Keki na curd cream

Ilitokea kwamba karibu wote wanachama wa familia yangu walikuwa kuzaliwa katika majira ya joto. Hivyo tuna kutengeneza keki na furaha yao sweetly siku ya kuzaliwa. Mapishi kwa ajili ya kuoka idadi kubwa ya keki, na hii, mimi si wanasema, lakini kati ya idadi hii kubwa si kila mtu ni anastahili makini. Leo nataka kuonyesha mikate ladha zaidi na cream kulingana na jibini.

Keki na curd cream: kulingana na short keki.

Kuandaa unga tunahitaji gramu 150 ya unga, vijiko tatu kubwa ya sukari (kuhusu 60 gramu), viini vya mayai 2 na gramu 100 ya siagi. Msiwe na wasiwasi kwamba viungo zinachukuliwa kwa viwango vidogo, hii keki na curd cream ni iliyoundwa na kuhakikisha kwamba kulikuwa na zaidi jibini kujaza na keki kidogo.

Viini vya sukari whisk ya mavuno imara nyeupe povu. Oil rubbed juu ya grater coarse, kuchanganya mayai na kuanza kuingia unga. unga wanapaswa kuwa mnene na hana fimbo na mikono. Ondoa kwenye jokofu kwa waliohifadhiwa, kwa nusu saa saa zaidi.

Hadi unga kigumu, kuandaa cream cheese. Tutahitaji pakiti moja ya gelatin (kuangalia kwa makini katika tarehe ya utengenezaji, fresher gelatin, hivyo ni bora), glasi ya maziwa, 3 Kiini cha yai, gramu 300 za mafuta ya bure mtindi, maji ya limao kidogo, 250 ml cream, matunda au berries ajili ya mapambo.

Gelatine kulowekwa katika maji moto kwa dakika 15. Curd uma au mash ni kupita kwa njia ya ungo. Sukari na maziwa ya moto. Kutoa baridi kidogo, kisha makini kuingia Kiini cha kuchapwa, hivyo wao si kupikwa. Katika maziwa ya joto kufuta gelatin, kuongeza jibini wote na maji ya limao (michache vijiko), koroga. Baada ya muda cream itaanza kuimarisha. Kisha, kuwapiga cream na sukari kidogo na kuchanganya na cream. Kupata fluffy curd.

Tulipokuwa kushiriki katika cream, unga lazima tayari baridi. Sisi kupata hivyo, sisi kugawanya katika sehemu mbili sawa na keki bake. Keki kurejea nje nyembamba na dhaifu. Kuchukua sura na flanges juu ya keki ya chini kuweka moja juu nene kuenea curd habari, kufunika tabaka la pili na kuondoa kwenye friji kwa 4 hr. Wakati huo keki na curd cream kigumu. Baada unaweza kupamba matunda yoyote, kama vile persikor makopo au apricots. Bright keki huchukuliwa na mchanganyiko wa kiwi na jordgubbar. wingi wa chaguzi, hivyo majaribio, keki na curd cream itakuwa anyway kitamu.

I, bila shaka, kutengeneza keki si tu kwa ajili ya siku za kuzaliwa na pia siku ya kawaida. Kwa mfano, siku ya kwanza ya majira ya joto au mwishoni mwa wiki. Hasa ndoto nzuri ina wakati kuiva matunda na matunda. Ni wakati wa tanuri Cottage cheese na mtindi keki.

Kwa kuoka, tunahitaji mayai 4, 200 ml ya kila mtindi, mafuta ya bure Cottage cheese pakiti, kikombe cha sukari, chumvi vanilla na gramu 300 za unga. Yote mchanganyiko huu, whisk mixer na kanda unga si ngumu sana. Fomu kwa ajili ya kuoka grisi na siagi, pour nusu ya unga na kuoka katika tanuri kwa nusu saa. Vile vile, sisi kuendelea na unga iliyobaki. Wakati huo huo, hata keki ni Motoni, hebu stuffing. Tutahitaji glasi ya maziwa, 100 g ya jibini, maji ya limao au yoyote citric acid, gramu 40 za sukari, pakiti ya gelatin. gelatin kulowekwa katika maji. Maziwa sukari na kuchemsha, baridi, kuongeza maji ya limao, kisha kumwaga gelatin. Changanya na kuongeza jibini. Kuvuna katika nafasi baridi cream froze.

kumaliza kilichopozwa keki kuenea nene curd cream, bima Korzh pili, juu ya bima iliyobaki cream. Tayari keki kupamba berries tayari. Desserts zote ni tayari.

Ndiyo, jibini - bidhaa ya ajabu, ladha na afya. Kwa njia, nzuri ya kugeuza siki sahani kwa jibini curd. Kwa mfano, kuchukua tamu curd cheese, kata ndani ya cubes, tu kukata pears diced na ndizi. Saladi msimu na mtindi. Matokeo yalikuwa bora vitamini saladi. Kutokana na hayo hata watu wazima si kukata tamaa. Bon appetit!