Recipe kwa homemade ice cream kwa familia nzima

Wakati wa majira ya joto inakuja, sisi mara moja kuanza kundi juu vinywaji baridi na bila shaka, ice cream. Kama moja bila yeye! Mpole, laini, tayaschee kinywa .... Je, inawezekana kupinga majaribu ya hii? Wakati huo huo, ni si lazima kununua hii Funzo katika kuhifadhi, kwa sababu ladha barafu asili zinaweza kufanywa nyumbani. Bila shaka, na ladha itakuwa tofauti na inauzwa, lakini hebu kusahau kwamba katika ununuzi, siyo kama kawaida.

Naam, hebu angalia jinsi ya kufanya Homemade ice cream. Amini mimi, kila kitu ni rahisi sana, na muda wa kujiandaa mengi ya majani. Baada ya dakika kadhaa, utaona mwenyewe. Ni muhimu kufahamu kwamba maandalizi ya cream homemade barafu ni msingi juu ya matumizi ya ama maziwa au cream (isipokuwa kwa baadhi ya spishi). Basi hebu kuanza.

Recipe kwa homemade ice cream N 1

Viungo: kulingana na lita 1 ya maziwa - 100 g sukari, 50 g wanga, 2-3 Packs ya vanillin, 2 mayai.

Maandalizi: Mimina maziwa ndani ya sufuria na kuchemsha juu ya joto kati. Wakati moto, kuongeza ni sukari na tena kuchemsha. Ondoa kutoka joto na kusubiri hadi maziwa ina kilichopozwa. Kwa wakati huu, sisi tofauti Kiini cha na wazungu. Kiini cha kuongeza kwa wingi kilichopozwa, na protini whisk na wengine wa sukari na pia kuongeza mchanganyiko. All changanya vizuri, kuongeza vanilla. Sisi kuweka kila kitu tena jiko na kuchemsha tena. Pour kwenye fomu na kuweka katika freezer kuimarisha.

Recipe kwa homemade ice cream N 2

Viungo: 500 ml cream, 2 yai wazungu, maji ya limao, 150 g ya sukari.

Maandalizi: Jaza cream kwenye sufuria, kuongeza kwao sukari na kupika chini ya moto kwa dakika 30. Ondoa kwenye sahani, kutoa baridi, basi kabisa whisk mixer. Egg wazungu pia whisk unga na sukari, kuongeza cream. Kuweka habari na kusababisha freezer kwa dakika 30-40. Sisi kupata tena habari nzima, kuwapiga na mixer. Weka katika friji kwa kukandishwa kamili. Ice cream inaweza kutofautiana kwa kuihariri na kuongeza karanga, zabibu au matunda yoyote kavu.

Recipe kwa homemade ice cream N 3

Viungo: 500 ml cream, maziwa kufupishwa benki 2/3, vanillin.

Maandalizi: Cream, kuwapiga na mixer mpaka molekuli nene. Kuongeza maziwa kufupishwa na vanilla. All koroga na kuweka katika freezer. Hiari, unaweza kuongeza matunda, karanga au matunda makavu.

Recipe kwa homemade ice cream N 4

Viungo: 0.5 vikombe ya maji, 4 kubwa Peach, 60 g ya sukari, chumvi kidogo, maji ya limau.

Maandalizi: kufuta katika moto katika maji sukari na kuchemsha kwa dakika 5. Ondoa kutoka joto na kuruhusu ya baridi. Ondoa pichi na ngozi, kwa kutumia mixer mjeledi katika smoothie, na kisha kupita kwa njia ya cheesecloth. Katika molekuli kusababisha kuongeza kidogo limao, na kisha kupozwa sukari syrup. Pour katika maumbo na mahali katika freezer kwa saa 2. Wakati mchanganyiko ni kidogo waliohifadhiwa, aina pour katika bakuli na kuwapiga na mixer zote nzuri. Kwa mara nyingine tena kupanua katika fomu na kuweka katika freezer kwa kufungia kamili.

Recipe kwa homemade ice cream N5

Viungo 4 mayai 500 ml cream, 4 tbsp kakao, sukari ya icing 10 tbsp, 2 tbsp zabibu, vanillin.

Maandalizi: pour katika sufuria na kumwaga maji ya moto zabibu. Baada ya dakika 3, kutupa katika ungo. Kuwapiga viini, kuongeza kwao 8 tbsp cha sukari na kakao. Changanya vizuri. Beat protini tofauti hadi povu nene. Chilled cream mchanganyiko na njia panda na kuwapiga na mixer mpaka cream nene. Whisking, hatua kwa hatua kuongeza sukari iliyobaki na vanilla. Unganisha protini, viini vya mayai na cream, kuongeza zabibu kavu.

Recipe kwa homemade ice cream N 6

Viungo: 0.5 l mtindi, 250 g ya sukari ya unga, juisi ya moja lemon peel.

Maandalizi: mgando na sukari ya unga kuwapiga na mixer, kuongeza juisi na zest ya limau. Changanya vizuri na kuenea nje ya fomu, kuweka katika freezer kuimarisha. Hiari, unaweza kuongeza karanga au kuinyunyiza juu ya cream kuchapwa.