Jelly keki na biskuti na matunda: kupika mapishi

Hadi sasa, keki mojawapo, chini calorie jelly kuchukuliwa na biskuti na matunda. Mlo huu ina tofauti nyingi ambayo kukidhi gourmets wengi wanadai na wapenzi wa tamu. Jelly keki na matunda kama ladha yake yote ya kipekee. Ni wakati huo huo unachanganya huruma, utamu wa cream na siki note ya matunda. dessert huu tafadhali si tu familia lakini pia wageni. faida kubwa itakuwa kuleta kwa watoto, kwa sababu ni pamoja na matunda.

hadithi ya keki

Leo, wapishi wengi wanasema, ambapo alianza historia ya Kito hii ya upishi. Baadhi ya kuamini kwamba keki kwanza ulifanywa katika Italia. Wataalamu wa lugha wanasema kwamba katika Italia neno "keki" inamaanisha kitu nje. Kwa hiyo, neno alianza kushirikiana na mapambo, maua, kwa ujumla, kwa kupamba keki.

Wengine wanaamini kwamba asili ya jambo kutoka Mashariki. Kila mtu ni ukoo na pipi mashariki, ambayo yalifanywa kati ya maziwa, asali na kuangalia kama keki.

mahali muhimu zaidi kuandaa dessert hii inachukua Ufaransa. Hiyo pastries Kifaransa inachukua kiburi cha nafasi kati ya confectionery duniani kote. Confectioners karne nyingi Ufaransa kuboreshwa katika kufungua awali na kupambwa keki. Katika nchi hii ya sisi kuzaliwa pipi nyingi, bila ambayo hakuna gharama, hakuna sherehe. biskuti huu, jelly, pipi na mengi zaidi.

Kila nchi ni sifa ya utamaduni wake wa kuandaa na Desserts mapambo. keki Fine tayari kwa ajili ya sherehe za maadhimisho, kipekee mapambo alama mbalimbali. Baadhi keki wanastahili kuwa katika kitabu cha Guinness Records. Wao hit sehemu zote kwenye keki ndefu, juu na keki kubwa katika dunia. Hapo awali haijulikani katika Russia neno "keki". Wakati mikate Motoni kwamba walikuwa kuokwa kwa sherehe.

Kwa mfano, kuokwa mkate juu ya harusi decorated na almaria mbalimbali na curls. Wakati mwingine katikati ya takwimu imara ya bibi na bwana harusi.

Kisasa Pastry ina mapishi ya kipekee kwa jelly keki na matunda au mapambo ya awali. Si muda mrefu uliopita maadhimisho kutumika keki ya kawaida. Lakini badala yake alikuja keki kufanywa ili, na kila aina ya kengele na filimbi ya ombi. Popular keki, linalojumuisha sehemu kadhaa. Aina hii ya akaenda kutoka nchi za Ulaya. Kisha, ameshinda Marekani, na kisha kwa Urusi.

Ili tafadhali familia yake pipi iliyotolewa mapishi ya keki na matunda jelly. Hadi sasa, kuna keki decorated. Wao ni yamepambwa kwa mapambo, figurines, matunda kufunikwa na chocolate. Kwa ajili ya darasa vile ni zaidi fantasy.

Keki na matunda jelly

vipengele zifuatazo zinahitajika kwa maandalizi ya keki hii:

Kwa ajili ya unga:

1. Iliyosafishwa alizeti mafuta - 5 ml.
2. Unga - 250 gramu.
3. Sugar - gramu 200.
4. Mayai - 4 majukumu kwa wote.

Kwa cream:

1. Sugar - gramu 100.
2. cream sour 30% - gramu 300.

Kwa ajili ya kujaza:

1. Maji - 800 ml.
2. Ndizi - 2 vipande.
3. Kiwi - 1 kipande.
4. Jelly na harufu kivi- gramu 200.

keki Maandalizi

Kwanza sisi haja ya pour baridi kuchemshwa maji jelly na kuondoka kwa muda wa dakika 40.

Baada swells gel, ni muhimu, kuchochea, kuchemsha, kisha kuondoa. Jelly kupozwa na kuweka katika freezer kwa kukandishwa kwa muda wa dakika 50. Kwa sababu hiyo, unapaswa kupata habari kuwa msimamo wa jelly.

Next ni kuandaa unga. Ili kufanya hivyo, lazima whisk kuwapiga mayai na sukari, basi polepole pour unga sifted. unga wanapaswa kuwa sare, lakini wakati huo huo wakati kioevu.

mold Split na mduara wa cm 22 greased na mafuta ya alizeti, kuweka katika unga. Oka kwa 20 - 25 dakika 180 ^° C mpaka rangi ya dhahabu.

Kuandaa cream ni muhimu kwa kuchanganya sukari na sour cream mpaka laini na kuweka kwenye friji.

Baada bake keki, mold mgawanyiko kuondolewa na kuwapa Korzh baridi joto la kawaida. Baada ya baridi kamili ya keki katika sehemu 2. Sehemu moja ni kukaa katika hali ya mgawanyiko.

Wakati wake pour 2/3 ya cream, keki lubricates pili iliyobaki cream na kuondoka kwa muda wa dakika 20 hadi impregnate.

Ndizi na kiwi kukatwa katika vipande. Sisi kuweka yao keki chini. Top cover kwa Korzh pili. Kupamba na matunda iliyobaki.

Top nusu kujaza na kuondoa waliohifadhiwa jelly keki katika friji kwa kukandishwa kamili, takriban saa 2.

Baada ya kukandishwa kamili ya kingo jelly keki vizuri kutengwa na mold kwa kisu.

historia jelly

Wengi hafahamu kwamba jelly si sahani mpya. miswada ni 5 karne iliyopita zilizotajwa bidhaa hizo. Hapo awali kutumika badala ya gelatin mfupa.

Gone ni siku ya jelly kuboreshwa. Katika 1845, zuliwa unga kwa ajili ya kufanya jelly. Lakini hakuwa na nguvu ya kutosha na hatua akageuka maji katika msimamo wa jelly. Lakini ilichukua miaka 40. Zinazozalishwa unga uthabiti zaidi inafaa kwa jelly kisasa. Ilikuwa katika 1885 na alikuwa mara ya kwanza tayari jelly keki na biskuti. Siku hizi ni maarufu hasa. Sisi sasa wetu mapishi jelly keki na biskuti. Alikuwa mpole na rahisi kwamba mara moja alikuja ladha gourmets kisasa.

Jelly keki na biskuti na matunda

Kuandaa keki, ni muhimu kutumia viungo zifuatazo:

Kuandaa biskuti unga lazima:

1. Mayai - 4 majukumu kwa wote.
2. Unga - gramu 100.
3. Sugar - 150 gramu.

Kutumia msingi:

1. Sour cream - gramu 500.
2. Matunda - ombi au kwa mujibu wa msimu.
3. Instant gelatin - gramu 15.
4. Jelly - rangi zinaweza kuchukuliwa katika mapenzi.

utaratibu wa maandalizi

Jelly keki na biskuti na matunda tayari haraka vya kutosha na hauhitaji juhudi kubwa.

Kuanza bake biskuti unga anaweza kuongeza kakao kupata keki ya chocolate. Sisi kutoa baridi. Kisha machozi katika vipande.

Gelatin kujaza maji, kusubiri hadi swells. Baada ya kuwa sisi kuweka kwenye moto kufuta, kuhakikisha gelatin haina kuchemsha. Sisi kutoa na baridi na joto chumba.

Cream na sukari mchanganyiko mpaka jinsi moja, basi sisi ni kumwaga gelatin kilichopozwa.

Fomu kwa ajili ya keki kilikuwa kimefunikwa na wrap plastiki na kuenea matabaka ya sifongo keki na matunda kwa kumtia cream. Kwa maombi ya juu kupamba na matunda au kumwaga jelly. kuu jambo - matumizi ya maji kwa nusu chini ya ile iliyoonyeshwa kwenye mfuko. Ondoa keki katika friji mpaka kukandishwa kamili.
Kisha kugeuka jelly keki na matunda. Picha inaonyesha mfano wa design.

historia biskuti

Historia biskuti huanza katika karne mbali. Sasa ni vigumu kubaini ambaye kwanza zuliwa mapishi kwa vile mtihani.

Katika karne ya XV, ilikuwa kutaja ya kwanza ya mabaharia biskuti Kiingereza. Baada ya muda mfupi safari coca kujaa kidogo kavu biskuti. Ni akiamua biskuti, kama haina mafuta. Kipengele Hii inairuhusu kwa muda mrefu si moldy kutoka unyevu. biskuti nyingine waliochaguliwa kwa sababu ya thamani yake ya lishe na ukweli kwamba yeye ni nafasi kwa ulinganisho kidogo.

Unheeded wameondoka biskuti na gourmets kidunia. Kuna mapendekezo kuwa foodie walijaribu kugonga meli. Lakini ilikuwa si tu muhimu wa bidhaa, lakini pia kitamu sana. Hivi karibuni aina hii ya bidhaa imeanzishwa kwa mahakama Malkia Victoria. Baking pretty safi na alikuwa safu ya jam. Ilianza safari yake kote duniani na biskuti hii kipindi hicho.

Watu wengi kama pies jelly, lakini si watu wengi kujua jinsi ya kuoka keki haki laini. Kwa keki untrained itakuwa halisi wokovu jelly keki na biskuti. mapishi ya moja ya aina ya dessert ni hapa chini. Aidha, faida ya dessert hii ni kwamba si lazima bake.

Jelly keki na biskuti

Kuandaa keki zinahitaji vipengele kama:

1. Jelly - pakiti.
2. Cookies - gramu 200.
3. Sour - 300 ml.
4. Kiwi - 3 vipande (hiari inaweza kubadilishwa na matunda nyingine).
5. Nazi - gramu 50.
6. Gelatin - 2 tbsp. l.
7. Sugar - kwa ladha.
8. Water - 50 ml.

utaratibu wa maandalizi

Gelatin kumwaga maji na kuruhusu kuvimba. Kisha ni lazima moto mpaka kufutwa. Kuondokana jelly, kwa kuchukua maji mara mbili chini ya ile iliyoonyeshwa kwenye mfuko. Sisi kutoa baridi kidogo. Matunda kukatwa katika cubes ndogo. Vidakuzi saga. Kisha, katika bakuli kubwa kuchanganya jelly, gelatin na matunda pamoja. All vizuri mchanganyiko, kuongeza biskuti aliwaangamiza. Kuongeza sukari na ladha. Kwa mara nyingine tena kwa upole mchanganyiko. Kuongeza sour cream na changanya tena. Pour katika mold na kuweka kwenye friji ili kukamilisha kukandishwa. Kisha upole kutoka nje ya sura, itakuwa kutengwa na edges mkali kisu. Pia unaweza kupata keki nje ya mold kwa njia ya maji ya moto. Kwa ajili hiyo mold huwekwa katika sekunde chache katika maji ya moto, kisha kwa kasi inverted juu ya sahani.

Kuchukua mapishi, lakini mara kwa mara kubadilisha matunda, itakuwa inawezekana kupata tofauti jelly keki na biskuti na matunda ambayo furaha jino tamu. Kufurahia keki mpole, gourmet kupata vitamini bomu hilo. Kama mtoto hataki kula matunda, kufanya dessert hii - yeye ni furaha ya kula matunda yote.