Bovin mayai: kichocheo kwa ajili gourmet

Ni kwa muda mrefu imekuwa katika wakati uliopita, wakati maduka yalikuwa tupu kabisa. Leo katika masoko au katika maduka ya vyakula, unaweza kununua yoyote ya bidhaa na kupika chakula ladha zaidi. Bidhaa nyingi, mara moja kuchukuliwa kigeni, na kuwa sehemu muhimu ya meza yetu ya kila siku.

Hata hivyo, baadhi ya Specialties, licha ya umaarufu wake katika nchi nyingine, bado kuchukuliwa kigeni kwetu. Kwa mfano, sahani kutoka mayai bovin ni maarufu katika Mashariki na Caucasus, bado si familiar mistresses wengi. Baadhi hata uzoefu baadhi karaha kumkumbuka viungo haya, lakini ni bure. Katika nchi za Kiarabu bovin mayai, mapishi ambayo inajulikana kila mwanamke, kutoa wageni wengi kuheshimiwa.

Kabla kutekeleza yoyote mayai mapishi bovin, wanahitaji kabla ya kuandaa. Kwa sababu wao ni kuuzwa katika hali yake ya asili, ni lazima kwanza kuondoa ganda yao nene, ambapo, kama mbegu za mafuta katika ganda, mafichoni moja kwa moja delicacy. Ili kufanya hivyo, ngozi incised, na maudhui vizuri akageuka ndani nje, kama kuondoa miguu stocking. Baada ya hapo, bidhaa ni vizuri kuosha, kuchemsha dakika chache maji ya ziada nje. Kama mpango wa kupika sahani si mzima, lakini kutokana na mayai kung'olewa, wanaweza kuwa na kabla kupikia kugawanywa katika vipande nyingi au miduara.

Bovin mayai mapishi kwamba unaweza bwana mhudumu yoyote, unaweza kuwa na ladha tofauti sana. Ni muhimu kuonyesha mawazo kidogo. Njia rahisi ya kukata yao katika vipande kadhaa, kisha kaanga katika sufuria na mengi ya vitunguu. Gentle bidhaa kupikwa kwa muda wa dakika 15-20, tena. Kwa ladha sahani Unaweza ladha zira, coriander au viungo nyingine yoyote. mayai kukaanga ni kikamilifu pamoja na mchuzi classic nyeupe, adzhika.

mayai bovin, mapishi ya hiyo kutoka nchi za Kiarabu ni maandalizi kwa muda mrefu kidogo. Kwa milo zinazohitajika:

• kabla ya peeled, kuchemshwa katika maji lightly salted kwa mayai,
• zucchini,
• vitunguu,
• karoti,
• sour cream, mtindi au mayonnaise,
• mengi ya wiki tofauti;
• chumvi,
• aina kadhaa ya pilipili,
• mafuta ya mboga,
• nyanya mchuzi au nyanya kuweka kidogo.

Katika sufuria kukaranga kaanga vitunguu, Julienne karoti. Ni muhimu kidogo si kwa kuwaleta utayari, kwa sahani kumaliza haina overcook.

On nyingine vipande kikaango kuenea kwa mayai, zucchini, kukatwa katika cubes. Mara baada ya wao ni lightly rangi yake hubadilika, vitunguu na karoti kuchanganywa na zucchini na mayai. Wakati zucchini itakuwa matumaini, haki katika sufuria kuongeza mboga yoyote favorite (usisahau kuhusu Thyme au mint!), Sour cream au mayonnaise, nyanya, bima na kifuniko, zima moto, kushoto kwa dakika chache. Tayari mlo kuenea nje kwenye sahani, kupamba na kijani.

Kwa njia, kusafisha vizuri, kidogo svetsade mayai bovin, mapishi ambayo inahusisha matumizi ya wiki na viungo, na kabisa hakuna harufu. Kwa hiyo, wanachokipenda itategemea mahitaji mengine ya lazima na ambayo huandaa sahani.

Kabisa ladha ya kipekee ina saladi ya mayai bovin. Kupika unahitaji:

• 8 mayai,
• kitunguu (kuhusu pauni);
• mafuta au mara kwa mara cream;
• rangi za karoti,
• mbalimbali rangi kengele pilipili,
• majani ya salads mbalimbali;
• chumvi,
• pilipili,
• thyme,
• coriander,
• mint;
• thyme.

Tofauti katika pan Fried karoti vipande, majani pilipili. Baada kukaranga yao bora wakiegemea kwa kioo mafuta ya ziada.

Tofauti, kuandaa mchuzi vitunguu. Ili kufanya hivyo, kung'olewa vitunguu mpaka laini tantalized katika sufuria, kuongeza kijiko cha unga, kaanga mpaka dhahabu. Pour katika cream, kuongeza viungo, uchovu nusu saa. Kimsingi, mchuzi ni tayari, lakini inaweza kuboresha blended kwa uthabiti.

Katika sufuria tofauti hadi crisp yai kukaanga na viungo na chumvi. Mwisho sana kuongeza vitunguu, kuhifadhiwa katika pan mwingine dakika tano. Ondoa na kuruhusu unyevu mafuta ya ziada.

Ni wakati wa kukusanya salad ladha. Bamba yamepambwa kwa majani ya salads mbalimbali, wakamweka mayai, karoti, pilipili. mchuzi juu ya ombi la wageni wanaweza kutolewa tofauti au kumwaga juu ya saladi. Kitamu, chini calorie nafuu. Baada bovin mayai mapishi ambayo inaweza kuja na mtu yeyote, ni ghali kabisa.