyekundu).

Kwa mapishi yetu ni kamili na safu ya nyama mafuta. Bora uchaguzi pia kuwa bidhaa na ngozi laini nyama ya nguruwe (ambayo kutoa workpiece ni mazuri na ya kuvutia ladha). Kununua mafuta ya nguruwe katika maduka makubwa kubwa - kwenda kwa soko nyama, na kutoka huko kuchagua bidhaa jipya zaidi. Kwa mujibu wa Ukrainians, wakati Bacon safi wakati bila juhudi kubwa ndani yake unaweza fimbo kisu steak.

Kuokota safi na nzuri ya bidhaa, unaweza kwenda moja kwa moja kwa jibu la swali - jinsi ya kachumbari Bacon katika brine.

maeneo ya mtandao na cookbooks kutoa aina mbalimbali ya mapishi, kila mmoja ambayo inatoa matokeo mazuri. Katika makala hii tutaangalia mbili ya chaguzi maarufu zaidi.

akina mama wa nyumbani wengi na waume zao unafikiri kwamba kuweka chumvi - ni ngumu na ya muda mrefu mchakato, na wala kujua jinsi ya kachumbari Bacon katika sufuria, bila ya kutumia msaada wa mpishi. Lakini si hivyo. Kwa kweli, kupika inaweza kuonekana kwa kasi sana.

Ni muhimu kufahamu kwamba jambo muhimu zaidi - vizuri kuandaa brine, ambapo unahitaji vikombe tano tu ya maji na kikombe moja ya chumvi.

Hivyo, pamoja na jipu maji ya chumvi na kisha baridi na joto la kawaida. Wakati huo huo, kukata mafuta kati ya ukubwa chunks kwa urahisi ni uliofanyika katika benki na pia ni kuchukuliwa kwa urahisi nje ya hiyo. Kuweka mafuta katika jar, usisahau kati ya tabaka pour vitunguu, bay jani na pilipili, kwa sababu yote ya viungo hizi kutafanya ladha maalum ya nyumbani.

Kama mafuta ni kuingizwa katika benki, ni wakati wa kujaza brine. Tara, ambapo kuhifadhi bidhaa, wala wa karibu, unaweza tu kuifunika kwa kifuniko au cheesecloth, na kuacha siku sita katika baadhi sehemu ya faragha katika joto la kawaida (si rahisi kwa pishi baridi sana). Tu baada ya kipindi hiki, unaweza kuendelea sampuli bidhaa.

Sasa una habari, jinsi ya kachumbari Bacon katika brine haraka na effortlessly.

Jar na bidhaa baada pickling ni kawaida kuhifadhiwa katika jokofu badala ya kuruhusu ni raskisnut na kupata harufu mbaya.

Baadaye katika makala hii, tunaona kesi kama kachumbari Bacon katika Kiukreni, "njia kavu".

Kwa mapishi hii unahitaji chumvi coarse, majani bay na vitunguu. Wengi hiari kuongeza viungo mbalimbali, kama vile pilipili mbuzi, karafuu na coriander.

uwiano mzuri inachukuliwa vijiko 4 ya chumvi kwa kilo 1 ya mafuta. Kukata bidhaa, kama katika njia ya awali, hawapati kubwa mno, safu ya 3-4 cm nene kabisa kushuka.

Vipande Bacon mafuta ya nguruwe ni muhimu kufuta vitunguu na chumvi. Chini ya bakuli, ambapo sisi kuweka bidhaa zetu, na kutia chumvi na viungo na kuongeza crumbled bay jani. Unaweka mafuta na kwa usawa nyembamba safu kuinyunyiza chumvi kila mstari. Kisha preform imeachwa kwa siku kadhaa katika jokofu.

Baada maalum vitafunio wakati inaweza kuchukuliwa tayari na kutumika. Wageni wengi itakuuliza ushauri wa jinsi ya kachumbari Bacon katika brine au njia nyingine yoyote. Baada ya yote, kama bidhaa ni daima furaha kueneza juu ya meza ya sherehe au kuchukua na wewe kwenye safari ya biashara au safari.