Homemade ice cream mapishi kutoka Julia Vysotsky. Vidokezo muhimu kutoka maarufu TV mtangazaji

Kuna watu ambao hawapendi vitabu, lakini katika mazoezi vigumu bwana upishi ubora. Wanapenda kuona kwa macho yangu mwenyewe, kama bidhaa ya kawaida katika mikono ya mpishi uzoefu kugeuka kazi halisi ya sanaa. Hii ndiyo sababu katika miaka ya karibuni kwenye televisheni inajenga inaonyesha TV wengi ambao wataalam au watu maarufu wa nchi kuonesha darasa bwana katika kupikia sahani mbalimbali. Miongoni mwa mipango mingi ya aina hii ni cookery masomo maarufu sana na Julia Vysotsky inayoitwa "kula nyumbani." TV mtangazaji katika kamera gunpoint wa viungo ya kawaida na kwa urahisi katika dakika kuandaa sahani tata, si kuomba juhudi hii maalum. Kuthibitisha hili, unaweza kuchunguza kwa makini mapishi kwa homemade ice cream kutoka Julia Vysotsky. Katika mipango yake inatoa chaguzi kadhaa kwa ajili ya kufanya hivyo. Kwa mfano, fikiria baadhi yao.

Pamoja na harufu ya kahawa

Baadhi ya kuamini kwamba dessert zote unazozipenda zinaweza kufanywa tu katika mazingira ya uzalishaji. Kiongozi maarufu ameamua kukanusha madai haya na kuonyesha kwamba katika jikoni kawaida ni kitamu maarufu wanaweza kufanya mikono yako mwenyewe kila mwanamke. zaidi mapishi rahisi kwa ajili ya cream homemade barafu kutoka Julia Vysotsky - kahawa.

Kutekeleza katika maisha zinahitaji jumla ya vipengele vikuu vinne: lita 1 ya cream (33 asilimia), kiini cha yai 8, vijiko 4 ya ardhi kahawa na gramu 200 ya sukari.

Homemade ice cream mapishi kutoka Julia Vysotsky ni pamoja na hatua zifuatazo:

1. Pour cream katika sufuria ndogo na kuweka kwenye moto, kuwaleta jipu.
2. Freshly ardhi kahawa kumwaga maji ya moto na kutoa ni pombe kidogo.
3. Na mixer Whip viini na sukari katika povu imara.
4. Coffee filter na kuongeza cream.
5. Pia hatua kwa hatua kuanzisha wingi yai, na kisha ni wote mjeledi nzuri.
6. mchanganyiko iliwekwa katika tanuri microwave au katika umwagaji wa maji na kuweka huko kwa muda mrefu kama thickens.
7. Baada ya baridi bidhaa unahitaji kuhama katika chombo na kutuma katika freezer. Kufungia kwa usawa uliofanyika, ni muhimu kwa kuchanganya kila saa.

kumaliza ice cream kutumia kijiko maalum zinaweza kuingizwa katika bakuli na kumtumikia dessert, decorated na viungio yoyote ya hiari.

vanilla delicacy

Watazamaji wengi kupendwa mapishi kwa homemade ice cream kutoka Julia Vysotsky, ambayo yeye kutolewa kwa kupika katika usiku wa Mwaka Mpya likizo. Mbinu alithibitika kuwa kawaida kabisa, lakini kuvutia sana. Kufanya kazi katika bibi juu ya meza wanapaswa kuwa na viungo zifuatazo: lita 1 ya cream, fimbo vanilla, kikombe cha sukari, viini vya mayai 7, gramu 200 zabibu 100 ml rom.

utaratibu ni kiasi fulani kama toleo la awali:

1. Pour katika cream scoop.
2. Pia kuongeza fimbo ya vanilla. Kabla ya haja ya kufungua.
3. uwezo wa kuweka juu ya jiko na kuchemsha.
4. Kiini cha Sukari na mayai katika mixer panga.
5. Zabibu kuweka katika bakuli, kujaza rum na kutoa pombe kidogo.
6. Moto cream polepole aliongeza kwa pingu, bila kuzima mixer kwa wakati mmoja.
7. kusababisha creamy habari hutiwa katika bakuli. Kuifunga na kushikamana filamu na kuvaa dakika chache katika microwave. Tayari-mchanganyiko uwe sawa na custard.
8. Kuongeza zabibu na mchanganyiko.
9. Misa mimina katika chombo na kuweka katika freezer.

Ili kupata msimamo wa taka nusu ya kumaliza inapaswa kutolewa kila blender saa na mchanganyiko katika kasi ya chini.

vifaa msaada

Kupikia nyumbani itakuwa rahisi sana kama wewe kutumia kwa ajili ya kifaa hiki maalum. Hii inatumika kikamilifu kwa Desserts maarufu maziwa. Kwa ajili ya uzalishaji wake ni vifaa zinazopatikana kuitwa ice cream.

Kwa mfano, kawaida ice cream ndani yake inaweza kufanyika katika muda wa saa 3 tu. Hii itahitaji mililita 300 za maziwa, gramu 90 za sukari, 250 ml ya cream, 10 gramu ya wanga viazi, mfuko wa sukari vanilla, na gramu 35 ya maziwa ya unga.

Maelekezo kwa ice cream pamoja na seti ya kawaida ya bidhaa kutoa mlolongo tofauti kidogo ya vitendo:

1. viungo kavu na usingizi kwenye sufuria na kisha hatua kwa hatua kuanzisha na glasi ya maziwa (250 ml) na kuchochea mara kwa mara.
2. maziwa iliyobaki katika bakuli tofauti kufuta wanga.
3. Kuungana wote mchanganyiko na joto yao mpaka nene.
4. Misa mimina katika chombo kingine, mnachuja ni katika ungo na kuondoka na baridi.
5. Tofauti blender malai.
6. Kuziweka katika freezer kwa kifua wingi vuguvugu na kuondoka kwa nusu saa. Kifaa hiki zinazotolewa na stirrer, hivyo kuchapwa viboko ziada si required.
7. Soft ice cream kuhama katika sura au glasi, na kisha kutuma katika freezer kwa saa 2.

Kama kikombe kabla ya baridi kuingiza fimbo mbao, unaweza kupata ajabu homemade popsicle. Maelekezo kwa watunga cream barafu kutuambia jinsi, wakati wowote, bila kufanya juhudi maalum ya kujiandaa kwa ajili ya nyumbani walipenda yao tangu bidhaa utotoni.

nutty dessert

Ice cream nyumbani kwenye Julia Vysotsky - daima likizo ladha. Katika benki piggy katika TV mtangazaji ina kadhaa ya mapishi mbalimbali. Miongoni mwao, kuna chaguo jingine kwamba utapata kuandaa awali barafu chipsi na karanga.

Kufanya kazi katika kesi hii, unahitaji gramu 150 ya sukari, chumvi kidogo, vijiko 3 ya maji, kikombe nusu ya hazelnut kuchoma, mayai kuku mitatu na nusu kikombe cha cream nzito.

mchakato teknolojia lazima kama ifuatavyo:

1. Jambo la kwanza haja ya kupika caramel. Kwa ajili hiyo, sukari (gramu 100) muhimu weld katika maji na kuchemsha kwa kuchochea mara kwa mara ili giza.
2. Katika mchanganyiko mwingine moto kuongeza hazelnuts iliyokunwa.
3. Baada ya kukandishwa ya karanga katika bidhaa caramel bado unahitaji saga tena.
4. Beat viini vya mayai na mabaki sukari.
5. Bila kuacha mchakato, kuingia cream.
6. Baada ya dakika 10, kuongeza karanga na caramel.
7. Protini tofauti bakuli na chumvi na kugeuka ndani ya povu nene.
8. Kuunganisha wote tayari hapo awali tayari chakula, koroga, na kisha kutuma katika friji kwa dakika 40.

Kama kufanyika kwa usahihi, mafanikio ya sahani kama ni uhakika.

Na kuongeza ya matunda kavu

Kitamu sana, unaweza kufanya katika cream nyumbani na apricots kavu. mapishi ni rahisi sana, lakini inahitaji uwepo wa lazima wa bidhaa zifuatazo: gramu 250 ya cream, Vijiko 2 sukari, mililita 300 za maji ya apple, gramu 400 ya chini mafuta sour cream, kijiko cha mdalasini, gramu 300 ya apricots kavu na vijiko 2 ya sukari na unga.

Mchakato wa teknolojia ni kuvutia kabisa:

1. Kwanza, ni muhimu kuweka chini apricots katika sufuria, kujaza na sukari na kumwaga maji ya apple.
2. uwezo wa kuweka kwenye jiko na polepole kuleta maudhui yake kwa kuchemsha.
3. Kuongeza mdalasini. Kuendelea kuchemsha mpaka syrup mpaka idadi ni kupunguza kwa nusu.
4. Bidhaa saga katika blender.
5. Kuongeza sour cream na koroga tena.
6. Kuwapiga cream na icing katika molekuli homogeneous.
7. Kuungana wote nusu ya kumaliza katika hatua.
8. molekuli kusababisha ni kuweka katika chombo, kuifunika kwa foil na kuweka katika freezer saa 12.

Dessert zamu yenye harufu nzuri, kitamu na nzuri sana.

muujiza berry

Strawberry ice cream kutoka Julia Vysotsky cottagers utapata mwingine kutumia mavuno yake tajiri. Matokeo yake ni rahisi. Kufanya kazi unahitaji viungo zifuatazo: 250 ml maziwa pekee, 350 ml cream, viini vya mayai 6, gramu 120 za sukari.

Ilifanya hii ice cream katika hatua kadhaa:

1. Dairies akamwaga ndani ya sufuria na polepole kuchemsha.
2. Kiini cha kuwapiga kwa dakika 5 na corolla na sukari. Weight lazima mwanga, airy na laini.
3. Polepole kuingiza ndani yake mchanganyiko moto maziwa, bila ya kusahau kuchochea mara kwa mara.
4. Baada ya kuwa, uwezo muhimu kaza filamu na kuvaa dakika chache katika microwave kwa pombe.
5. Safi jordgubbar kukatwa katika robo kwa kisu, kunyunyizia na unga na kuweka kando ili aweze basi juisi.
6. Tayari kutuma yai mchanganyiko na baridi katika freezer.

Baada ya hayo tu kuungana bidhaa zote na kuchanganya upole.