Jinsi ya kupika samaki juu ya makaa katika foil

Baadhi sahani ya kupikia kisasa mkitujia za nyuma mbali. Wao ni kawaida tayari na kiasi cha chini ya viungo, lakini inahitaji utunzaji maalum. Kwa mfano, samaki juu ya makaa unaonyesha kuwa itakuwa kuokwa katika asili, ambapo kuna upatikanaji wa moto wazi. Pia, kwa madhumuni haya unaweza kutumia Grill na hata Grill kwa barbeque. Ikiwa hakuna uwezekano huo, kutumia tanuri ya kawaida, lakini samaki hayatakuwa hivyo kitamu, si kuwa ladha sahihi.

Ununuzi wa viungo

Tahadhari maalumu ni kutolewa na uchaguzi wa bidhaa. ukweli kwamba samaki mkaa, mapishi ambayo yanahitaji kuoka katika foil lazima kutosha mafuta kutoa wenyewe na juisi wakati wa matibabu joto na kuwa na ladha maalum. Pia ni kuhitajika kuwa kulikuwa na mifupa kidogo ndani yake. Hiyo ni kwa nini ni bora inafaa kwa ajili ya kutiwa makrill na carp, lakini unaweza kupika samaki yoyote kwenye mapishi kama hiyo.

viungo:

- makrill - 2 majukumu kwa wote.;

- chumvi na pilipili,

- kitoweo kwa samaki ;

- nusu limau,

- Mayonnaise - 150 gramu.

marinade

Kwanza, unahitaji marinate samaki. Kama kupika itakuwa katika asili, mchakato huu unaweza kufanywa nyumbani, hivyo kama si kupoteza muda juu ya likizo. Kumbuka kwamba kwa muda mrefu ni marinated, tastier sahani kitakuwa. Samaki juu ya makaa katika foil vizuri marinated na kupata ladha ya taka, ni lazima kuwa makini kusafishwa. Ni muhimu kuondoa ndani ya nyeusi filamu, na katika baadhi ya kesi, na gills. juu yake na kisha kufanya kuvuka kupunguzwa, nyama vizuri kulowekwa. Katika matumizi kama marinade samaki kitoweo, ambayo ni mchanganyiko na mayonnaise, chumvi, pilipili, na maji ya limao nusu. Pamoja na hayo viungo samaki juu ya makaa katika foil kupata harufu ya kupendeza na si kupoteza ladha yake mwenyewe kutokana na viungo ya ziada.

kuoka

samaki marinated inaweza kuwa kwa muda mrefu sana, isipokuwa, bila shaka, itakuwa kusimama katika jokofu. kipindi cha chini ya uumbaji wa dakika 30. Kisha, bidhaa kuu lazima kuwa tayari kwa kuoka. Samaki juu ya makaa katika kaanga foil vizuri, lazima amefungwa kwa haki kukazwa, ikiwezekana katika tabaka kadhaa. Kupika ni kwa njia mbili. kwanza akubali kuwepo kwa wavu maalum, kwa njia ambayo samaki na Fried juu ya makaa. Njia ya pili ni iliyoundwa ili moto tafuta ash, kuweka amefungwa samaki, na kisha hutiwa makaa. Hivyo si huwasha moto, na wako tayari kwa sababu ya joto mabaki. Kwa kawaida samaki grilled katika foil lazima bake kwa muda wa dakika thelathini, lakini kama overdo kidogo, basi hakuna mbaya kutokea. Jambo kuu ni kwamba si mvua.

kulisha

Motoni samaki zinazotumiwa katika mfumo moto, lakini kama kuruhusiwa na baridi, basi ladha itabadilika kwa kiasi kikubwa. Hiyo ni kwa nini watu wengi wanapendelea kula hii baridi sahani. samaki hii ni aliwahi meza moja kwa moja katika foil. Itakuwa kutumika kama aina ya sahani kwa sahani, na ukweli kwamba makrill alikuwa vunjwa kutoka moto katika fomu hii, tu kuchochea hamu ya chakula.