Je, ninahitaji kuchemsha kabla ya kukaranga chanterelles na jinsi ya kufanya hivyo?

Mtu yeyote ambaye anauliza maswali kuhusu jinsi ya kupika uyoga, tunajua kwamba kabla ya kaanga yao na vitunguu, wanahitaji kuchemsha. Kutokana na ukweli kuwa vyakula vitamu msitu ni yenye wanahusika na mazingira na kunyonya bakteria na vimelea, mvuke matibabu yao ni muhimu. Je, ninahitaji kuchemsha kabla ya kukaranga chanterelles? Swali hili ni kama kuna baadhi ya aina ya kwamba si lazima kupika, kwa muda mrefu joto matibabu huathiri ladha.

Je, ninahitaji kuchemsha kabla ya kukaranga chanterelles?

Jibu letu kwa swali hili ni utata. Hii ni kutokana na ukweli kwamba mvuke matibabu kwa fungi haya, nyeupe uyoga, uyoga, boletus na chanterelles, si required. Hata hivyo, kama wewe ni hofu ya sumu na kuweka yao kwa kuchemsha bado, madhara makubwa utaleta. Kitu pekee ambayo inaweza kuwa walioathirika na matibabu ya joto - ni ladha na muonekano wa uyoga. Hivyo kama bado unataka kufanya wao kabla ya joto katika maji ya moto, kisha kufanya hivyo kwa muda mrefu. Je, ninahitaji kuchemsha kabla ya kukaranga chanterelles? Pia, wakati wa kufanya uamuzi lazima kuzingatia hali ya uyoga. Chemsha yao haja safi tu, lakini katika kavu au waliohifadhiwa. Makini kukagua uyoga na kuosha vizuri. Kama vyakula vitamu msitu nadhifu, jumla, kutoka kupika kinaweza kutupwa. Lakini kama uyoga na mapipa, kuharibiwa, una madoa kwamba ni vigumu kusafisha, bado ni wao joto bora kutibiwa. Jinsi ya kupika wao?

Jinsi ya kuchemsha kabla ya kukaranga chanterelles?

Katika muda wa dakika 20 baada ya maji katika sufuria na uyoga jipu, moto kinaweza mbali. Wakati huu ni kabisa kutosha kwa kuua vijidudu hatari katika bidhaa. Ni vyema loweka kabla ya kupika chanterelles kwenye maji kwa angalau nusu saa na kisha kuwa na kuanza kupika. Kwa njia, kama wewe ni hofu kwamba uyoga ladha kali, wakati wa maji soaking inaweza kubadilishwa na maziwa. Taste baada ya kupikia ni creamy, laini na kabisa bila uchungu.

Jinsi ya Chemsha uyoga chanterelles?

Kuanza suuza vizuri na kuondoa yao na kisu maeneo yote ambayo haikuwa rahisi ya kunawa. Kisha, weka uyoga katika sufuria na bima na maji au maziwa, kwa wakati kutoka dakika 30 dakika 90. pour kioevu baada ya muda. Mimina ndani ya sufuria katika maji mara mbili zaidi ya uyoga katika chombo. Kuweka kwenye moto, baada ya kuongeza vitunguu (kama katika mchakato wa kuandaa ni zamu ya bluu, inamaanisha kuwa moja ya sumu uyoga) , na bay jani, na baada ya dakika 20 ya kuchemsha chanterelles yako ni tayari. Kama uyoga itakuwa zaidi kutumika katika sahani nyingine au kahawia, kisha ongeza chumvi wakati wa kupika yao si muhimu. Vinginevyo kuongeza pan kabla ya matibabu ya mvuke na chumvi kidogo. Inahitajika wakati wa maandalizi chantarelle kuondoa povu kutoka usawa wa maji. Mara baada ya uyoga walikuwa kutumiwa, Tilt yao katika Colander na suuza kwa maji baridi.

Kwa hiyo, sasa unajua, kama kuchemshwa kabla ya kukaranga chanterelles haja. Katika kutatua mchakato uyoga, kwa makini kutathmini hali zao.