Ice cream na maziwa nyumbani nyumbani: mapishi, hasa kupikia na ukaguzi

Watu wachache wanajua, lakini ice cream na maziwa katika nyumba ya ndani zinageuka ladha sawa na ile kuuzwa katika maduka. Zaidi ya hayo, hii delicacy ni zaidi muhimu na uzalishaji lishe.

Jinsi ya kufanya dessert hii, kwa kutumia viungo rahisi na inapatikana? Hii itajadiliwa sasa.

Tunatengeneza ice cream nyumbani kutokana na maziwa

Ice cream - hii ni chakula zaidi favorite si tu watoto lakini pia watu wazima. Kwa kawaida ni kwa kutokana na maziwa, kufupishwa maziwa au cream. Hata hivyo, wazalishaji kisasa wanazidi kutumia iliyokolea za kavu, pamoja na viungio mbalimbali na ladha. Bila shaka, viungo hizi kufanya dessert kuwa na umuhimu zaidi na kitamu. Kwa hiyo, akina mama wa nyumbani wengi wanapendelea kufanya homemade ice cream na maziwa nyumbani. Ili kufanya hivyo, wanapata bidhaa zifuatazo:

• rustic safi maziwa - 500 ml;
• kiini cha yai mbichi - 3 majukumu;.
• sukari ni kubwa sana - 6 miiko kikubwa;
• siagi si kuvunda - kipande kidogo.

Fast njia ya kupikia

Kutazamwa ice cream mapishi, nyumba ya maziwa kuuzwa, ni rahisi. Kwa ajili ya maandalizi yake unahitaji kidogo kabisa ya muda.

Kwanza rustic maziwa bidhaa alimwagwa katika bakuli, na kufuatiwa na kuongeza dharura wa viini vya ghafi yai. Intensively whisking viungo kwa njia ya blender, wao hatua kwa hatua kuongeza sukari, na kuongeza kipande cha siagi.

Baada ya mchanganyiko badala fluffy na jinsi moja, ni kuweka kwenye moto kidogo, na kisha kuletwa kwa reflux (si kupikia). Kisha, kumaliza bidhaa ni kuondolewa kutoka sahani na kidogo kilichopozwa.

Mara baada ya mchanganyiko maziwa-yai alikuwa kilichopozwa, ilikuwa kuondolewa mara moja katika freezer. Kama taka, katika maandalizi ya habari hii ni aliongeza mambo hayo au jozi ya miiko pombe Bana vanillin.

Kama unataka zaidi ya kifahari ice cream na maziwa katika nyumba ya ndani, baada ya inapokanzwa viungo kuongezwa kwao kwa nguvu kupigwa yai nyeupe, na kisha tu kutuma katika freezer.

Kupikia classic dessert ya cream

Jinsi ya kufanya ice cream nyumbani? Cream, maziwa - haya ni sehemu kuu ya dessert classic. Lakini, licha ya wao dessert ni pamoja na viungo vingine. Fikiria orodha ya bidhaa kwa undani zaidi:

• homemade mbuzi maziwa - 1.5 vikombe;
• cream wastani mafuta yaliyomo - 1.5 vikombe;
• poda ya sukari - 200 g,
• Vanilla - 1 ndogo schepotochka;
• viini vya mayai ghafi - 4 majukumu kwa wote.;
• giza chocolate - 50 g

maandalizi ya mchakato wa hatua

Ice cream na maziwa ya mbuzi ni rahisi kabisa nyumbani. Kiini cha yai ni makini kutengwa na protini kuwa sisi tena haja, na kuungana na sukari ya poda. Wao ni kisha intensively whisk blender mpaka molekuli lush na noticeably yaliyopakwa chokaa.

Kuweka kando vipengele, kuendelea na usindikaji wa maziwa ya mbuzi ndani. Ilikuwa polepole joto kwa kuchemsha na kisha kuruhusiwa baridi na joto la nyuzi 40-42. Baada ya hapo, joto maziwa bidhaa alimwagwa katika mkondo nyembamba ndani ya pingu molekuli awali tayari.

Kwa mara nyingine tena kwa nguvu kuchapwa molekuli kusababisha, ni kutumwa kwa moto au kuweka katika umwagaji maji. Daima kuchochea viungo, kidogo wao kuchemshwa. Kwa ice cream akageuka zaidi flavorful, ni msingi pia kuongeza Bana ya vanilla.

Baada ya kuondoa wingi wa maziwa na moto, ni kupozwa kidogo. Kwa wakati huu, kuendelea na usindikaji wa cream. Wao sana kuchapwa hadi peaks laini fomu.

Mara baada ya maziwa mchanganyiko ina kilichopozwa, ni pamoja na malai na upole koroga. Kuweka uzito kumaliza ya chombo, mfuniko wake ulikuwa muhuri na kupelekwa friza kwa nusu saa.

Muda unaposonga, mchanganyiko wa maziwa tena kuchapwa na waliohifadhiwa tena. utaratibu wa juu ulirudiwa baada ya dakika 60. Katika mchakato huu wa kupika dessert ladha ni kuchukuliwa kamili.

Serve

Maandalizi homemade ice cream na maziwa nyumbani, ilienea katika kioo barafu cream bakuli. Ili kufanya hivyo, kutumia maalum kijiko mzima. Next homemade goodies kuinyunyiza na chocolate giza, grated juu ya grater faini. Pia ice cream mapambo keki unga au kumwaga berry syrup.

Jinsi ya kufanya ice cream nyumbani bila maziwa?

Wataalam wanasema kwamba kama kutibu kama ice cream, sio tu na maziwa, lakini pia kwa kutumia bidhaa nyingine. Kwa mfano, ni kitamu sana na afya dessert kwamba ni kupatikana, ambayo ni tayari kwa misingi ya berries safi. Katika hali hii, msimamo wa kawaida vile ice cream haina tofauti na classic, alifanya na maziwa.

Kwa habari juu ya jinsi ya kutekeleza ice cream mapishi nyumbani kutokana na maziwa, tuna aliiambia hapo juu. Kama una kuwa bidhaa haipatikani, tunapendekeza kwamba kutumia viungo zifuatazo:

• sukari ni nzuri sana nyeupe - 1.5 vikombe;
• nyekundu muafaka tamu gooseberries - 1.5 vikombe.

Jinsi ya kupika?

Cha kushangaza, inafanya hii ice cream yako mwenyewe Unaweza hata mtoto. msingi wa delicacy hii ni tayari katika dakika chache. Lakini kabla hutumia kama cream homemade barafu, inapaswa kuhimili masaa machache katika freezer.

Kwa hiyo, kwa maandalizi ya pipi kuzingatia wakitarajiwa kununua muafaka na tamu gooseberry. Yake kwa makini namna, na kisha kukatwa mikia na kuoshwa vizuri.

Maandalizi berries safi, ilienea katika blender kikombe, ambayo si mara moja pour sukari nzuri sana. Whisking viungo kwa kasi ya juu sana, kupokea maji na jinsi moja tamu molekuli. kuenea kwake katika chombo kina na kifuniko na kuondolewa katika freezer.

Baada ya saa chache, wakati kundi kubwa la berry kufungia, ni kuondolewa na kuenea juu ya nzuri barafu cream bakuli. Ikumbukwe kwamba hii ice cream zamu nje hakuna mbaya zaidi kuliko kile kinachofanywa na matumizi ya maziwa. Zaidi ya hayo, ni kuhifadhiwa katika freezer ni muda mrefu zaidi kuliko mwenzake yake classical.

Makala na maoni

mawazo yako iliwasilishwa njia chache rahisi na urahisi wa jinsi ya kufanya ladha homemade ice cream na maziwa, cream na matunda damu. Ikumbukwe kwamba kabisa chaguzi zote kuchukuliwa kwa haraka na urahisi kutekelezwa.

Kwa zaidi dessert awali unaweza kuingiza viungo yako mwenyewe mapishi kuwasilishwa. Kwa mujibu wa maoni ya baadhi ya akina mama wa nyumbani, delicacy ni zaidi ya kuvutia kama hiyo ya kuongeza kakao, karanga kung'olewa, zabibu, chips chocolate, nk