Keki na matunda: maelekezo

Mashabiki wa Desserts sugary shaka kufahamu kutibu kama vile keki na matunda. Mapishi ya keki mengi, jaribu kukuambia kuhusu ladha zaidi.

Sifongo keki keki na matunda

keki sifongo kwa keki kwamba unaweza kuandaa mwenyewe, au unaweza (kurahisisha maandalizi mchakato) wa kununua ziko tayari kutumiwa. Wao ni sasa kuuzwa na ni kabisa mengi ya shaba. Ukiamua kupika mwenyewe, basi tafadhali kuwa 6 mayai, gramu 20 za sukari, kiasi hicho cha unga na gramu chache ya unga kuoka. Kwa cream unahitaji siagi (200 g), 1 unaweza wa maziwa kufupishwa na matunda (unaweza kuchukua uchaguzi wako, sisi ni kwa mfano, kuchukua nusu makopo ya mananasi makopo, kiwi na 5, jozi ya ndizi).

Kuandaa cream, siagi, kuwapiga na mixer, kabla ya kusubiri kwa ajili yake na kuwa laini. Basi sisi kuanzisha maziwa kufupishwa na whisk tena kwake. cream ni tayari, sasa unahitaji baridi katika friji kwa muda wa saa moja.

Kuandaa sifongo, whisk mayai katika povu, kuongeza sukari ndani yake, pia, kuwapiga, na kisha kuingia hamira na unga. Oka katika sura ya mduara katika joto la 150-180. kusababisha keki mgawanyiko katika sehemu 3. Kama una kutumia kununua-Korzh, wao pia haja ya kuwa na kata katika sehemu 3.

Next, unahitaji kupika mboga. Banana kusafisha na kukatwa katika pete nyembamba, ambayo kila mmoja ni kata katika nusu. Kiwi pia safi na mgao kwa makundi sawa. Mananasi pia kidogo ya grind, walau - Kata kila mzunguko katika nyembamba.

Bora keki kulowekwa, scratched juu ya uso wa gridi ya keki, kisha smear na cream. On cream nzuri kuoza matunda na kufunika Korzh zifuatazo. Top matunda keki kupamba pia, katika Aidha, kuangalia mzuri malai, karanga na chips chocolate.

Marshmallow keki na matunda

mapishi hii jino tamu upendo, siyo keki na matunda, pia ni mengi ya marshmallow ladha!

Hivyo, kwa maandalizi ya pauni kuchukua marshmallow, 20 g ya gelatin, 1 ndizi 1 jar pichi, kiwi 3, 200 g sour cream.

Gelatine kulowekwa katika syrup kutoka persikor makopo (haja juu ya 5 vijiko), wakati swells - moto katika umwagaji maji mpaka dissolves na kuchanganya na cream sour. Marshmallow kata kwa urefu lamellae 1cm nene. Matunda pia kukatwa katika vipande na persikor - vipande.

On sahani safu kuenea marshmallow, ndizi juu, kumwaga cream. Basi - tena, marshmallows, persikor na cream, safu ya ni muhimu kuweka kiwi. Top keki kupamba matunda. Matunda Unaweza kuchagua yoyote ya uchaguzi wako.

Keki na matunda na malai

keki hii ni ngumu kabisa ya kufanya, lakini kupamba chakula chochote. Kwa ajili yake, unahitaji aina ya 2 ya mtihani, uumbaji na cream.

Kwa hiyo, kwa maandalizi ya giza sifongo keki hisa up 1 tbsp. sukari, 5 mayai, kikombe nusu ya unga, 2 meza. l. wanga, 1 meza. l. kakao na saa 1. l. vanilla sukari na unga kuoka. Kwa mwanga sifongo keki unahitaji kiasi hicho cha mayai, sukari, wanga, hamira na sukari vanilla, unga lakini unahitaji kuchukua kikombe robo zaidi.

Kuandaa syrup 120 ml ya maji, 130 g sukari na 1 meza. kijiko ya brandy au rom.

Kwa cream na mapambo ya keki kuandaa cream (mafuta yaliyomo ya angalau 35%) - 500 ml, 1 tsp ya gelatin, 100 g ya chocolate (giza au maziwa ya uchaguzi wako), 0.75 kioo unga; na matunda: 1-2 ndizi, persikor makopo (1 benki), na 1 kipande cha kiwi. Utahitaji pia taulo 2 na karatasi parchment.

Kupikia nyeupe keki: kuchanganya unga na sukari vanilla, wanga na unga kuoka. Sugua viini vya kikombe nusu ya sukari, kisha ongeza mchanganyiko kavu kwa unga na changanya mpaka mpaka unga jinsi moja. Beat protini kwa wingi imara na hatua kwa hatua kuanzisha sukari iliyobaki humo. molekuli kusababisha ni hatua kwa hatua kuungana na viini vya mayai. unga ilikuwa kuweka juu ya ngozi iliyo karatasi kufunikwa karatasi kuoka na kuweka katika tanuri, joto kwa nyuzi 180. Kisha kuweka keki kwenye kitambaa lililokuwa na sukari ya poda (inaweza kuwa sukari), na kwa haraka roll na kitambaa na baridi chini. Dark keki tayari vile vile, lakini kwa kuongeza kakao.

Wakati keki ni baridi, wanahitaji kupeleka, kuondoa kitambaa na roll bila yeye - kupokea hati ambayo ni lazima kukata crosswise katika 3 - 4 (kama unataka) upande.

Kuandaa syrup kuchanganya sukari na maji, kuchemsha na baada chini baridi, kuongeza rom au brandy. Basi haja ya wavu chocolate, Night matunda katika vipande nyembamba. Changanya nusu cream na kuwapiga nusu ya sukari na unga.

Basi haja ya kupeleka hati mwanga, kidogo protipat syrup, kuenea kwa cream na tuache na chocolate. Na mistari giza kufanya kila kitu sawa, tu badala ya chocolate kuweka matunda. Next - ngumu sana. Ni lazima tightly limekwisha nyeupe roll ili cream na ndani, kisha wrap ni pamoja na roll giza, nk Kama mahali fulani kurejea utupu - kujaza yao na matunda.

Mabaki ya cream mjeledi na unga na kuomba keki kusababisha. Kisha juu na matunda na kumwaga ufumbuzi wa gelatin na apricot syrup. Beautiful keki na matunda tayari!