Home ham: vetchinnitse mapishi na picha

Jinsi gani mimi kujiandaa bidhaa za nyama, kama ham? Recipe katika vetchinnitse kutekelezwa, pamoja na picha ya sahani itawasilishwa katika makala hii.

maelezo ya jumla

Home ham vetchinnitse ambayo maagizo unahitaji kujua mhudumu yote, ni kiasi tastier na afya moja kwamba ni kuuzwa katika maduka makubwa ya kawaida. Kwa kufanya hii sahani kwa mikono yako, unapaswa kujua si tu hatua kwa hatua mwongozo wa maandalizi ya bidhaa za nyama, lakini pia wana inapatikana kifaa maalum.

Pata maelezo zaidi kuhusu vetchinnitsa

Vetichinnitsey kuitwa mold, ambalo lina vipengele zifuatazo:

• chupa-umbo mwili na mashimo (ambayo inaweza kuwa chuma au plastiki);
• mbili inashughulikia removable, kati ya ambayo ni kuwekwa feedstock (kwa mfano, kima);
• chemchem (idadi yao inaweza kuwa tofauti, kutegemea na kampuni kifaa).

Kwa kuwa maandalizi kwa ham katika vetchinnitse? Recipe kwa vile bidhaa ni mara nyingi hufafanuliwa katika kitabu, ambayo ni masharti ya kitengo jikoni. Wazalishaji pia aliongeza kwa usanidi wa thermometer kifaa hiki, kupika mfuko na maelekezo ya mwongozo.

kubuni Features

Maelekezo kwa ham katika vetchinnitse lazima zinaonyesha kiasi required ya kifaa. required uzito kwa karibu miundo yote ya kifaa hiki ni 1.5-2 kilo. mavuno ya sahani kumaliza ni 1-1.5 kilo.

ukiondoa utawala ni vetchinnitsa kampuni Biowin. Kama inajulikana, ni mahesabu juu ya kilo 3 za bidhaa za nyama.

algorithm

Nifanye nini kuwa aligeuka ladha sana homemade ham? Recipe katika vetchinnitse kutekelezwa, inahitaji kuzingatia kali kwa algorithm yafuatayo:

• kuchagua mbinu kwa ajili ya kuandaa milo,
• kupata viungo vyote muhimu (kama taka, nyama bidhaa inaweza kabla marinate);
• download tayari malighafi katika mifuko au amevikwa foil,
• kujaza shell semifinished vifaa vya jikoni na kisha kufunga na kaza kila spring cover,
• nje nyama na joto matibabu (kwa mfano, Aerogrill, multivarka, tanuri au sufuria ya kawaida).

Fimbo na algorithm hii, na dhahiri kupata kitamu na harufu nzuri homemade ham vetchinnitse.

sahani Mapishi nyama (nyumbani)

Sahani tayari na yake mwenyewe, zinazozalishwa mengi bora zaidi na ladha nzuri zaidi kuliko wale ambayo yanauzwa katika maduka, na migahawa mbalimbali. Hii pia inatumika kwa bidhaa kama vile ham. Kujifunza jinsi ya kupika nyumbani kwa kutumia kifaa maalum, tutakuambia sasa.

Hivyo ni nini viungo unahitaji kuwa aligeuka ladha na flavorful ham? Recipe katika vetchinnitse kutekelezwa, inahitaji matumizi ya bidhaa kama:

• nyumba forcemeat alifanya kutoka nyama, nyama ya nguruwe na backfat - kuhusu 900 g;
• kusaga broiler ndege (ikiwezekana kifua) - kuhusu 500 g;
• kuku mayai - 2 majukumu kwa wote;.
• kitunguu balbu - 2 bits;
• gelatin papo - takriban 20 g;
• manukato viungo - kutumika kwa liking yako (unaweza kuchukua pilipili nyeusi, ardhi coriander na pilipili mbuzi, kavu vitunguu),
• bahari ya chumvi - kwa hiari yake mwenyewe.

Kuandaa nyama substrate (kusaga)

Je ham katika vetchinnitse? Mapishi na picha zinahitaji tu matumizi ya nyama ya mchanganyiko ndani. Tu katika kesi hii kupata bidhaa kitamu na zabuni nyama, ambayo itakuwa kukubaliwa na wageni wote walioalikwa.

Kuandaa sahani kwenye mjadala, kufanywa msingi. Mchanganyiko homemade kusaga nyama ya nguruwe na nyama pamoja na kuku, basi kuongeza kuwa laini kung'olewa Bacon. ingredient hii hutumiwa ili kuongeza bidhaa ya mwisho akageuka Juicy.

Maandalizi ya msingi ladha, neno hilo kuongeza laini kung'olewa vitunguu, bahari chumvi, mayai lightly kupigwa, na viungo mbalimbali. Zaidi ya hayo, gelatin papo kumumunyisha katika kiasi kidogo cha maji ya joto. Baada ya hapo, molekuli kusababisha ni joto katika joto chini (si kuchemsha) na aliongeza kwa kusaga tayari.

Wote wa sehemu hizi vizuri koroga mpaka molekuli laini na haki KINATACHO.

mchakato wa kuundwa kwa ham sahihi

Je ham? Recipe katika vetchinnitse kutekelezwa, inahitaji kufuata na mapendekezo yote zinazotolewa katika mwongozo mafundisho. Pamoja na utata dhahiri, inafanya sahani hii ni haraka na rahisi.

Mara baada ya msingi nyama itaandaliwa mara moja kuanza kukusanya Gadgets jikoni.

Bowl kutumika vifaa kwa makini mtazamo wa kificho Kipochi kuoka. Next ni kuwekwa katika minced tayari na kabisa yake tamped (au mikono maalum tolkushkoy).

Baada ya utaratibu huu, sleeve sana ufungwe mtiririko. Pia inafanya chache punctures ndogo. Katika siku za baadaye, kwa njia ya mashimo hizo kwenda mvuke kamili.

Mwisho wa vetchinnitsu kukamilika kufunikwa na mfuniko, na baada ya tensioned spring.

Thermal usindikaji wa bidhaa za nyama (kwenye sahani)

Kuandaa homemade ham katika kifaa kama vetchinnitsa, na inaweza kuwa katika tanuri, na multivarka, na juu ya jiko. Tuliamua kutumia chaguo mwisho. Kwa kifaa hiki kujazwa huwekwa katika sufuria ya maji baridi, kisha kuweka kwenye joto kati. Kama maji inashughulikia vetchinnitsu nusu tu, basi baada ya dakika 60, ni lazima kiwe upande wa pili, ili bidhaa ni tayari kabisa.

Hivyo, nyumba ham katika sufuria ya maji ya moto lazima kujiandaa kwa ajili ya muda wa saa mbili (kiwango cha chini).

Jinsi ya kuomba kwa meza?

Maandalizi ham ladha nyumbani kwa kutumia kifaa kama vile vetchinnitsa, ni upole kuondolewa maji moto, kisha kushoto kando na baridi.

Baada ya muda kifaa kufunguliwa. Kutoka sleeve yake ya upishi ni kuondolewa katika kupikwa nyama bidhaa. Next sahani kuwekwa katika chumba baridi. Baada ugumu ham Kifuniko kuondolewa na bidhaa yenyewe si nene sana, kata kwa vipande na kutumikia kwa chakula cha jioni, pamoja na kipande cha mkate.

Uturuki ham katika vetchinnitse: mapishi

Sisi ilivyoelezwa hapo juu kama ni muhimu kwa kuandaa homemade ham, kwa kutumia kifaa jikoni - vetchinnitsu. Ikumbukwe kwamba algorithm huo unaweza kufanya sahani na kusaga Uturuki. Inajulikana kuwa nyama kama ana huruma maalum na chini calorie. Kwa hiyo, inaweza kutumika kwa ajili ya maandalizi ya ham malazi.

Kupikia sahani Uturuki haipaswi saa mbili kama ilivyoelezwa hapo juu, na kwa muda wa dakika 60-75. Wakati huu lazima kutosha ili kuhakikisha kuwa nyama ya kuku kupikwa kikamilifu na kumnyakua katika vetchinnitse, na kutengeneza kitamu na chenye vitafunio bidhaa.

kwa kifupi

Sasa unajua kwamba homemade ham katika kifaa kama vetchinnitsa, kupikwa kwa haraka sana na kwa urahisi. Kufuata maelekezo yote na mahitaji yaliyowasilishwa maelekezo, na wewe dhahiri kupata harufu nzuri na kitamu bidhaa. Kwa njia, inaweza kutumika sio tu kama vitafunio bora, lakini pia, kwa mfano, kama sahani nyama na kupamba yoyote.