Kupikia jam na jam zabibu

Unaweza kufanya kutoka zabibu? Wine? Compote? Juice? jam wanaweza? Kama siyo, tutakuwa na uhakika wa kujifunza, kwa sababu ni rahisi sana, mpaka - inavyoonekana katika makala hii, kwa sababu sisi kutoa kichocheo ambayo kupika jam kutoka zabibu. Si vigumu, na matokeo yake utapata utamu bora ambayo rufaa kwa watu wazima na watoto.

Jam alifanya kutoka zabibu Isabella

Kwa ajili ya maandalizi unahitaji

• aina zabibu Isabella - 1 kg,
• sukari - 1 kg,
• zabibu juisi (unaweza badala kuchukua maji wazi) - 0.5 v.

Jam alifanya kutoka zabibu kama mvinyo, inahitaji tahadhari maalumu. Kama unataka kutibu kitamu, unapaswa kuwa na baadhi ya kazi na kuchagua tu ya muafaka na Juicy matunda, vinginevyo ladha itakuwa kuharibiwa. Hairuhusiwi hata sehemu ndogo ya kuoza, huwezi kutumia matunda na stale.

Katika mwanzo wa maandalizi unahitaji kutatua zabibu, Tenga berries ya brashi, kuondoa uchafu wote na matunda mabichi. Baada ya hapo utakuwa na zaidi kabisa suuza berries chini ya maji ya bomba na waache kavu.

Sasa kazi yako - posaharit berries. Kwa kusudi hili, unahitaji kuchagua baadhi sufuria enameled, kwa mfano, pelvis, na kumwaga berries ndani yake. Wao haja ya kujaza juu ya nusu ya sukari yote na kuondoka kwa hivyo kwa saa 10. Itakuwa nzuri sana kama matunda kusimama usiku kama hii - kupata jam yako tamu kama ni lazima.

Mara baada ya kupita usiku, unahitaji kukamilisha mchakato saccharification. Sasa kazi yako - kwa pour syrup matunda, ambayo haja ya kuwa tayari. Kwa ajili ya hii inachukua maji kwa kuletwa na jipu, na sukari, ambayo imemiminwa majini. Katika muundo huu, viungo hizi mbili huchemshwa kwa uhakika juu ya wewe na taarifa kwamba sukari katika maji iyeyuke kabisa. Ukitumia maji ya zabibu, mchakato wa kuunda syrup hakuna mabadiliko - kama endapo kuishia na ladha makali zaidi ya jam iliyomalizika. Tayari syrup ni muhimu na baridi kidogo, kisha kumwaga juu zabibu.

Sasa matunda na syrup haja ya kupika juu ya joto kati. Madhumuni yako - kusubiri kwa muda wakati berries itakuwa kuishi kwa chini ya sahani - hiyo ina maana kuwa zabibu jam iko tayari na inaweza ama kuenea juu ya mitungi sterilized, au baridi na chakula.

Jam alifanya kutoka zabibu kupikwa katika mapishi hii, ni zamu nje kitamu sana. Wewe shaka kupenda. Na meza yako tamu itakuwa hata zaidi tofauti, Ningependa kuanzisha wewe utamu mwingine, ambayo inaweza kwa urahisi alifanya nyumbani, na jina yake - jam kutoka zabibu.

Gem mzabibu

Kwa ajili ya maandalizi unahitaji

• Zabibu - 2 kilo;
• sukari - 1.5 kg,
• Lemon - 1 pc.

Kuanza, lazima kufanya zabibu usindikaji msingi. Inahusisha mgawanyo wa matunda ya brushes. Baada ya kuwa berries kutengwa lazima kuoshwa chini ya maji ya bomba. Sasa tunaweza kuendelea na mchakato wa maandalizi ya jams. Kama jam kutoka zabibu, ni rahisi sana kujiandaa.

Kwanza unahitaji kuweka matunda katika bakuli tofauti. vizuri sana, ikiwa ni enamelled. Zabibu lazima kuweka kwenye jiko na joto juu kidogo - lengo - kupata juisi kutoka berries. Baada ya hapo, berries haja ya kuongeza kipande cha limao na sukari. Sasa ni wakati wa kuongeza nguvu ya moto na kuanza kupika mengi ya mafundisho. Usisahau kwamba aina hii ya mchanganyiko yanahitaji kuchochea mara kwa mara ili kuzuia sticking. Aidha, una daima kusimama juu ya pelvis na kuondoa povu, ambayo, amini mimi, itakuwa zinazozalishwa na mara nyingi kwa kiasi kikubwa. Aidha, uwezekano, kujaribu kuondoa pop-up mifupa.

dessert yako ni tayari wakati ni kutosha mnene - uthabiti muhimu kwa urahisi sumu kutokana na kupika sumu ya molekuli kuongezwa.