Charlotte pai kwa apples. chaguzi kupika

Charlotte katika hisia zetu za kisasa - keki kuokwa kwa apples au matunda mengine kujaza. Hata hivyo, kwa charlotte hii hii dessert ladha ni uhusiano masharti kabisa. Classic Charlotte pie - sahani ya Ufaransa, ingawa "mababu" ya wazo ni kutambua bado ya Uingereza. Baada ya awali ya pai - aina ya pudding, ambayo hutokana na mkate mweupe, kulowekwa katika mchanganyiko wa maziwa na mayai. Kama kujaza sisi kutumia apples sawa stewed au matunda mengine.

Hata hivyo, kuna maelezo mengine ya dessert ladha, ambayo ilikuwa jina la "Charlotte Russe à la", maana "pai katika Urusi." dessert hii ni "kwenda" kutoka biskuti kumaliza ambayo ni interbedded na kuchapwa cream au cream Bavaria. Hii pai apple si Motoni, lakini kinyume chake, cream ni kilichopozwa kuimarisha.

Kama unataka kupika classic toleo la Charlotte, unahitaji kukata mkate ili chini ya fomu unaweza kuweka vipande nene, na pande na kuunda kati ya matabaka ya apples - nyembamba. Sasa unahitaji kujiandaa kujaza, whisking mayai na maziwa, kama kwenda kupika kimanda, mchanganyiko, unaweza kuongeza sukari na vanilla. Bado ni kuandaa apples. Wanahitaji kuwa na kukatwa na kidogo kuweka nje na maji kidogo na sukari na maji ya limao. Lakini ni rahisi zaidi na zaidi ya kupika apples katika microwave. aina lazima vizuri mafuta mengi. Sasa kuchukua vipande mkate ambayo nenda hadi mwisho wa keki, na kuzamisha yao katika moja mchanganyiko upande omletnuyu. Weka mkate kwa namna ya soaked upande up. Kwa njia hiyo vipande wamelazwa pande ya fomu. Basi haja ya kuweka sehemu ya tofaa kujaza na kufunga safu hii vipande nyembamba ya mkate kulowekwa katika mchanganyiko omletnoy ina pande zote mbili. Hivyo kurudia mpaka kujaza fomu, au tayari mkate haina mwisho. Bado mchanganyiko omletnoy lazima hutiwa juu. Kisha kujiandaa pai bake katika tanuri.

Leo, hata hivyo, kwa wengi wetu charlotte keki na apples - bado ni biskuti ladha. Na chaguzi kwa ajili ya maandalizi dessert vile, kuna kubwa aina mbalimbali.

rahisi, lakini kitamu sana mapishi hupeana kupika classic biskuti unga vizuri whisking mayai na sukari na kuongeza hii unga mkubwa cream. unga ni katika hali yoyote haiwezekani kuweka kuoka soda au unga kuoka. keki mapambo zinazotolewa na mayai. Kisha kupikwa biskuti unga hutiwa kukata na kuweka chini ya apples mold, na keki huwekwa katika tanuri. siri ya mafanikio ya pai - kina mayai ya kuchapwa viboko na kuoka sahihi. Wakati utayari mtihani, tanuri lazima tayari kuwa na moto hadi nyuzi 180. Na wakati kuoka marufuku kufungua mlango tanuri kama biskuti na tofauti joto inaweza kuanguka mbali na keki si lush.

Pia ni muhimu kuchagua na kuandaa matunda kwa matamu. zaidi keki ladha charlotte kwa apples zilizopatikana kutoka Antonovka, yaani matunda ladha sour. Kama kuna tu tamu apples, unaweza kurekebisha hivi kwa kuongeza stuffing kidogo sour zabibu, kama vile currants au cranberries.

Pengine, kila familia ina ladha yake mwenyewe maelekezo Charlotte. Kwa mfano, baadhi preferred kuandaa unga juu ya mgando, na kuongeza ya kiasi kidogo cha mafuta na disintegrant. Katika hali hii, apple pie apple pie itakuwa na ladha tofauti kabisa na kuonekana.

Kuna chaguo Charlotte wakati apples si sifa ya chini ya mold, na zaidi ya mtihani Laid. Katika hali hii, kurejea keki si lazima, kwa sababu ya kujaza na hivyo itakuwa juu. Katika embodiment hii, matumizi wakati mwingine si biskuti, shortbread unga na.

Kutofautiana ladha, apple pie apple pie unaweza kuwa tayari na viungio mbalimbali. Kwa mfano, unga unaweza kuongezwa vanillin, mdalasini, lemon zest au zabibu. Na kama kuweka katika mengi ya whisking kakao kidogo, unaweza kupata chocolate charlotte.

chaguzi zaidi unaweza kuja na stuffing. Kwa apples kama tayari kutajwa, unaweza kuongeza berries, lemon peel, kukatwa katika vipande vya rangi ya machungwa au matunda mengine. Unaweza kuongeza kwa karanga stuffing au asali.

Na nini faili charlotte? Classical lahaja - ice cream, na pia na yeyote hewa cream au malai.