Cutlets kutoka carp: maelekezo rahisi

Carp - moja ya samaki nafuu zaidi na kupatikana. Ni vizuri kwamba unaweza kununua karibu maduka makubwa yoyote. Ni kazi katika kuokwa au kukaanga. Lakini burgers ladha zinazozalishwa kutoka fedha carp, mapishi itawasilishwa katika makala ya leo.

Version na nyama ya nguruwe tumbo

Ikumbukwe kwamba katika mapishi hii inaweza kupikwa zabuni na Juicy burgers kasi ya kutosha, ambayo inaweza kuwa kitamu kulisha familia nzima. Mlo huu inaweza kuliwa na chakula cha mchana au cha jioni. Unaendelea vizuri na mboga nyingi na garnishes nafaka. Kukaranga burgers carp, ni muhimu mapema kwenda soko na kununua kila kitu unahitaji. Katika taka yako ni kuwa:

• Dvuhkilogrammovy mzoga carp.
• 5-6 vipande vya mkate mweupe.
• Kijiko kitoweo kwa samaki.
• gramu 200 ya Bacon.
• Kubwa kitunguu bulb.
• 4-6 Vijiko ya makombo ya chakula na unga.

Zaidi ya hayo, unahitaji chumvi, mafuta na pilipili. Kama kwa mkate mweupe, inaweza kubadilishwa na gramu 50-60 ya oatmeal.

Maelezo ya mchakato

Kufanya mincemeat nje ya carp, unahitaji kukata samaki. Ni kabisa kuoshwa katika maji baridi, bila ya kichwa, guts na mapezi. Baada ya mifupa yote na kukata ngozi kuondolewa samaki. massa matokeo hupitishwa kwenye grinder pamoja na vitunguu, kulowekwa katika maziwa nyeupe mkate na nyama ya nguruwe tumbo. Hii yote ni majira na viungo na kabisa kneaded.

Kwa katakata kuwa zaidi elastic, ni kuwapiga off, kutupa mikono yake katika bakuli. Pamoja na manipulations hizi rahisi itakuwa kikamilifu kuweka sura taka. Baada ya hapo, ni kutengwa katika vipande karibu sawa na kufanya burgers. bidhaa zilizopatikana zitakunjwa katika unga na breadcrumbs, na kisha kutumwa kwa sufuria greased na mafuta ya moto mboga. Fried carp patties pande zote mbili mpaka dhahabu kahawia. Kutumika na viazi mashed, pasta au mboga saladi.

Chaguo kwa jibini

Baga yaliyotolewa na teknolojia chini-ilivyoelezwa, lush sana na Juicy. Kutokana na uwepo wa jibini ngumu na vitunguu kijani, wao kupata maalum spicy ladha. Watu wengi kama fishcakes haya. mapishi (ladha, rahisi na hearty!) Je, kiasi kwamba si aibu mtumishi si tu kwa chakula cha jioni familia, lakini pia kwa ajili ya meza ya sherehe. Kuandaa meatballs, unahitaji:

• Kuku mayai.
• gramu 400 ya minofu fedha carp.
• 3 Vijiko unga na oat flakes maandalizi ya haraka.
• gramu 50 cheese yoyote ngumu.
• Onion bulb.
• 2 Vijiko mayonnaise.
• gramu 10 za vitunguu kijani.

Kama kwa viungo, tu chumvi na pilipili ya kutumika kwa sasa. Kupikia za itabidi nzuri mafuta ya mboga.

teknolojia ya maandalizi

minofu ya samaki ni kuoshwa katika maji baridi, taulo ya karatasi na obsushivayut kitabu mara mbili kupitia grinder nyama. habari zilizopatikana ni aliongeza kusaga kuchemsha mayai, oatmeal, mayonnaise, jibini iliyokunwa, vitunguu na chives. Baada ya hapo stuffing kuongeza baadhi ya chumvi, pilipili, kneaded na kuondoa kwa upande.

Baada ya dakika tano wakati oat flakes kunyonya unyevu na kuvimba, bila kusababisha umati aina patties ndogo, collapses katika unga na kupelekwa pan moto ambao chini ni lubricated na mafuta. Kaanga yao kwa muda wa dakika chache kila upande. Kwa maombi ya rangi yake hubadilika meatballs carp kitoweo chini ya kifuniko kwa joto chini kwa muda wa dakika kumi. Kuitumikia moto na karibu sahani yoyote.

Chaguo kwa semolina

Dish kupikwa katika mapishi hii, zinageuka kitamu sana na afya. Pia ni muhimu kuwa mapishi hii inahusisha matumizi ya bidhaa rahisi na kwa urahisi, zaidi ya ambayo aghalabu huwa kuna jikoni yoyote. Ili zimegeuka fishcakes ladha kutoka carp fedha, ni muhimu mapema kuangalia kama kuna ni ovyo wako kila kitu unahitaji. Katika kesi hii, unahitaji:

• gramu 600-800 ya carp safi.
• Jozi ya wakuu wa vitunguu.
• gramu 100 unsalted Bacon.
• Raw mayai ya kuku.
• 3 Vijiko semolina.

Aidha, huduma zichukuliwe kwa wakati sahihi kwa upande kupatikana chumvi na pilipili.

algorithm

Kwanza kabisa unahitaji kufanya na samaki. Ni kutakasika mizani, kuoshwa, huru na mifupa na mgongo, na kisha kukatwa katika vipande vidogo na kitabu kupitia grinder nyama pamoja na Bacon safi. nyama na kusababisha, ambapo baadaye yatafanyika kutoka patties carp, kuongeza chumvi, pilipili na semolina. All vizuri mchanganyiko mpaka kupotea kamili ya uvimbe.

Kutoka wingi kumaliza jinsi moja inaundwa patties wakayatandaza pan moto kukaranga ambaye chini wingi smeared na mafuta. Kwa sababu hawana Paneer pamoja na unga au breadcrumbs, na kuifanya bora kwa mikono mvua. Kuchoma bidhaa kwa dakika chache pande zote mbili mpaka nzuri rangi ya dhahabu. Baada ya kuhama hii kwenye sahani na kutumika kwa meza tayari kwa keki samaki.

mapishi ni kitamu sana kulisha na haraka inaruhusu wageni walikuja. sahani pamoja na viazi mashed, pasta na salads alifanya kutoka mboga. Kwa maombi ya stuffing kiasi kidogo cha juisi ya asili limau na karoti ghafi milled katika grinder nyama. Kutokana na uwepo wa viungo haya yatakuwa burgers bora Juicy na harufu nzuri.